لحوم البقر Jellied - طبق رائع لقضاء العطلة. لإعداده ، يمكنك استخدام طرق مختلفة. نحن نقدم للتعرف على بعض منهم.
Jellied Beef Recipe 
ما تحتاجه:
تكنولوجيا
لطهي لحوم البقر في الحساءيجب أن تكون البداية غارقة الجيلاتين. اسكبيها بكوب من الماء البارد واتركها لمدة ساعة. خلال هذا الوقت سنقوم بإعداد اللحوم والخضروات. غسل وتنظيف الجزر. شطف اللحم وملئه بالماء البارد (حوالي 2.5 ليتر) ، أضيفي إليه جزرة ، وضعي ورقة الغار والملح وتغلي لمدة ساعتين. إزالة الجزر مباشرة بعد الاستعداد. بمجرد طهي اللحم ، اسحبه خارج المرق واتركه يبرد. سلالة السائل. على الفور إضافة الجيلاتين إليها. ضعها على النار ، وأغليها وأطفئها فوراً. يغلي ليست ضرورية. قطع الجزر المسلوق والبيض في دوائر نظيفة. قطع اللحم إلى أجزاء متساوية عبر الألياف. ضع اللحم ، الخضر ، الزيتون ، البيض في القالب. ملعقة المكونات بشكل جيد. صب مرق وتعيين لتجميد في الثلاجة.
لحوم البقر Jellied يمكن أن تكون مزينة مختلفةبطرق على سبيل المثال ، صنع الورود من الخضار أو وضع البازلاء الخضراء وشرائح الليمون. أظهر خيالك ، وسيبدو طبقك مذهلاً وشهيًا على طاولة احتفالية.
Aspic من لحوم البقر. طريقة الطبخ الثانية 
سيتطلب هذا الطبق:
للهلام:
تكنولوجيا التحضير
نحن نقدم تعليمات خطوة بخطوة.
خطوة واحدة
قطع اللحم إلى قطع كبيرة ، إضافة بعض الملح. قليهم بجزء من الجذور في الزيت النباتي أو الدهون.
الخطوة 2
المقلاة (إذا كانت مناسبة للفرن)وضعت في موقد كهربائي وتقديم لحوم البقر إلى الاستعداد. أو استخدام شكل مقاوم للحرارة. ضع اللحم في داخلها ، اسكب الدهون وضعه في الفرن.
الخطوة الثالثة
في حين أن اللحم هو الخبز ، وإعداد هلام. تغلي مرق قوي من العظام. عند الطهي ، ضع الجزر فيه ، والبصل الكامل ، والجذور المتبقية. أزل الرغوة ولا تغلق الغطاء.
الخطوة 4
يملأ الجيلاتين بالماء ويترك لتنتفخ.اتبع التعليمات. بمجرد أن يصبح المرق جاهزًا ، صبب الخليط المحضر فيه. اثارة ، وضع Lavrushka ، التوابل ، والقرنفل والملح وجلب إلى درجة الغليان.
الخطوة 5 
مرق سلالة وترك بارد.
الخطوة 6
اللحم مغطى.نخرجها من الفرن ونقطعها إلى قطع متقاربة من نفس الحجم. انشرها في أشكال أو أجزاء. حول وضع شرائح من الجزر المغلي والبيض وأوراق البقدونس. صب هلام.
7 خطوة
ضع اللحم في الثلاجة. بعد بضع ساعات ، ستكون لحوم البقر جاهزة. يقدم إلى الطاولة ، يزين الطبق حسب رغبتك.
