Лазанья з лаваша готується легко і швидко.Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику порожньо. Однак варто зазначити, що для приготування такого обіду слід обов'язково мати в запасі кілька пластів тонкого вірменського лаваша.
Лінива лазіння з лаваша: простий спосіб приготування
Необхідні продукти для страви:
Приготування курячого фаршу
Лазанья з лаваша виходить особливо соковитою ініжною при використанні курячих грудок. Таким чином, біле м'ясо птиці потрібно помити, відокремити від кісток, шкіри і хрящів, а потім подрібнити в м'ясорубці разом з ріпчастою цибулею. Далі фарш необхідно присмачити сіллю, перцем і перемішати до отримання однорідної консистенції.
Обсмажування начинки на сковороді
Приготування молочного соусу
Щоб лазіння з лаваша вийшла соковитою ісмачною, в процесі її формування слід обов'язково використовувати молочний соус. Для його створення потрібно розтопити масло (вершкове), всипати до нього борошно, сіль, перець, базилік і орегано, а потім тонким струменем влити молоко. Після закипання соус необхідно перемішати, зняти з плити і остудити. Також слід в окремому посуді натерти твердий сир.
формування страви
Лазанья з лаваша з фаршем формується дужепросто. Для цього слід взяти форму, призначену для духової шафи, змастити її маслом, а потім викласти половинку вірменського лаваша. Далі на борошняний виріб необхідно нанести молочний соус і помістити на нього 1/3 частину курячого фаршу. Після цього м'ясо потрібно покрити тертим сиром (товстим шаром). Викладати такі шари бажано до тих пір, поки всі підготовлені інгредієнти не закінчаться.
Термічна обробка
Готувати лазанью з лаваша бажано в духовійшафі при температурі в 200 градусів протягом півгодини. За цей час сир повністю розтане, а соус добре оживляти борошняний виріб, зробивши його м'яким, ніжним і дуже смачним.
Як правильно подавати ледачу лазанью до обіду
Перед тим як подавати таке блюдо до столу, його слід трохи остудити і нарізати на порційні частини. Подавати лазанью членам сім'ї рекомендується разом із солодким і гарячим чаєм.