Nuggets ilk başta Amerika'da ortaya çıktıGeçen yüzyılın 80'li yıllarından. Kokulu çıtır çıtır ekmek kırıntıları, McDonalds fast-food zinciri için özel olarak tasarlanmıştır. Amerika'da külçeler geleneksel olarak mayonez ve ketçap ile servis edilir ve Fransa'da sos hafif yağ, biber, tuz ve bitkilerden yapılır. Bazen sarımsak da buna eklenir. Nuggets sosu, istediğiniz gibi evde hazırlanabilir ve en sevdiğiniz atıştırmalıklarla servis edilebilir. Bu yemek için en iyi tarifler makalemizde sunulmuştur.
Geleneksel olarak, külçeler tavuktan yapılır,küçük porsiyonlar halinde doğranmış. Bunların her biri, tuz ve karabiber ile terbiye edilir ve daha sonra unu alınır. Bundan sonra, tavuk çırpılmış yumurtalı bir kaseye daldırılır ve daha sonra ekmek kırıntılarına alınır. Hazırlanan parçalar, çok miktarda sıcak bitkisel yağ içeren bir tavaya yerleştirilir. Fileto kızarana kadar derin yağda kızartılır. Hazır külçeler tartar sos ile servis edilir.
Pişirmek için iki haşlanmış tavuk sarısı.iyice öğütmek gerekir tuz, karabiber, yarım limon suyunu ekleyin. Daha sonra, bir çırpma teli ile çalışmaktan vazgeçmeden, yavaş yavaş tüm bitkisel yağları (50 ml) dökün. Mayonezin hazırlanmasında olduğu gibi, tam anlamıyla damla damla dikkatlice eklemeniz gerekir. Sonunda, külçeler sosu ince doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır. Ayrıca, yeşillikler, salatalık turşusu veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Tartar sosu, basitleştirilmiş bir tarife göre hazırlanabilir. Bunu yapmak için, ezilmiş yumurta sarısı mayonez ve yeşil soğan ile karıştırılmalıdır.
Fast food restoran zincirinde çok sıkMcDonalds nuggets peynir sosu ile servis edilir. Ancak, evdeyken, az sayıda hanım sıradışı tadını tekrar etmeyi başarır. Bu nedenle, gevrek ekmeklerde tavuk filetosunun tadına çok yakışan peynir çeşnisi yapmak için bir tarif sunuyoruz.
Külçe sos yapmak için ihtiyacınız olanİlk önce nişastayı (2 çay kaşığı) 50 ml süte batırın. Sonra yahniyi ateşin üzerine koyun, içine bir bardak krema dökün ve kaynatın. Derhal kremaya rendelenmiş sert peynir (50 g) ekleyin. İyi eriyen uygun çeşitler. Kaynayan krema karışımına nişasta ile süt ekleyin ve karıştırmak için durmadan sosu kalın bir kıvama getirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce, sıvı peynir baharatı soğutulmalıdır.
Domates salçası bazlı baharatlar genellikle tavuk fileto da dahil olmak üzere et ile servis edilir, çok uygundurlar. Evde külçeler için böyle bir sos nasıl pişirilir?
Tüm işlemler aşağıdaki sırayla gerçekleştirilmelidir:
Sosun baharatlı tadı sulu gevrek tavuk fileto ile mükemmel bir uyum içinde ve yemeğin son derece lezzetli olmasını sağlar.
Yemek pişirmek için zaman olduğundabiraz ve misafirler zaten yolda, mayonez kurtarmaya gelecek. Aynı zamanda, çoğu tartar için ev yapımı bir alternatif olarak kabul edilen iyi bir külçe sos yapar. Hazırlamak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: mayonez, salatalık turşusu ve dereotu (taze veya kurutulmuş).
İlk önce küçük bir kaseye 3-4 sıkınmayonez yemek kaşığı. Sonra salatalık küçük küpler halinde kesin ve dereotu doğrayın. Tüm malzemeleri bir araya getirin, ardından baharat nugget'lerle servis edilebilir.
Bu lezzetli sosun hazırlanmasında yer alıriki aşama İlk olarak soğan, sarımsak (3 diş), rendelenmiş zencefil (1 yemek kaşığı) bitkisel yağda (40 ml) kızartılır. Bileşenler yaklaşık 10 dakikalık bir pasivasyon süresine veya yumuşak olana kadar bekletmektedir.
Aynı zamanda, bir tavada kaynatınsirke (60 mi), şeker (90 g), soya sosu (2 yemek kaşığı. yemek kaşığı) ve bir yemek kaşığı nişasta. Buna domates salçası (½ kap) eklenir. Kütle kaynadığında, kızartılmış sebzeler buna eklenir. Şimdi sosun evde külçelere hazır olduğunu varsayabiliriz. Sadece oda sıcaklığına soğutmak için kalır ve servis edilebilir. Soya sosuna dayalı tatlı ve ekşi baharat, sadece külçelerle değil aynı zamanda kızarmış tavuk kanadıyla da mükemmel bir uyum içindedir.
Baharatlı tanecikler ile yumuşak kremalı sosDijon hardalı bile gurmelere hitap edecek. Öyle lezzetli ki sadece külçelerle değil, patates kızartması ve diğer yemeklerle de servis edilebiliyor.
Yemek pişirmek için iyi gerekirBir kasede krem peynir (150 g) ezin, daha sonra ekşi kremayı (50 mi), bir çorba kaşığı Dijon hardalı, 3 kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır, daha sonra baharatlar külçelerle servis edilebilir. İstenirse, fesleğen, dereotu, maydanoz vb. Herhangi bir şifalı ot da ekleyebilirsiniz. Bundan sosun tadı daha da ilginç hale gelecektir.
