Една от най-популярните напитки по светае ликьор. Рецепта за подготовката му е известен на много народи. Съставът на напитката обаче варира значително, неговата последователност, сила и букет. И начинът на подготовка може да се различава в зависимост от компонентите. Обща характеристика на всички алкохолни напитки е сладостта и божественият аромат.
Ликьор, рецептата на която ще представим в статиятапо-късно - древна напитка. За продажба тя започва да произвежда още през Средновековието. И дължи появата си на еликсира на живота, или по-скоро на своите търсещи. В резултат на различни експерименти на монаси, алхимици и лекари се появиха невероятни напитки, много от които са направени и до днес. Някои ликьори са кръстени на мястото на тяхното изобретение, религиозния ред. Често тези напитки се споменават в туристическите пътеводители, защото те се считат за истинска забележителност на града или страната.
И така, какво е алкохол?По-късно ще дадем рецептата за него по различни начини, а сега ще разкажем на читателя за особеностите на тази напитка. Като правило, той е много сладък (повече от 100 г захар на литър течност) и съдържа етилов алкохол в количество от 15-75%. Тя се основава на екстракти от корени, билки, подправки, както и сокове от плодове и плодове.
Сервирайте алкохола като средство за насърчаванехраносмилането, както и чай и кафе (в края на храненето). Можете да го пиете в чист вид, а напитката често е включена в коктейли или други ястия.
Има кремове за десерт, силни и ликьори.
Има напитки, чиито имена са чути дори от хора, които не обичат много алкохола. Ще разкажем малко за най-известните от тях.
Оригиналният алкохол, рецептата на който се съхранява внай-стриктната тайна от производителя, струва много. Но искам да почерпя моите близки и приятели с нещо вкусно! Много домакини предпочитат да приготвят тази напитка самостоятелно, като използват различни съставки. Най-популярните в нашата област са черешите.
За да направите вишнева течност у дома, ще ви е необходим този комплект продукти:
Как да си направим ликьор?Измийте горски плодове и листа, напълнете с вода и доведете до кипене. След това намалете котлона и гответе за десет минути. Сега е време да добавите захар и лимон и докато бъркате, дръжте същото количество на печката. Сместа се отстранява от котлона, филтрира се, охлажда се, налива се водка и се бутилира. Около 1 литър от готовата напитка се получава в тогата. Можете да го използвате, но ако го оставите да вари за една седмица, тогава вкусът ще бъде много по-добър.
Вишневый ликер готовят и другим способом – ягоды изсипете захар на пластове, изсипете водка и настоявайте месец на тъмно място. И едва тогава те филтрират и наливат водка. Но в този случай е задължително да се отстранят костите, тъй като те съдържат токсин, който може да провокира отравяне.
Не е по-трудно да направите малинов ликьор.За него ще ви трябва килограм захар и узрели плодове, литър водка. Малините се наливат в бутилка и се заливат с водка. След това трябва да затворите плътно шията с марлен тампон и да задържите контейнера на хладно място за около месец. Сега приготвяме сироп от захар и 250 г водка. Смесваме двете части, филтрираме, бутилираме и затваряме. Малина, приготвена по този начин, става по-вкусна, колкото по-дълго се съхранява.
Има и друг начин за приготвяне на напиткатази Бери. Трябват ви 500 мл малинов сок, килограм захар и 2 литра водка. Доведете сок със захар до кипене, но не ври (пяната трябва да се отстрани!). Сместа се охлажда, добавете водка, разбъркайте и бутилирайте. Можете да пиете след месец.
Приготовить ликер можно и из королевы ягод – сочни ягоди. Напитката има красив цвят и невероятен аромат. За него ще ви трябва 1 литър алкохол, водка, ром или коняк, 0,5 литра вода, половин кило плодове и захар. Сега подреждаме, измиваме и нарязваме ягодите наполовина, поставяме ги в стъклен буркан и ги пълним с алкохол (течността трябва да покрива горския плод на 2-3 см). Слагаме затворен контейнер на слънчево място за две седмици. След това време филтрирайте и филтрирайте сместа, добавете сиропа, охладен до стайна температура. Препоръчително е да оставите ликьора да се влива в продължение на седем дни на тъмно, но не студено място. И можете да го съхранявате за две години.
Този ягодов ликьор наподобява известния"Xu-Xu" - немска напитка, която се появи през 1997 г. и вече е завладяла половината свят. Желателно е да го пиете охладено, добре се съчетава със сладолед и пенливи вина.
Има много рецепти за тази напитка. Но има няколко общи правила, които трябва да се спазват:
Приятен апетит! Само не забравяйте, че течността е алкохолна напитка и затова трябва да се консумира умерено, въпреки факта, че е толкова вкусна и има аромат на лято.
