بايك هي واحدة من أفضل الأسماك التيفقط يمكنك التقاط في المياه العذبة من الحزام الأوسط. هذا طعام شهي حقيقي ، لأن الطبق أصبح عجافاً ولكنه لذيذ جداً. قبل طهي البايك في الفرن ، يجب أن تتعرف على بعض الوصفات والنصائح ، لأنه بدون مكونات إضافية ، يمكن أن تتحول الأسماك إلى جافة. يضمن الإعداد السليم العصير والحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة. لقضاء عطلة ، سوف تفعل باكينج الطبخ في الفرن مع الحشوة. يتم الجمع بين الأسماك المحشوة مع الحبوب والفواكه والخضروات ولحم الخنزير المقدد ، غارقة جيدا مع النكهات ويظهر لذيذ جدا. لذا ، كيف تخبز رمحًا في الفرن؟
الوصفة الأولى
من أجل خبز السمك مع البطاطس ، أنتستحتاج إلى ذبيحة رمح تزن حوالي واحد ونصف الكيلوغرام ، مائة وخمسين غراما من الزيت النباتي والبقدونس والبطاطا والطماطم والبصل والتوابل. يمكنك أيضا أن تأخذ بعض الأسماك الصغيرة ، وبعضها يبدو ألذ. تنظيف جداول من رمح ، وقطع الذيل والرأس ، وتنظيف الدواخل وشطف. قشر الخضار ، وقطع البطاطس إلى شرائح ، وقطع البصل إلى حلقات ، وختم الطماطم. في طبق عميق للخبز ، صب زيت عباد الشمس ، وضع البطاطا والبصل هناك. ضع السمك في الأعلى. الطبقة الثانية تضع البصل والبطاطا والطماطم المقشرة مرة أخرى. يُتبّل المزيج بالتوابل حسب الذوق والملح ويُسكب المايونيز ويُرسل إلى فرن مسخن مسبقاً. سيستغرق الطهي حوالي نصف ساعة. كخيار ، يمكنك استخدام الكرفس والبصل والجزر للوسائد النباتية. اخبز البايك في الفرن مع قطع الخضار وسقيها بالزيت النباتي. لجعل الطبق العصير ، أغلق الغطاء واطهي ما لا يزيد عن نصف ساعة.
الوصفة الثانية
يمكن أن يكون بايك البيك في الفرن في رقائق معدنية.خذ سمكة كبيرة والمايونيز والليمون والأعشاب والتوابل. اغسل الجثث وقم بتجميع الليمون المقشر والمفروم مع الخضار. يُسكب المايونيز مع الخضار المقطعة ، ويُوضع على رقائق معدنية ، ثم يُلف ويُوضع في الفرن على صفيحة خبز. طهي بدرجة حرارة من مائتي درجة لمدة حوالي عشرين دقيقة. افتح الورقة البنية قليلاً وأمسك الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. صب أربعة ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف ومائتي ملليلتر من المايونيز الدهنية الجيدة مع الكاري والملح والفلفل قبل التقديم. يُزيّن الطبق لمثل هذا الطبق البطاطا أو الأرز ، ويُطهى بالطريقة المفضلة لديك.
الوصفة الثالثة
خبز بايك في الفرن لذيذ ليس فقط علىوسادة الخضار ، ولكن أيضا محشوة ملء الشهي. جرب هذا الخيار. خذ كيلوجرامين ونصف من الأسماك ، وثمانية فطر صغيرة ، وبعض الخبز الأبيض ، والخضراوات الطازجة ، ونصف علبة من الزبدة والملح ، وأربعة بصل صغير ، وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، وقليل من الفلفل المطحون. تنظيف السمك ، وليس تماما قطع البطن ، وغسل ، فرك مع الملح. شريحة الفطر والبصل والحساء في مقلاة في الزيت. فصل البيض من صفار البيض. قطع الخضر ، نقع الخبز في الماء ، وإضافتها إلى الفطر وتخلط. يخفق البيض في رغوة سميكة ويضاف إلى المقلاة مع صفار البيض ، ويخلط ويزيل فورا من الموقد. بدء الذبيحة من خلال الخياشيم. اخبز البايك في الفرن على مرحلتين. اقليه على ورقة التحميص لمدة عشر دقائق ، ثم ضعي الشحوم بالكريمة الحامضة والملح واخبزي لنفس الكمية. الطبق جاهز للخدمة.
