عدد كبير من الناس يعشقون الخبزالجزرة. يتم خبز الكعك ، والكعك ، والكعك ، والكعك مع إضافته من أجل تحقيق نسيج دقيق مخملي دقيق في نفس الوقت ، وفي الوقت نفسه ، يجب عليك إخبار المرونة المفضلة للبسكويت. لون الخبز هو برتقالي ساطع ، والكعكة تثير رغبة لا يمكن كبتها في قطع إسفين آخر. وبما أنه من الصعب طهي الكعك والمعجنات ، هناك حل لخبز كعكة الجزرة.
كعكة الجزر
هناك أناس يعتقدون أن الخبز مع الخضار -فكرة سيئة ، خاصة مع الجزرة. ولكن إذا جرّبت الكعكة ، فلا تدري أن هناك جزرة - لا يمكنك تخمين ما هي مصنوعة منها ، فالمعالجة تأتي مشحونة جدا.
المكونات:
- 4 بيض دجاج
- 200 غرام من الجزر.
- 260 غرام من الدقيق
- 250 غرام من السكر.
- 150 مل من الزيت النباتي
- 100 غرام من الجوز.
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1.5 ملعقة صغيرة قرفة؛
- الفانيلا لتذوق.
وزينت الكعكة مع كريم ، في وصفته هذه المكونات:
- 60 غرام من الزبدة
- 250 غرام من الجبن.
- 230 غرام من السكر البودرة
- الفانيلا لتذوق.
وصفة كعكة الجزرة بسيطة:
- للخبز ، خذ الشكل بقطر يبلغ 24 سم ، ويتم تزييته ورشه بالطحين. تحضير كل شيء مقدما ، وتشغيل الفرن على 180 درجة.
- ثم غسل الجزرة ، قشر وفرك على مبشرة بخير.
- في وعاء ، قم بتكسير البيض وضربه بخلاط أو خلاط إلى رغوة ثابتة. أضف ملعقة من الماء ، بحيث تصبح الكتلة خصبة.
- دون إيقاف الضرب ، يتم إدخال السكر في أجزاء. تحريك الخليط لمدة خمس دقائق. صب في الزيت النباتي وفاز مرة أخرى.
- مسحوق تخمير والملح والقرفة. تدخل جماعي.
- المكسرات المفرومة ناعما بسكين ، بعد أن جفت لهم في مقلاة مقدما.
- بعد ذلك ، ضعي الجزر والمكسرات في العجين واخلط كل شيء بدقة.
- في المرحلة النهائية ، يضاف الدقيق ويعجن العجين جيدا.
- انشره في طبق للخبز ، وضعه في فرن ساخن لمدة 50 دقيقة.
يقدم Gourmands نكهة الكعكة مع كريم الزبدة. الوصفة سهلة وبسيطة. التصرف على النحو التالي:
- تُخفق الزبدة المخففة بالسكر المثلج. بدقة وبشكل مستمر. أضف الفانيلين.
- يتم استخدام الجبن الرائب. يُضاف الخليط مع خليط زيتي حلو ويضرب مرة أخرى حتى يتم تكوين كريم.
- تتم إزالة الكريم النهائي في الثلاجة.
- سحبت فطيرة من الفرن ، ومغطاة بمنديلواترك بارد. كعكة الجزرة المخبوزة ليست مزينة عندما تكون ساخنة. منذ الجليد يذوب ويمتص. لذلك ، فإنها تنتظر التبريد الكامل والشحم مع كريم.
- تقدم إلى الطاولة كحلوى للشاي والقهوة.
فطيرة مع الجزر والكراميل
في هذا المعجنات الجزر ، وفقا لمراجعات الذواقة ،الحب دون استثناء كل شيء. تضاف العديد من التوابل إلى العجين والجزر مسلوق بالكراميل. لذوقك ، تحكم في درجة نعومة الجزر. اخبز الكعكة بأي شكل من الأشكال: القلب ، البيضاوي ، السيليكون ، المعدن ، يمكن أن يكون في طباخ بطيء. الحلوى هشة والعصير لافت للنظر.
المكونات:
- 180 غرام من السكر ؛
- 2 بيض دجاج + 1 صفار ؛
- 150 غرام من الجزر.
- 20 غراما من الماء.
- 165 غرام من الطحين ؛
- 130 غرام من الزبدة ؛
- 75 جرام من الحليب ؛
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 8 غرامات من مسحوق الخبز.
النظر في وصفة لكعكة الجزرة لذيذ:
- Взбивают в чашке сахарный песок и куриные яйца, تشغيل الخلاط في أقصى سرعة. يجب أن يصبح الخليط رغوة بيضاء مقاومة ويزيد الحجم بمقدار 3-4 مرات. اتركيه لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة وقم بمكونات أخرى للعلاج.
- غسل الجزر ، وقشر وفرك على مبشرة الخشنة.
- اخلطي السكر والماء المحبب وضع المقلاة على لهب متوسط.
- في وعاء آخر ، يتم خلط المكونات الجافة تمامًا: الدقيق والقرفة والزنجبيل ومسحوق الخبز.
- عندما يصبح الشراب في قدر الكراميل ، أخرجه من الموقد وأضف الزبدة المذابة.
- مزيج دقيق الكرمل إلى اتساق موحد باستخدام خفقت.
- يُضاف الجزر المتهالك إلى كتلة الكراميل ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، ولا يسمح للغليان بالمزيج.
- ستصبح الجزر ناعمة وسيحصل الكراميل على لون مشرق وشفافية مثالية. هذا يعني أن كل شيء يتم بشكل صحيح وأن السكر لا يبدأ في التبلور.
- تُسكب المكونات الجافة في البيض المخفوق بالسكر وتخلط جيدًا مع الخفق.
- انهم حقن الحليب وتتداخل مرة أخرى.
- تصبح العجينة ناعمة ومورقة وموحدة.
- نشر كتلة الكرمل مع الجزر من المقلاة.
- يعجن مع ملعقة.
- ملء طبق الخبز مع العجين.
- يخبز في الفرن ، يسخن إلى 150 درجة 40-60 دقيقة.
- يتم تبريد كعكة الجزر قليلاً وإزالتها من القالب.
فطيرة الجزر بنكهة الليمون
Основной компонент этой выпечки потертая сырая الجزر. إذا لم تكن قد جربت معجنات الجزر مطلقًا ، فاكتشف أن هذا أمر شهي جدًا. لا يشعر الجزر ، ولكنه يعطي حجم الكعكة وهيكل فضفاض. انها تستعد قريبا جدا. كعكة الليمون والجزرة الجاهزة مع السكر المثلج أو الكريما الحامضة.
المكونات:
- ليمون واحد
- اثنين من الجزر.
- 150 مل من الزيت النباتي
- 260 غرامًا من دقيق القمح ؛
- كوب واحد من السكر المحبب.
- 2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث بيضات دجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
وصفة كعكة الجزر خطوة بخطوة:
- يفرك القشر من ليمونة واحدة ، ويتم عصر العصير من اللب. تحتاج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملعقة وملعقة كبيرة. ملعقة من العصير.
- يفرك الجزر الناعم من خلال مبشرة رائعة. سوف يستغرق 1 كوب من الجزر المبشور.
- يخفق البيض مع السكر في رغوة مقاومة للخلاط أو الخلاط.
- انشر الجزر وبرش الليمون وعصير وزيت عباد الشمس فيه. فاز.
- يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز ويُعجن جيدًا.
- الجزء السفلي من طبق الخبز مبطن بالرق ، ويتم سكب العجين.
- تُخبز الكيكة في فرن محمّى على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
- يتم تبريد المخبوزات ورشها بمسحوق السكر وبرش الليمون. الكعكة جاهزة. هل لديك حفلة شاي لطيفة.
اختلافات مثيرة للاهتمام
Есть множество способов приготовления морковного فطيرة. هناك وفرة من جميع أنواع الطرق ، وأسهلها مع التفاح والبرتقال. يمكنك تزيين الطعام بالكريما ، أو رشه بشيء مشرق ، أو صنع الزهور من الجزر أو الجزر المناسب للأكل من المصطكي.
فانتازيا التفاح
إذا رغبت في ذلك ، جرب تقليل وزن الجزر المستخدم في الوصفة إلى 100 جرام ، واستبداله بـ 100 جرام من التفاح المقشر والمبشور جيدًا.
عجن العجينة كما في الوصفة الكلاسيكية البسيطة لكعكة الجزر ، لكن ملء طبق الخبز أمر غير معتاد.
افردي العجينة في قالب ثم رقيقًابقطع الخضار أو بسكين مدبب ، اقطع نصف تفاحة إلى أطباق. ثم يتم ضغط شرائح التفاح بشكل جميل على سطح الكعكة بالكامل. يتم رسم أي صورة بهذه الطريقة. أصلي ، جميل ، لذيذ. لا تحتاج إلى التزيين بالزجاج.
كيك الجزر بالبرتقال
ستضفي نكهة البرتقال على المخبوزات قوامًا مقرمشًا ، بينما يمنحك عصير البرتقال نكهة منعشة ومركزة.
الوصفة تشبه الوصفة الكلاسيكية تقريبًاكعكة جزر. أنت فقط بحاجة إلى زوجين من البرتقال. يُفرك قشرها من خلال مبشرة ناعمة ، ويتم عصر العصير بدقة من اللب. كل هذا يُمزج مع العجين مع الجزر - ولم تعد الفطيرة مجرد جزر.
عند تزيين الحلوى ، يضاف قشر الليمون والعصير إلى التزجيج. بعد ذلك ، تكتسب الكعكة نكهة غير عادية.
كعكة الجزر هي حلوى بسيطة ولذيذة ؛ فهي تُخبز على الإفطار أو للتجمعات العائلية في عطلات نهاية الأسبوع أو على طاولة الأعياد. إنه فاتح للشهية ولذيذ ورائع.
