Незважаючи на деяку обмеженість в земельнихресурсах, зарубіжна Європа змогла налагодити досить-таки високопродуктивне сільське господарство. Країни цієї частини світу не тільки в змозі забезпечити продовольством власне населення, а й у більшості своїй є великими експортерами продуктів рослинництва і тваринництва. Що стосується першої галузі, то найбільш розвиненим в державах Європи є молочне скотарство. В рослинництві цього регіону переважають такі напрямки, як городництво і садівництво. Деякі країни також є найбільшими експортерами зернових, в основному пшениці.
Після Другої світової війни в економіці державцього регіону відбулися серйозні зміни. Частка активного населення, зайнятого в сільському господарстві, значно знизилася. Пов'язано це було з розвитком нових інтенсивних методів виробництва, підвищенням добробуту населення і багатьма іншими факторами. Однак серйозні відмінності між окремими країнами в цьому плані збереглися. Наприклад, у Великій Британії на 2005 рік в сільськогосподарській галузі було зайнято близько 1,4% всього активного населення, в Португалії - 19%, а в Румунії - 42%. Схожа ситуація зберігається і сьогодні.
Спеціалізацією, якій по праву може пишатисясільське господарство зарубіжної Європи, є субтропічна землеробство. Основну частину імпорту продовольчих продуктів з цієї частини земної кулі становлять виноград, фрукти, цукор і вина. Друге місце займають продукти молочного тваринництва - молоко, м'ясо, сир, вершкове масло.
Таким чином, основні типи сільського господарства зарубіжної Європи такі:
Можна також виділити східноєвропейський тип сільського господарства, набагато менш спеціалізований. Подібна організація характерна для держав колишнього соціалістичного табору.
Країни зарубіжної Європи з такою організаційсільського господарства спеціалізуються в основному на м'ясо-молочному тваринництві і кормопроізводящем рослинництві. Також досить-таки важливими підгалузі в цих державах є овочівництво і вирощування технічних культур.
У західних районах Англії, на півночі Німеччини іФранції, в Нідерландах, Данії та Швейцарії особливо добре розвинене молочне скотарство. Масло, маргарин, згущене молоко і сири становлять значну частину імпорту продуктів харчування з цих країн. У Німеччині, Франції, Нідерландах і Данії дуже багато ресурсів також задіяно в м'ясо-молочному скотарстві, свинарстві та птахівництві. Значну частину в структурі сільського господарства ці підгалузі займають і в Великобританії. У районах же з мізерною кормовою базою (Шотландія, Центральний масив у Франції, Пенніни) непогане розвиток знайшло традиційне екстенсивне вівчарство.
Сільське господарство зарубіжної Європи, якщоговорити про північних і західних регіонах, як уже згадувалося, спеціалізується в основному на тваринництві. Рослинництво в країнах із середньоєвропейським типом його організації зазвичай грає другорядну роль і орієнтоване, перш за все, на допомогу скотарства і свинарства. Дві п'ятих земель цієї частини зарубіжної Європи зайнято під луки і пасовища. На оброблених же грунтах вирощують в основному картопля, жито, овес і кормові культури. Однак останнім часом рослинництво в країнах із середньоєвропейським типом господарювання стає все більш самостійною галуззю. В першу чергу це можна віднести до Франції. На даний момент ця держава є, наприклад, одним з найбільших імпортерів пшениці і цукру.
Сільське господарство зарубіжної Європи в північних ізахідних країнах орієнтоване в основному на кормове рослинництво. Однак в цьому регіоні існує ще одна дуже добре розвинена підгалузь - квітникарство. Спеціалізуються на ньому в основному Нідерланди. Вирощувати цибулинні і деревно-чагарникові декоративні рослини в цій країні почали дуже давно - більше 400 років тому. Перші тюльпани завезли в Нідерланди з Туреччини. За невеликий проміжок часу в Голландії були виведені тисячі сортів і різновидів цієї квітки. На даний момент Нідерланди є одним з найбільших постачальників декоративних рослин - тюльпанів, троянд, хризантем, нарцисів і т. Д. - в світі.
Для країн з такою організацією характернаспеціалізація на рослинництві. Вирощують в державах Південної Європи в тому числі і зерно. Однак найбільш популярними є такі культури, як мигдаль, цитрусові, овочі і фрукти. Левову ж частку сільськогосподарського виробництва займають виноград і оливки.
Найбільш яскравими прикладами спеціалізації насубтропічних культурах є південні, прилеглі до моря райони Іспанії та Італія. Остання займає, наприклад, перше місце по збору винограду в світі. Щорічний врожай овочів в Італії становить 14-15 млн т, плодів, цитрусових і винограду - 18-18 млн т. В південних регіонах Іспанії за допомогою древніх римських зрошувальних систем вирощують в основному зернові, бавовник і тютюн. Також тут дуже непогано розвинене овочівництво, виноградарство і цитрусове садівництво. По збору же маслин Іспанія займає перше місце в світі.
Сільське господарство таких країн, як Польща,Словаччина, Болгарія і т. Д., Розвивалося в особливих економічних умовах. В середині минулого століття в цьому регіоні активно створювалися колгоспи і радгоспи. Тому будь-якої яскраво вираженої спеціалізації ці країни зарубіжної Європи в сільському господарстві не мають. Більш-менш чітко вона виявилася лише в вирощуванні овочів, тютюну, фруктів і винограду. Розвинене в цих регіонах і зернове господарство. Особливо непоганих успіхів в цій галузі рослинництва домоглася Угорщина. Урожайність зернових в цій країні становить 50 ц з гектара. На душу населення припадає 1400 кг. У Румунії, Болгарії, Сербії та Хорватії вирощують в основному овочі, фрукти і виноград.
Сільське господарство зарубіжної Європи (таблиця):
Тип сільського господарства | напрямок | Країна | |
Тваринництво | Рослинництво | ||
середньоєвропейський | Молочне, м'ясо-молочне | Кормові культури, овочі, картопля, зернові, квітникарство | Франція, Німеччина, Великобританія, Данія, Швейцарія, Нідерланди |
вівчарство | Франція, Великобританія | ||
південноєвропейських | Садівництво, виноградарство, оливки, цитрусові | Італія, Іспанія | |
Східноєвропейський | Зернові, садівництво, виноградарство, овочівництво | Польща, Словаччина, Чехія, Болгарія, Угорщина |
Ось таким ось приблизно чином за галузями і підгалузями розподілено сільське господарство зарубіжної Європи. Таблиця, звичайно, не дуже докладна, але дає про його структурі загальне уявлення.