Gorloder е пикантна пикантна подправка,сервира се с различни месни и рибни ястия. Има много начини за приготвянето му, които включват използването на различни съставки. Предлагаме да направим ординар с хрян. Рецептата се счита за една от най-добрите и е много популярна. За да добавите нотка на новост в състава си, ще помогнат допълнителни продукти.
За да приготвите подправка от 2 кг корени от хрян, ще ви трябва:
Първа стъпка
Измийте корените на хрян от мръсотия, отделно от листата.Накиснете за един ден във вода (студена). Ако сте взели напълно свежа коренова култура (само изкопана), тогава няма нужда да я накисвате. След това внимателно отлепете корите от корените, отстранете върховете.
Стъпка 2
Хрен перекрутите на мясорубке.Тъй като този продукт е доста горещ и причинява разкъсване, се препоръчва да поставите пластмасова торбичка върху устройството, която трябва да бъде фиксирана с еластична лента. Така вие предпазвате очите си от обилна лакримация.
Стъпка 3
След нарязване на хрян е ред на цвекло. Може да се премине и през месомелачка.
Стъпка 4
След като всички зеленчуци са приготвени,марината трябва да се вари. Изсипете посочената скорост на вода в тенджера, кипнете и сложете захар и сол. След сваляне от котлона, налейте 2 чаши оцет. Поставете нарязано цвекло и корен от хрян в подготвената саламура. Смесете всичко.
Стъпка 5
Почти готов подправка "Горлодер с хрян." Рецептата запазва закуските в стерилизирани буркани. Или можете да поставите подправката в малки контейнери и да съхраните в хладилника.
При приготовлении закуски «Горлодер с хреном» рецептата може да се промени малко. Вместо оцет използвайте лимонена киселина. В същото време маринатата се готви със същото количество сол и захар, а киселината се поставя със скорост 50 грама на 2 литра вряла вода. "Хрян Горлодер" се съхранява дълго време. Неговите вкусови качества не се губят от това, а само придобиват допълнителна острота и стипчивост. Сервирайте предястие за месо, риба или просто яжте, намазвайте върху хляб. Приятен апетит!
По традиция се приготвя кромидър с домати. Най-простата рецепта включва използването на следните съставки:
Технология на подготовката
Първо доматите се измиват и освобождават от кожите.След това ги смилайте в месомелачка / блендер. Стъблото се отстранява от лютата чушка и се нарязва на ситно. Хрян, настърган с чесън. Всички съставки се смесват, осоляват се на вкус. Масата се изсипва в малки буркани и се съхранява на тъмно място. Подправката е остра. При сервиране се изсипва в малки гнезда и се сервира към трапезата заедно с месни деликатеси. Приятен апетит!
