إذا كنت ترغب في علاج أحبائك لذيذالخبز ، ولكن لديك القليل من الوقت ، ثم الانتباه إلى هذه المادة. سوف نخبرك فيه كيف تصنع فطيرة في الفرن على الكفير ، كما نقدم لك الحيل الصغيرة التي تجعل مثل هذه الحلويات مهواة وخفيفة.
فطيرة الموز
إذا كنت تريد مفاجأة الأحباء ، فاستعد لذلكحفلة شاي العائلة. نظرًا لحقيقة أننا سنصنع العجين بالكفير وبدون البيض ، ستكون الحلوى خفيفة جدًا وأقل سعرًا حراريًا. لتحضير فطيرة موز على الكفير ، اقرأ التعليمات:
- امزج 200 جرام من السميد مع السكر المحبب (100 جرام).
- يُسكب الكفير في مزيج جاف في تيار رفيع. لا تنسى تحريك الكتلة طوال الوقت لتجنب الكتل. في النهاية ، أضف القليل من الفانيلين وكيس من مسحوق الخبز.
- قشر اثنين من الموز ومقطعة إلى دوائر.
- يرش طبق خبز سيليكون بالماء ونصب نصف العجين فيه. إذا كنت ستستخدم قالبًا مصنوعًا من مادة أخرى ، فيجب أن يتم تشحيمه أولاً بالزيت ورشه بفتات الخبز.
- ضع بلطف طبقة من الموز ، ثم املأها بالجزء الثاني من العجين.
- تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن حتى تنضج.
ضع الحلوى النهائية على الطبق ، ورشهامن خلال منخل مع السكر البودرة وزينه بشرائح الموز التي يجب رشها بعصير الليمون. زين كل قطعة بأوراق النعناع الطازجة إذا رغبت في ذلك.
فطيرة الكفير في الفرن بالفرن
يمكنك طهي الزبادي اللذيذ للشاي على الكفير بسرعة مدهشة. العجين لمثل هذه الفطيرة ناعمة ، والحشوة عطرة. كيفية عمل فطيرة في الفرن على الكفير:
- امزج كوبًا من الكفير مع 150 جرامًا.نصف زبدة ذائبة ، نصف ملعقة من الصودا المائية ، نصف ملعقة كبيرة من السكر وبيضة دجاج. قلب جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أضف كوبين أو اثنين ونصف من الدقيق إلى العجين ، ثم امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- نصب نصف العجين في طبق خبيز ملائم بالزيت.
- افرد الحشوة. أولاً ، طبقة من الملفوف الأبيض المفروم جيدًا ، ثم الشبت ، وفي النهاية بيضان ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يجب أن تكون كل طبقة مملحة ومتبلة بالفلفل المطحون.
- اسكب الجزء الثاني من العجين بعناية على الحشوة وسمّم صفيحة الخبز في فرن محمى حتى يخبز حتى ينضج.
فطيرة الملفوف الكفير بسيطة
للتعامل مع هذه الوصفة البسيطة يمكن حتىأخصائي الطهي عديمي الخبرة. للحصول على نتيجة ممتازة ، عليك فقط قراءة التعليمات بعناية واتباع توصياتنا. وصفة فطيرة الملفوف:
- أولاً ، قم بإعداد الحشوة.ستحتاج إلى أخذ 300 جرام من الملفوف الطازج ، وفصل الأوراق عن بعضها البعض وتقطيعها إلى مربعات صغيرة. بعد ذلك ، قم بتسخين الماء في قدر وقم بغلي الحشوة المستقبلية لمدة 20 دقيقة.
- قشّر بصلة واحدة ، وفرمها بسكين واقليها بالزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- تخلص من الملفوف المسلوق على منخل وأزل أي سائل زائد ، ثم اقليه في مقلاة لمدة 20 دقيقة. تذكر أن تضيف الملح والفلفل المطحون.
- لجعل الحشوة ألذ ، أضف بيضة مسلوقة على مبشرة متوسطة.
- أثناء طهي الحشوة ، قم بالطهياختبار. للقيام بذلك ، اخلط في وعاء مناسب كوبًا واحدًا من الكفير ، بيضة واحدة ، كوب من الدقيق المنخل ، القليل من الصودا والملح حسب الذوق. قلّب المكونات حتى تتحول إلى كتلة متجانسة.
- 100 غرام من الجبن الصلب صر على مبشرة غرامة.
- لملء ، امزج بيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من المايونيز مع خفاقة أو خلاط.
- يدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويرش بالدقيق. نسكب العجين النهائي برفق ونضع الحشوة على سطحه ونملأه بالصوص ونرش الجبن المبشور.
اطهي الكيك في فرن محمى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. إذا كنت تشك في استعدادها ، اخترق العجين باستخدام مسواك أو عصا خشبية.
كعكة الكفير السريعة مع المربى بالفرن
أي يمكن أن يكون ملء هذه الحلوى.مربى أو مربى أو مربى. يمكن تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة ومعاملة الضيوف الذين يأتون إليك دون سابق إنذار. كيفية عمل فطيرة الكفير الحلوة في الفرن:
- في طبق مناسب ، امزج كوبًا من الكفير ، بيضة واحدة وسكر (حسب الذوق).
- أضف كوبًا من المربى وقليلًا من الصودا وكوبين من الدقيق إلى الخليط.
- امزج جميع المكونات ، اسكب العجين الناتج في قالب وأرسلها للخبز في فرن محمى.
في نصف ساعة ، ستكون الحلوى بسيطة جاهزة. يمكنك قطع الكيك بالطول ودهنه بالكريمة الحامضة أو المربى إذا أردت.
فطيرة بسيطة في خمس دقائق
اخبز وجبة خفيفة لتناول الشايوالذي ستحتاجه القليل من الوقت. للحشو ، نقترح عليك استخدام البيض المسلوق والبصل الأخضر. اقرأ كيفية عمل فطيرة كفير سريعة. وصفة الكسل بسيطة جدا:
- اخلط 500 مل من الكفير مع الدقيق (200 جرام). أضف بيضتين من الدجاج وقليل من الملح والفلفل وكيس من مسحوق الخبز.
- فرم ثلاث بيضات ومجموعة من البصل الأخضر بشكل عشوائي. ابشر 100 جرام من الجبن على مبشرة ناعمة ، ثم اخلط جميع الأطعمة.
- قم بتزييت طبق الخبز بالزيت ، اسكب نصف العجينة فيه ، ضع الحشوة واملأها بالنصف الثاني من العجين.
بعد 20 دقيقة ، أخرجي الكعكة من الفرن ودعيها تبرد وتقطع إلى أجزاء. قدمي الحلوى مع صلصة الكريمة الحامضة وصلصة الصويا.
كعكة الشوكولاتة مع الجبن الكفير
فطيرة مصنوعة حسب هذه الوصفة حسب الذوقيشبه كعكة الهواء. يمكن الحصول على اللون الرخامي للحلوى عن طريق خلط الكاكاو والجبن مع حشوة خفيفة تعطيها التهوية. كيفية عمل فطيرة الكفير بالفواكه:
- امزج نصف كوب من السكر ثم امزج 200 غرام من الزبدة الطرية وأربع بيض دجاج.
- أضف 100 مل من الكفير ، القليل من الصودا المملحة ، الملح ، 250 غرامًا من الدقيق وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى العجين.
- بشكل منفصل ، يخفق مع خلاط نصف كوب من السكر وبيضين و 350 جرامًا من الجبن.
- قم بتزييت قالب الكيك بالزيت ، اسكب عليهنصف العجينة ، ثم نضع نصف حشوة اللبن الرائب. الطبقة التالية ستكون فواكه معلبة (150 جرام) ، والتي يجب أن تنتشر فوق خثارة اللبن.
- بعد ذلك ، ضع نصف الجزء المتبقي من العجين ، وحشوة اللبن الرائب والعجين مرة أخرى.
اخبز الحلوى في فرن ساخن. عادةً ما يستغرق عمل هذه الكعكة حوالي ساعة.
كعكة جوز الهند
هذه الحلوى سوف تروق لك بسبب العجين الناعم والطعم الكريمي اللطيف. يعد طهي فطيرة جوز الهند في الفرن على الكفير أمرًا بسيطًا للغاية. للقيام بذلك:
- امزج بيضة واحدة ، 200 مل من الكفير ، كوب من السكر ، نصف كوب من الدقيق وكيس من البيكنج باودر في وعاء مناسب. صب العجين في قالب مدهون.
- للحشو ، امزج كوب من السكر و 100 جرام من رقائق جوز الهند والفانيليا حسب الرغبة. افرد الرشات بالتساوي على سطح العجين.
- اخبز الفطيرة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة. اسكب كريم الحلوى النهائي واتركه قليلاً.
قطعي حلوى جوز الهند إلى أجزاء وقدم الشاي الساخن على المائدة.
فطيرة الكفير اللذيذة مع التفاح
لاحظ وصفة هذا العصيرحلوى الفاكهة. ربما ستعجبك أكثر من شارلوت المعتاد. رائحة التفاح الطازج والقرفة ستضفي لمسة من الراحة والهدوء على منزلك. ونقوم بإعداد الفطيرة في الفرن على الكفير على النحو التالي:
- قشّر أربعة تفاح من العصير من قشر وبذور. قطع الأولين إلى مكعبات صغيرة (سنضعها في العجين) ، والثاني إلى شرائح رقيقة (للزينة).
- امزج بيضتين مع السكر وأضيفي عصير وبرش ليمونة واحدة إليهما. أضف كوبين من الدقيق المنخل ، القليل من الصودا وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الوعاء.
- تذوب 100 جرام من الزبدة على الموقدأو في الميكروويف ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة وتضاف إلى العجين. اسكب كوبًا من الزبادي هناك ، وضع التفاح ونصف كوب من الزبيب بدون بذور. قلب جميع الأطعمة حتى تصبح ناعمة.
- نسكب العجينة في شكل مدهون ونزين السطح بشرائح التفاح ونخبز الحلوى حتى تنضج.
يمكنك تشحيم الجزء العلوي من الفطيرة بمربى التفاح أو العسل واستبدال الزبدة بالخضار إذا أردت.
استنتاج
سنكون سعداء إذا كنت ترغب في طهي كعكةالكفير. كيف تطبخ ، وصفات ونصائح يمكنك قراءتها في مقالتنا. يبقى فقط لاختبار معرفتك في الممارسة ومفاجأة الأقارب والأصدقاء بأطباق لذيذة.
