Царевицата е вкусна и здравословна плодове, коятоизползвани в различни форми. Но замразените плодове не са толкова популярни, колкото и много други. Но те са богати на витамини C, P, желязо, пектин. Ако използвате продукта през цялата година, той ще ви помогне да запазите имунитета в отлично състояние. Как да замразите цариградско грозде за зимата, описано в статията.
Плодовете имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:
Полезен е пресен сок.Заедно с меда се приема по време на недостиг на витамини и анемия. Напитката има почистващ ефект върху червата, елиминира токсините от тялото, има освежаващ и тонизиращ ефект.
Плодовете имат малко противопоказания. Вредата се причинява от прекомерна употреба. Внимание да приемате продукта за хора с:
Трябва да се има предвид, че поради неограничената консумация на горски плодове може да възникне хипервитаминоза, която се счита за сериозно разстройство. Елиминирайте го чрез медицинско лечение.
Има много разновидности на цариградско грозде.Външно се различава само по цвят. Зрелите плодове могат да бъдат светли, червени и зелени. Понякога зрелостта се установява с появата на петна. Ползата от плодовете зависи от цвета на сорта. Ако е зеленикаво или бяло, тогава това е знак за голяма полезност. Червените и кафяви плодове обикновено са най-сладките. Замръзват ли цариградско грозде за зимата? Този тип бланки често се използват.
Първо трябва да изберете узрели и твърдиинстанции. Развалени или неузрели плодове не трябва да се избират за прибиране на реколтата. Зрялостта може да се определи чрез докосване. Ако цариградско грозде е много твърдо, тогава те са незрели. Мекотата потвърждава застояла или презряла. Препоръчително е да изберете еластични плодове.
Ако замразени цариградско грозде ще се съхраняватдълго, трябва да изберете плодове със стебла. Това ще спести ценни свойства. Важно е продуктът да е сух, влагата не трябва да се натрупва. Това предпазва от гниене и разваляне. Пресните плодове трябва да се оставят в тъмна, прохладна стая, която е добре проветрена. Ако смятате да ги съхранявате в хладилника, не трябва да ги миете предварително. Тогава продуктът ще издържи до 60 дни.
Чтобы замороженный крыжовник качественно за да спестите, трябва правилно да се подготвите за това зрънце. Те трябва да са узрели и със стебла. Върху черупката е важно отсъствието на ерозия. Незрелите екземпляри почти нямат вкус и полезни свойства.
Ако трябва да се използва сухо замразяване,изисква се избор на сорт с гъста кора и медена каша. Плодовете с тънко покритие за предпочитане се използват за захарно пюре. Те все още могат да се приготвят в сироп. Този метод запазва целостта на плодовете. Ако те се събират независимо, най-добре е да направите това рано сутрин, когато няма роса.
Преди да замразите, трябва да подредите плодовете, да елиминиратебоклук, клонки, листа. Оставете само цариградско грозде със стрък. След това трябва да се измие с хладна вода с помощта на гевгир. След това плодовете трябва да се разредят върху памучна кърпа, за да изсъхнат.
Как да замразите цариградско грозде, за да го запазитеполезни свойства? Чудесен начин е да каша. За да се готви каша, е необходимо да се вземат узрели плодове. Трябва да ги измиете, да премахнете дръжките, да поставите в блендер.
За тази процедура е препоръчително да кандидатстватедървена преса (тласкач). Това е необходимо за максимално запазване на витамините. При взаимодействие с метала плодовете се окисляват, така че ценните им свойства се губят.
Захарта (350 г) се смесва с плодове (1 кг).Картофите с пюре трябва да се поставят в пластмасови контейнери, поставени в хладилника. След 1 час - преместете масата в стъклени съдове, затворете капаците, поставете във фризера. На това картофено пюре са готови.
Къпините могат да бъдат замразени в захар.Той трябва да бъде сортиран, измит и изсушен, разположен върху памучни кърпи. Плодовете трябва да се прехвърлят в емайлиран тиган. За 400 г захар се изисква 1 кг плодове. Компонентите трябва да бъдат смесени и след това напълнени с насипни хранителни контейнери, които трябва да бъдат предварително стерилизирани. Съдовете са плътно затворени и поставени във фризера.
Къпините могат да бъдат замразени за зимата в сироп. Този метод трябва да бъде избран, ако плодът има тънка черупка. Те трябва да бъдат сортирани, измити, прехвърлени в малки контейнери.
За производството на сиропа ще са необходими захар и вода.в съотношение 1: 2. Трябва да изстине и след това се изсипва в контейнери с цариградско грозде. Около 1,5 см трябва да бъдат оставени до краищата на контейнера.Затворени са с капаци и се поставят във фризера.
Ако искате да хапнете този вкусен десерт, имате нуждаизвадете контейнера и оставете на стайна температура, докато се размрази. За готвене на ястия с цели плодове не се изисква размразяване. Ползата от такъв продукт трае до 6 месеца.
Замразените цариградско грозде могат да се съхраняват без захар.Трябва да се измие, изсуши и разстила на 1 слой върху тава, покрита с пергамент. Продуктът трябва да бъде изваден за няколко часа във фризера. Тогава той трябва да бъде опакован в торбички в малки количества.
Если у плодов плотная оболочка, после просушки може да се постави в големи торби. Избирайки удобни контейнери за съхранение, можете да спестите място в камерата. Плодовете в плоски контейнери бързо замръзват и почти не губят своите ползи.
За горски смеси от супермаркеташоково замразяване - постепенно понижаване на температурата. Това ви позволява да поддържате наситения цвят на плодовете, естествения вкус и аромат. В ежедневието трябва да се придържате към други правила:
С помощта на тези препоръки ще бъде възможно да се берат плодовете през цялата година:
Така замразените цариградско грозде се запазватза дълго време, ако се подготвят правилно. В същото време полезните свойства остават в него. След размразяване плодовете могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Кръстниците се използват за приготвяне на компоти, консерви, конфитюри. Заготовките могат да се добавят към сладолед, мусове, плодови напитки, желе, пайове и кнедли. Всяко от тези ястия ще бъде не само вкусно, но и здравословно.
