Салати з додаванням курки має приємний ніжнийсмак і приготувати їх можна досить швидко і просто. Використання м'яса курки робить салат не тільки смачним, але і дієтичним. Таке блюдо прекрасно засвоюється, і в той же час корисно для організму. Наведу пару рецептів смачних салатів з додаванням м'яса курки.
Салат з куркою і квасолею.
Цей салат досить ситний через наявність в ньому бобів, які містять велику кількість білка. Подавати його можна до риби і м'яса або як самостійну страву.
Необхідні інгредієнти:350 грам м'яса курки, банка консервованої квасолі, жменя волоських горіхів, 100 г сиру (бажано твердого), маленька пачка сухариків, майонез, сметана, три зубчики часнику, перець і щіпка солі.
Тепер готуємо салат з куркою і квасолею: відварюємо куряче м'ясо до готовності, прибираємо кісточки, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в широку миску.
Відкриваємо квасоля, зливаємо всю рідину і додаємо до м'яса.
Подрібнюємо волоські горіхи і теж висипаємо в чашку.
Додаємо нарізаний сир і видавлюємо часник через чеснокодавку.
З'єднуємо сметану і майонез в однаковій кількості і заправляємо салат. Солимо, перчимо до смаку і акуратно перемішуємо.
Сухарики додаємо перед подачею до столу, в уникненні їх розм'якшення.
Салат з куркою і квасолею здатний наситити вас на цілий день.
Грибний салат з куркою і квасолею.
Для салату знадобиться: дві курячі грудки, склянка стручкової квасолі, 150 грам будь-яких грибів, два болгарських перцю, шматочок сиру, два яйця, дві столові ложки сметани, дві ложки панірувальних сухарів, 50 г вершкового масла, майонез, кінза і свіжа зелень.
Приготування: яєчний жовток з'єднуємо зі сметаною, дрібно рубаною зеленню, посолити і перемішати.
Добре відбиваємо м'ясо курки, мачає з двох сторін в вийшла суміші, потім обвалюють у сухарях і викладаємо смажити на сковороду.
Поки смажаться грудки ми окремо обсмажуємо гриби і окремо квасолю разом з нарізаним солодким перцем.
Готові і остиглі грудки нарізаємо скибочками.
Всі продукти викладаємо в салатницю шарами: куряче м'ясо, гриби, квасоля з перцем, потім повторюємо ці шари ще раз і завершальний шар - тертий сир.
Салат з куркою і буряком "Червона троянда".
Такий салат просто створений для святкового столу. Смачний і дуже красивий, він сподобається абсолютно всім. Нам знадобиться: три курячих стегенця, три невеликі буряків, дві середні моркви, десять корнішонів, десять штук чорносливу, чотири яйця, майонез і сіль.
Приготування: м'ясо моєму, викладаємо в каструлю і ставимо варити до готовності, не забуваючи посолити. Після того, як м'ясо остигне, нарізаємо його дрібними шматочками.
Окремо відварюємо буряк, морква, знімаємо шкірку і натираємо на самій великій тертці. Одну буряк і корнішони нарізаємо тоненькими кружальцями.
Відварюємо яйця і відділяємо білок від жовтка. Натираємо білок на крупній тертці, а жовток на найдрібнішої.
Дрібно нарізаємо чорнослив.
Беремо блюдо і розкладаємо все овочі шарами:
1 шар - куряче м'ясо
2 шар - чорнослив
3 шар - жовтки
4 шар - морква
5 шар - корнішони
6 шар - білки
7 шар - тертий буряк
Кожен шар солимо і змащуємо майонезом.
З бурякових кружечків викладаємо на поверхні салату "пелюстки" .Оставляем салат на пару годин для того, щоб ретельно просочилися всі шари.
Салат з язиком і квасолею.
Нам знадобиться: 200 грам яловичого мови, три варених яйця, банка консервованої квасолі (можна відварити), три невеликі цибулини, два зубчики часнику, трохи смажених грибів і моркви, майонез, перець і сіль.
приготування: дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо, поки він не стане прозорим. Варений язик і яйця нарізаємо дрібними шматочками і з'єднуємо з цибулею. Додаємо квасолю, подрібнений часник, перчимо, солимо, поливаємо майонезом і добре перемішуємо.
Приємного вам апетиту!
