/ / Зеленчуков дресинг за супа за зимата: рецепти със снимки

Зеленчуков дресинг за супа за зимата: рецепти със снимки

Има много начини да направите първото ястие по-ароматно и вкусно. Най-простият от тях е дресинг за супа.

Кой е най-добрият начин за подправяне на супи?

дресинг за супа

Всяка супа не е просто смес от продукти,варени в големи количества вода. Готвенето му е много по-трудно, отколкото изглежда на пръв поглед. Необходимо е да се знаят не само свойствата на всеки продукт поотделно, но и да се вземе предвид взаимното им влияние един върху друг. Какви готвачи не използват за подобряване на вкуса на готовото ястие! Но най-добрият вариант е предварително направен дресинг за супа. Човек трябва само да го добавите в тигана в последните минути на готвене и можете да сте спокойни за крайния резултат. Всички бензиностанции обикновено са разделени на две категории:

1. Тези, които се правят по време на готвене едновременно със самото ястие.

2. Смеси, закупени за бъдеща употреба.

Всяка домакиня ще се съгласи, че вторият вариант,безспорно по-предпочитано. Първо, тя ви позволява да използвате сезонни продукти по всяко време на годината. Второ, дресингът за супа значително намалява времето, необходимо за приготвянето му. Човек трябва само да отвори съкровения буркан и да сложи няколко лъжици във вряща вода.

Видове бензиностанции

За да имате винаги подходящите компоненти под ръказа определено ястие, те трябва да бъдат подготвени предварително и след това да бъдат изпратени за съхранение. Можете да направите това по различни начини: изсушете, замразете или консервирайте. Супа дресинг в този случай не е изключение. Мнозина използват например замразена зеленина, сушени подправки или различни сосове. Всички те донякъде са превръзки за първи курс. С тях всяка супа или борш не е просто отвара, а истински празник на вкуса. Такива добавки обикновено включват онези продукти, без които горещо ястие е просто невъзможно да си представим. Това се отнася за лука, билките и някои зеленчуци като моркови, сладки чушки или домати. Човек трябва само да събере тези продукти заедно в определено съотношение, да ги смила, поставя в найлонови торбички и ги поставя във фризера. В точното време остава само да отворите опаковката, да обработите полуготовия продукт и да го добавите към кипящия основен състав.

Замразени аромати

дресинг за зимна супа

Практически всегда на последнем этапе варки в супи обикновено се добавят зеленчуци и зелени. Понякога те са предварително пасирани, но това не е необходимо. Единствената трудност е, че тези продукти имат сезонен характер и понякога е доста трудно да ги намерите в студения сезон. Тук са нужни заготовките. Превръзката за супа за зимата може да се приготви по добрия стар метод на осоляване. Например, има уникална рецепта, за която ще ви трябват 1 килограм домати, лук, сол и моркови, както и 300 грама пресен магданоз, копър и черен пипер.

Всичко се прави много просто:

  1. Всички продукти трябва да бъдат измити.
  2. След това те трябва да бъдат нарязани с нож и нарязани моркови с помощта на едро ренде.
  3. Добавете сол и разбъркайте добре.
  4. Поставете масата в контейнер или буркан, покрийте и хладилник.

Такъв дресинг за супа за зимата ще бъде истинска находка в студените дни. Когато навън е студено, хубаво е да видите чиния на масата, например с парен ароматен борш.

Въпрос на вкус

дресинг за рецепти за зимна супа

Готвенето на супа е сложен процес, койтоОтнема време и усилия. За да опростят процедурата, домакините обикновено използват такъв стандартен препарат като дресинг за супа за зимата. Рецептите й могат да бъдат много различни. Например, опростена версия се състои от минимален брой компоненти на килограм сол е куп магданоз, както и 3 килограма лук и моркови.

Нито една добра супа не е пълна без тези продукти. За да не тичате след пазаруване, можете да направите всичко предварително:

  1. Обелете моркова и обелете лука.
  2. След това смилайте продуктите. Те трябва да са от формата, която са свикнали да виждат в тигана.
  3. Поръсете всички със сол. В този случай той ще бъде не само добавка, но и необходим консервант.
  4. След това разпределете сместа в подготвени буркани с винтови капачки. Те са много удобни за многократна употреба.

Така супата е готова за зимния сезон. Всяка рецепта може да има своя собствена. Например, можете да промените съотношението на зеленчуците или дори да разширите списъка.

Сочна добавка

зеленчуков дресинг за супа

Най-често използваният зеленчуков дресинг за супаза зимата. Приготвя се от онези продукти, без които е трудно да се направи. Замразяването и осоляването със сигурност е удобен вариант. Но тогава зеленчуците все пак трябва да бъдат варени или пържени. За да избегнете този етап, най-добре е да направите всичко предварително. За това трябва да вземете:

един килограм сладък пипер, моркови и лук, супена лъжица сол, растително масло, 3 домата и същото количество скилидки чесън.

Всичко трябва да се направи, както следва:

  1. Измийте зеленчуците.
  2. След това те трябва да бъдат нарязани: лук и каша от черен пипер - на кубчета, моркови - на ивици (можете просто да настържете), а доматите - на филийки, след обелване. Чесънът се предава най-добре през преса.
  3. Първо запържете морковите и лука в отделни тигани и след това прехвърлете в дълбока тенджера.
  4. Добавете пипер и домати там. Оставете масата да заври и оставете да къкри 30 минути.
  5. Добавете чесън сол и варете още десет минути.

След това, зеленчуковият дресинг за зимната супаще бъде напълно готов. Остава само да го опаковате и навиете. Такива консервирани храни могат да се съхраняват при всякаква температура. Това е много удобно за тези, които нямат изба.

Бърза супа

рецепта за дресинг за супа

Заготовките могат да бъдат както универсални, така ипредвидени за конкретен случай. Рецептата за дресинга за супата зависи от това какво планира домакинята. Ако добавите малко зеле към вече известни продукти, тогава можете да получите отлично допълнение към зелевата супа. За тази опция трябва да имате на склад един и половина килограма моркови, бахар, лук, сол, половин килограм зеле и домати, сол и грах.

Метод за приготвяне:

  1. Нарежете измитите зеленчуци старателно. Първо нарежете зелето и морковите с ренде. След това ги запържете малко в растително масло.
  2. Нарежете доматите и лука на кубчета и също ги изпратете в тигана.
  3. Затворете капака и оставете да къкри около 15 минути.
  4. Добавете останалите съставки и загрейте сместа за още 5-7 минути.
  5. Прехвърлете горещата маса в буркани и навийте на руло.

В точното време остава само да заври водата и леко да се сварят нарязаните картофи в нея. Зареждането ще свърши останалото.

Вкусен борш

дресинг за супа за зимата със снимка

Всички са свикнали с факта, че зареждането с гориво е справедливодопълнение. Но не е така. Една ароматна смес например може да бъде истинска основа за добър борш. Необходим е специален дресинг за супата за зимата. Ще бъде по-удобно и визуално да го приготвите със снимка. Съставът на продуктите е доста богат: 2 килограма прясно цвекло, глава чесън, 250 грама лук и сладки чушки, същото количество растително масло, супена лъжица сол, 750 грама домати, 100 грама захар и оцет за маса. Добавете малко зеленчуци (копър и магданоз), ако желаете.

Трябва да приготвите такава смес постепенно:

  1. По-добре е да използвате ренде за нарязване на цвекло. Останалите зеленчуци могат да бъдат нарязани или смлени по желание с месомелачка. За да пестят енергия, някои хора използват пасатор.
  2. Съберете всички продукти с изключение на чесъна в дълбока тенджера и оставете да къкри 40 минути на тих огън при непрекъснато бъркане.
  3. Изцедете чесъна в сместа и оставете тенджерата на котлона за още 10 минути.
  4. Разпределете горещата маса в предварително стерилизирани буркани и навийте на руло.

От това количество продукти трябва да се получат два литра и половина дресинг.

Вълшебни домати

дресинг за доматена супа

Много ястия като борш, боб супа и зелева супа,приготвен с доматен сос. Това е един вид специален дресинг за доматена супа. Това е лесно да се направи. Просто трябва да се опитате да не нарушите съществуващите пропорции: за 2 килограма домати вземете 3 люти чушки, 20 скилидки чесън, една и половина супени лъжици сол, малко захар, 70 милилитра оцет и малко смлян пипер.

Процесът на приготвяне на соса отнема много малко време:

  1. Първо трябва да завъртите чушките, чесъна и доматите в блендер.
  2. След това сместа трябва да се осоли, да се изсипе в тенджера и да се постави на огън.
  3. Варете масата, докато стане наполовина по-малко. Всичко зависи от желаната дебелина на соса.
  4. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
  5. Изсипете горещата смес в приготвени съдове и запечатайте.

Можете да съхранявате такъв детайл на всяко хладно място. Освен това може да бъде полезен не само за супа. Този сос се съчетава добре и с пържени картофи, тестени изделия или месо.

хареса:
0
Популярни публикации
Духовното развитие
храна
ш