Настъпи есента - е време да узреят и да съберат многозеленчуци, в това и броя на такива полезни и вкусни патладжани. И, разбира се, преди всяка любовница има въпроси, свързани с обработката на получената култура. Как да готвя патладжан? Ролите са перфектното решение и прекрасна закуска за всеки ден. Сложете зеленчук с любимото си пълнене или експеримент - и изненадвайте близките и приятелите си!
Патладжанът се търкаля с орехи и сирене от фета
съставки:
подготовка
Предварително измийте и изсушете патладжанавърха с педал. Нарежете зеленчука по тънки филийки. Всяка чиния се втрива със сол и се оставя за 12-15 минути. По този начин е възможно да се реши два проблема наведнъж: да се отървете от прекомерната горчивината и да направи зеленчукова по-мек. След четвърт час, за да се отмие солени филийки на течаща вода, суха и смазват с олио от двете страни и се запържва в тиган, докато омекнат. Поставете ги на отделно ястие, и по това време, за да направите подготовката на пълнежа. Ситно нарязан билки, ядки, сирене лира каша с вилица. Всички съставки на пълнежа се смесват и смесват добре. На филийки пържени зеленчуци пълнежи поставени малки бучки и ролка Патладжан рула с орехи и сирене. За удобство можете да закрепите готовата закуска с клечки за зъби. На плоча сложи зелена салата за сервиране, а отгоре - готова храна.
Печени патладжани с пилешко месо
съставки:
подготовка
Патладжанът се измива, изсушава се и се отстранява върханарязан на тънки плочи. Както в рецептата "Патладжан валцувани с орехи и сирене", отървете горчивината, като го триете със сол и оставете за 12-15 минути, след това изплакнете с вода. В топло зехтин, запържете подготвените филийки патладжан и ги обръщайте върху салфетка, за да отстраните излишното масло. Пилешко филе, нарязано на тънки ивици. Добавете към вкуса на земята пипер и сол, разбъркайте добре. Пригответе пълнежа върху чиния с патладжан, навийте ги на ролки и с клечки за зъби се разстилат върху мазнина за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и я омесете с лека закуска за около 15 минути. Готовата закуска се сервира с селекция от пресни зеленчуци.
Патладжанът се търкаля с орех и домат
съставки:
подготовка
Патладжанът се нарязва по тънки плочи и,потърка със сол и се оставя в продължение на петнадесет минути. След това измийте с вода и суха кърпа. Фрай резена зеленчуци от двете страни, добавяйки слънчогледово масло, облягане върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. За да се подготви за пълнене се смесват ситно нарязан орехи, кантарион, чесън и майонеза, разбъркайте добре. Домати нарязани на тънки кубчета. На полагане плоча патладжан и домати смес с ядки и растителни филийки обтичане ролки. Лесно е да се подготвят, но в същото време вкусни закуски готов. Добре дошли в таблицата!
