Банановий хліб, рецепт якого ми опишемо в ційстатті, є варіантом солодкого десерту, який можна подати на сніданок або до вечірнього чаю. Готову страву нагадує м'який ароматний кекс з хрусткою скоринкою, готується воно дуже швидко і з найпростіших продуктів.
Банановий хліб. Рецепт від Юлії Висоцької
Популярна телеведуча і автор безлічі смачних страв рекомендує своїм прихильникам готувати солодкий десерт наступним чином:
- Для початку підсушіть в духовці склянку бразильських горіхів (при бажанні їх можна замінити будь-якими іншими) протягом 20 хвилин. Після цього перекладіть їх в чашу блендера і подрібніть.
- Приготуйте тісто з двох перестиглих бананів, двох склянок борошна, склянки цукру, двох курячих яєць, чверті ложки солі, 100 грамів розтопленого вершкового масла і чайної ложки ванільного екстракту.
- Додайте в тісто горіхи і ще раз його перемішайте.
- Прямокутну форму застеліть пергаментом длявипічки, який слід попередньо змастити вершковим або рослинним маслом. Викладіть тісто, розрівняйте і відправте запікатися в розігріту духовку на 15 хвилин.
- Для посипання змішайте 50 грамів великого цукрового піску і шматочок тертого імбиру. Дістаньте з духовки десерт, змастіть його масою і знову відправте в піч.
Через чверть години вимкніть духовку і дайте хлібу охолонути. Після цього загорніть десерт в харчову плівку і залиште в спокої на одну годину. Подавайте банановий хліб до столу з гарячим чаєм або молоком.
Дієтичний банановий хліб. Рецепт приготування
Якщо ви прагнете завжди бути в формі, то,швидше за все, намагаєтеся не вживати в їжу борошняне і солодке. Щоб порадувати себе смачним десертом, вам не обов'язково відходити від своїх принципів. Читайте і готуйте разом з нами дієтичний банановий хліб. Рецепт його приготування досить простий:
- Півтора склянки вівсяних пластівців подрібніть за допомогою блендера і змішайте муку з половиною склянки цілих геркулесових пластівців.
- Окремо змішайте в чаші блендера два з половиною банана з половиною склянки води, п'ятьма фініками (без кісточок), медом (за смаком), сіллю, ванільним екстрактом і двома ложками кориці.
- З'єднайте обидві суміші і додайте до них половину чайної ложки соди, гашеного соком лимона.
- Половину банана наріжте кубиками і викладіть в отримане тісто разом із замороженою чорницею, смородиною або вишнею. За бажанням можна додати трохи подрібнених горіхів або насіння.
Випікайте банановий хліб у формі для кексів протягом 40 хвилин.
Японський банановий хліб
Особливість даного десерту полягає в тому,що готується він за допомогою рисової муки. Завдяки цьому тісто виходить несхожим на звичне для нас бісквітне або здобне тісто. Готовий продукт має щільну консистенцію, пружну і тягучу, а також яскравий банановий аромат. Якщо вас зацікавив цей десерт, то читайте, як приготувати банановий хліб.
Рецепт з рисовим борошном:
- Очистіть один стиглий банан, покладіть його в підходящий посуд і розімніть вилкою.
- Додайте в миску 60 грамів цукру, куряче яйце і три столові ложки молока. Перемішайте продукти до отримання однорідної маси.
- Просійте в миску 100 грамів рисової муки і додайте до неї пакетик розпушувача.
- Готове тісто розлийте по прямокутним формам для кексів і відправте їх у розігріту духовку на півгодини.
Готовий хліб остудіть до кімнатної температури, наріжте, а потім подавайте до столу з чаєм або прохолодними напоями.
Банановий хліб в хлібопічці
Цей солодкий десерт підійде як для дитячого меню, так і для святкового столу для дорослих. Як приготувати оригінальний банановий хліб в хлібопічці? Рецепт страви читайте нижче:
- 15 волоських горіхів подрібніть ножем або за допомогою блендера. Врахуйте, що їх не потрібно молоти в пил, а краще залишити великими шматочками.
- Два стиглих і м'яких банана очистіть від шкірки і розімніть вилкою.
- Три столові ложки вершкового масла покладіть в миску і розтопіть в мікрохвильовій печі до м'якості.
- Дві склянки пшеничного борошна просійте прямо вємність хлібопічки, додайте до них підготовлені продукти, а також сіль, половину склянки цукру, чайну ложку дріжджів, два яйця, по половині ложки ванілі і кориці.
- Увімкніть прилад і місите тісто протягом десяти хвилин.
- Надайте готовому продукту потрібну форму, встановіть режим «Кекс» або «Випічка» на вказане в інструкції час.
Почувши звуковий сигнал, дістаньте хліб, остудіть його на решітці, а потім подавайте до столу. Готовий десерт можна нарізати скибочками, намазати на них масло або ягідний джем.
Банановий хліб в мультиварці
Готовий десерт має насичений смак і аромат, атакож високу живильну цінність. При бажанні ви можете використовувати цей хліб в якості основи для торта або бутербродів. Якщо ви є щасливим володарем мультиварки, то спробуйте разом з нами зробити банановий хліб. Рецепт приготування:
- Очистіть шість або сім стиглих бананів у велику миску і розімніть їх в пюре за допомогою виделки.
- Розтопіть в каструлі 200 грамів вершкового масла, потім змішайте його з двома чашками білого цукру.
- Коли цукор повністю розчиниться, додайте в отриману масу чотири курячих яйця, банани, склянка молока, чотири склянки просіяного борошна і дві ложки розпушувача.
- Чашу мультиварки змастіть маслом, влийте в неї половину тесту, а сам прилад встановіть в режим «Випічка» на одну годину.
Почувши звуковий сигнал, перевіртеготовність хліба за допомогою зубочистки, після чого залиште його остигати під кришкою протягом півгодини. Після цього приготуйте точно так же час, що залишився тісто. Банановий хліб подавайте до столу з варенням, вершковим маслом або джемом. Що залишився десерт загорніть в харчову плівку і помістіть в холодильник. Зберігати його можна в холодильнику протягом цілого тижня.
висновок
Ми сподіваємося, що вам припаде до смаку банановий хліб, рецепт якого ми описали в нашій статті. Готуйте його за допомогою будь-яких кухонних приладів і радуйте близьких новими смачними десертами.
