Лисички - гриби корисні. Властивості і опис дарів лісу

Широко розповсюдженими грибами, виростаютьв хвойних і змішаних лісах, є лисички. Рясний їх зростання починається з липня і триває до кінця осені. Як виглядають гриби лисички, знає практично кожна людина. Форма капелюшки у цих помаранчевих представників лісового світу має вигляд загорнутого парасольки. Ніжка лисички щільна, гладка і суцільна. Вона практично зростається з капелюшком. Зовнішній вигляд у лисичок незвичайний, ось чому ці гриби складно переплутати з будь-якими іншими.

Лисички - гриби корисні.Властивості їх обумовлені що містяться в складі вітамінами В, А і РР. Багато в них амінокислот, а також мікроелементів (міді і цинку). Користь грибів лисичок проявляється при їх вживанні. Вони здатні поліпшити загальний стан слизових оболонок, особливо очних яблук, а також підвищити стійкість організму до різних інфекцій. Включення в меню цих грибів благотворно впливає на зір, допомагаючи позбутися від так званої курячої сліпоти. При цьому здійснюється профілактика різних очних захворювань.

Лисички - гриби, корисні властивості якихобумовлюють їх застосування в якості протиглистових засобів. Вони мають в своєму складі хітінманнозу. Ця речовина має здатність руйнувати оболонку яєць стрічкових глистів і черв'яків, перешкоджаючи їх зростанню. Саме тому лисички червивими не бувають. Хітінманноза не переносить теплової обробки. Цей елемент виділяється фармакологічними компаніями з грибів і включається до складу медичних препаратів. Російськими вченими розроблено ліки «Фунго-Ши Лисички». Воно вважається найкращим антігельмінтним засобом.

Лисички - гриби, корисні властивості якихобумовлені наявністю в їх складі ергостеролу. Вони ефективно впливають на ферменти такого важливого органу, як печінка. Саме тому рекомендують безцінний дарунок лісу приймати в їжу при гепатитах, жирових переродження і гемангиомах.

Без сумніву, лисички - гриби корисні.Властивості антибіотичних речовин, що знаходяться в їх складі, дозволяють знизити ріст туберкульозних паличок і стимулювати функції бета-клітин, розташованих в підшлунковій залозі. Виявлено також і протиракову вплив лисичок на організм.

Використовується лісової дар в фунготерапии. Користь грибів лисичок в даному випадку проявляється при лікуванні ангін, фурункульозу і наривів.

Цей безцінний дар природи є ічудовим дієтичним продуктом. Вживають його в консервованому, смаженому і вареному вигляді. Для того щоб поліпшити смакові якості, висушені лисички перед приготуванням замочують у молоці на одну годину. Про користь включення гриба в меню говорить і його здатність не поглинати з грунту радіоактивні елементи.

Навіть найвідоміші ресторани пропонують своївідвідувачам страви з лисичками. Гриби готують окремо або додають в салати, спагетті, рис, картопля. Лисички прекрасно поєднуються з м'ясом. Чудові вони і з рибою, зеленню, овочами, а також з різними морепродуктами. Шляхетний і оригінальний смак будь-якої страви можуть надати і грибні соуси.