З усіх дарів південних країн, мабуть, саме фінікиможна назвати найкориснішим продуктом. Цей солодкий і ароматний плід фінікової пальми вже кілька тисячоліть славиться своїм смаком і корисними властивостями. Завдяки високому вмісту глюкози і фруктози фініки з легкістю заміняють сахарозу, шкідливу для організму, і таким чином служать своєрідними ліками. Багаті вони й солями, і мінералами. Вони містять стільки корисних речовин, що людина може не один місяць жити, харчуючись лише цим солодким ласощами і не відчуваючи нестачі у вітамінах і мінералах. Але калорійні чи фініки?
Відомі фініки дуже давно.У мусульманських країнах вони завжди вважалися священною їжею і найкращим ласощами як для дітей, так і для дорослих, які із задоволенням їдять солодкі фрукти з чаєм і молоком, замінюючи ними цукерки. А ось в Японії споконвіку вважають, що саме фініки є найкориснішим фруктом, тому що вони продовжують молодість і додають сили.
У Росії не дуже популярні фініки:калорії в них дійсно містяться в значній кількості. Але ці фрукти дуже корисні. По-перше, вони, на відміну від інших сухофруктів, не обробляються сірчаною кислотою. По-друге, незважаючи на свою калорійність, фініки надають тонізуючу дію, зменшують втому, допомагають полегшити параліч лицьового нерва і перебіг цукрового діабету, запобігають розвитку анемії і поява запорів, покращують зір. Так, у них пристойна калорійність: фініки містять в одній ягоді приблизно 23 калорії. Але краще вживати як ласощі їх, ніж цукерки, тістечка та інші кондитерські вироби. У фініках є мідь, цинк, залізо, натрій, калій, магній і фосфор, марганець і калій, а також цілий ряд вітамінів, харчові волокна, пектини, фтор і селен, рідкісні амінокислоти. Ще в фініках дуже мало води, а ось жирів і вуглеводів вистачає.
Корисних властивостей у фініків, відповідно,предостатньо. Вони допомагають запобігти деяким видам раку, покращують діяльність мозку, не дають утворюватися карієсу, зміцнюють імунітет і серцево-судинну систему. Крім того, в фініках є речовини, які зміцнюють м'язи матки, отже, полегшують пологи і скорочення матки після них, сприяють більш швидкій зупинці крововтрати. А що міститься в них окситоцин дуже позитивно впливає на самі пологи.
Незважаючи на калорійність, фініки дуже корисні іпід час грудного вигодовування. Адже вони допомагають забезпечити максимально повноцінне харчування малюка, збагачують материнське молоко різними корисними речовинами. Допомагають фініки і при будь-яких видах депресії. Корисні ці солодкі фрукти і для швидкого відновлення сил, адже містяться в них глюкоза і фруктоза засвоюються дуже швидко, покращуючи діяльність мозку і знімаючи напругу. Ось чому, незважаючи на свою калорійність, фініки корисні учням і студентам, яким доводиться складати іспити. А ще вони гарні для підвищення потенції і очищення крові.
Єдине, що варто пам'ятати - це ласощі не так вже й нешкідливо. Як і будь-яка їжа, фініки вимагають розумного підходу і поміркованості.
