О, колко вкусни са домашно приготвените торти!Техният упойващ аромат и деликатен вкус се помнят от всички в ранна детска възраст. Домашно приготвени сладкиши не изглеждат като чийзкейк и пайове от трапезарията, така че особено ми харесва. Печенето от тесто на дрожди заема водеща позиция. Но днес няма да говорим за това. Говорейки за елегантност и невероятна лекота при печене, веднага си спомням една торта с риба.
Никакво тесто не може да осигури продуктитя е толкова светла като тази. И сладък „Наполеон”, и сладкиш с риба са еднакво вкусни. Такова тесто може да се купи в магазина или да се приготви самостоятелно у дома. Тя ще зависи само от вашето свободно време. Ще разгледаме и двете възможности, за да ви дадем възможност да ги използвате, в зависимост от обстоятелствата.
Слой торта с риба от готовото тесто
Компонентите на тази торта са прости и са достъпни ввсеки хладилник. За да направите това вкусно сладкарство, вземете: пакет от тесто, тежи един килограм, четири яйца, куп магданоз, пера от лук и копър, сто грама майонеза, двеста грама твърдо сирене, една или две кутии от консервирана скумрия.
Тесто предварительно размораживаем, после чего разделяме на четири еднакви части, всяка от които разгръщаме според размера на формата. Яйцата се варят, охлаждат се и се нарязват. Зелените се измиват под течаща вода, изсушават се със салфетка и се нарязват. Сиренето се втриваше по груби ренде. Консервирана вилица със сок. Намазваме формата с маргарин и в нея внасяме първия слой валцовано тесто. Смажете я с майонеза и равномерно поставете консервите. Покрийте с втори слой тесто, което също е намазано с майонеза. Поръсете с натрошено яйце.
Накрываем третьим пластом теста.Смажете с майонеза и нанесете нарязани зеленчуци. След това, четвърти слой, на върха на който е слой от майонеза и настъргано сирене. Краищата на тортата трябва да бъдат свързани. Най-удобно е да се постави първия слой така, че да се получат повдигнатите ръбове до върха на формата. Тази торта се пече около двадесет минути в предварително загрята фурна (до двеста градуса). Продуктът е не само вкусен, но и много удовлетворяващ. Един пай е достатъчен за пиене на чай четири или пет души.
Слой торта с риба от домашно тесто
За тази торта ще са необходими:триста грама пушено филе от риба, сто грама сирене, два лука, две яйца, двеста и петдесет грама заквасена сметана, двеста грама маргарин, две чаши брашно, сто грама вода, сол, петдесет грама масло и черен пипер.
Удобно готовить такое тесто в кухонном комбайне.Изсипете чаша брашно в купата и добавете замразения маргарин, предварително нарязани на няколко парчета. Изливаме останалата част от брашното отгоре и в режим на смилане превръщаме тези компоненти в голяма трохичка. Добавете студена вода, сол, черен пипер и месят хомогенното тесто. Ние го изваждаме от комбайна, обвиваме го в полиетилен и го поставяме в хладилника, за да се влее.
Сиренето се грубо търка.Смесете яйцата със заквасена сметана, пипер и сол. Обелете луковиците и фино котлет на половин пръстени. Леко пържени в масло. Пушено филе от риба, нарязано на малки парченца. Ние изваждаме охладеното тесто и го преобръщаме в доста голям слой. Смажете формата на маслото. Разпръскваме тестото, като същевременно образуваме високи ръбове. Смесете заквасена сметана, лук и риба. Разстелете това плънка върху тестото. Поръсете с добър слой настъргано сирене. Такъв пай ще се пече от четиридесет до шестдесет минути в пещ, загрята до сто и осемдесет градуса.
Всяка от тези рецепти е идеална за приготвяне на слой торта със зеле и яйца. И ако искате да уредите рибен ден у дома, тогава пригответе рибена чорба и бутер салата с риба за пая.
Бон апетит!
