Крутони - чудесен изход от ситуация, когато имате нуждабързо пригответе нещо за чай, те могат да бъдат сервирани за първите ястия, тогава обядът ще бъде оригинален и запомнящ се. Лесно е да ги приготвите, има много рецепти за сладки и солени крутони, меки и хрупкави.
Нека да преминем през най-популярните рецепти.Първо пригответе крутони от бял хляб с билки. Състав: хляб бял хляб (може и малко по-малко), 3 яйца, билки, чаша мляко, сол. Вземете бял хляб и внимателно изрежете коричката от всички страни. Нарежете го на филийки. Не е необходимо да се опитвате да ги направите възможно най-тънки. Сега в дълбока купа разбийте яйцата, изсипете млякото в тях, добавете нарязаната зелена и сол. Смесете тези компоненти, за да получите хомогенна маса. Остава да потопите филийките хляб в течността и да ги запържите в загрят тиган от двете страни. Крутоните са по-добре да се ядат пресни и топли. Приятен апетит!
И сега - крутони от бял хляб, които могатСтанете пълноценна вечеря или почерпка за приятелски събирания. Нуждаете се от 2 хляба (можете вчера) - а именно хлебчета, а не гевреци, пита питка или трохи. Също така, не вземайте нарязан хляб. Все още са полезни 200 грама добро масло (не маргарин и др.), 20 яйца, килограм гъста майонеза, 200 грама пушена наденица, която ще трябва да бъде нарязана на тънко, 5 малки домата, букет пресен копър, глава чесън.
Разтопете маслото, затоплете добре нататъкпуснете празна тиган. Нарежете хляба на филийки с дебелина около сантиметър. Сега леко натопете хляба в разтопено масло и сложете в тиган, след като огънят е минимален. Необходимо е да се запържи, докато крутоните апетитно покафенеят от двете страни. Когато това се случи - сложете крутоните да се охладят в широка чиния.
Гответе твърдо сварени яйца.Обелете ги, настържете на едро ренде. Обелете скилидките чесън. Потопете ги щедро в сол и разтрийте крутони от едната страна. Можете да накълцате няколко скилидки и да поръсите част от тоста с чесън - за тези, които особено ценят острия. Сега намазваме крутоните с майонеза. Не прекалявайте, но в същото време се опитайте да смажете филийките равномерно, включително и краищата. На следващо място - поръсете ги с яйце. Нарежете доматите колкото е възможно по-тънки, нарязайте копъра. Внимателно вземете крутони отгоре, сложете резенчета наденица и домат върху получената "равнина". Можете да ги осолите, а отгоре - поръсете с копър.
Сега сложете крутоните на красиво широко ястие и поставете в хладилника за четвърт час. Е, можете да го сервирате!
Нека да преминем към следващата рецепта - черни крутонихляб към салатата. Вземете черния хляб и нарежете на филийки, чиято дебелина трябва да бъде в рамките на един сантиметър. Намажете всеки крутон от двете страни с масло, поръсете със сирене и след това поставете малки парченца масло отгоре. Но трябва да ги запържите, без да добавяте масло или мазнина. Когато сиренето се разтопи, махнете тигана от котлона и оставете да престои няколко минути. След това внимателно обърнете крутоните и запържете от другата страна. Такива крутони вървят добре със зеленчукова салата.
Не можем без любим от много децалакомствата са сладки крутони от бял хляб. За тях е по-добре да използвате пресен хляб или хляб. Загрейте млякото, разбъркайте захарта в него. Щедро накиснете бъдещите крутони в сладка течност и пържете в растително масло. Уверете се, че те не изгарят, тъй като захарта е напълно възможно. Отделно смесете малко извара с нискомаслена заквасена сметана и захар. Сложете тази маса върху готовите крутони. Вместо извара със заквасена сметана, можете да използвате сладко или кондензирано мляко.
Вы можете придумать собственный рецепт, добавив в му нещо от себе си. Крутоните от бял хляб, ръж, крекери се използват широко в салати и супи, така че ако вчера имате застоял хляб или хляб - възползвайте се от възможността да зарадвате близките си с нещо ново и оригинално.
