Рецептата за вкусна okroshka е известна на много хоранашата страна. В края на краищата това лятно ястие е първоначално руско и много често се приготвя вкъщи. Трябва да се отбележи, че няма нищо трудно при създаването на такава студена супа. Необходимо е само да натрупате всички необходими съставки и да ги обработвате правилно.
Не е тайна за никого, че основата на класическата охрошка е руска квас. Но преди да го добавите към ястието, трябва да приготвите всички съставки, а именно:
Представената рецепта за вкусните okroshki е най-популярната в нашата страна. Това се дължи на факта, че се изпълнява доста бързо и лесно.
Преди да създадете студена супа и да я поднесетекъм масата, трябва да подготвите всички компоненти. Селските яйца и картофените клубени се варят и след това се охлаждат, почистват и нарязват на кубчета. Само същите нарязани пресни краставици, варени колбаси и репички. Що се отнася до зелен лук, копър и магданоз, те са добре измити и натрошени с остър нож.
Okroshka с наденица се приготвя лесно и просто. Основното нещо е да заврите с картофи и яйца предварително.
След като всички съставки са обработени инарязан правилно, преминете към образуването на хеш. За това са поставени кубчета картофи, репички, варено наденица, както и пилешки яйца, зелен лук, копър и магданоз в голям контейнер. Всички съставки са добре смесени, давайки маса за домашно приготвените охрошки.
Okroshka на майонеза е любимо ястиемного жители на нашата страна. Но ако напълнете предварително приготвената маса само със споменатия сос, тогава ще получите някаква салата. Ето защо, за приготвяне на студена супа трябва да използват не-газирани квас.
Така че, за да сервирате лятно ястие на масата за вечерясмес от зеленчуци, колбаси и зеленчуци се поставят в дълбока супа табела, след което се изсипва с достатъчно количество квас. След смесването на съставките, те се добавят допълнително с майонеза (на вкус) и малко сол.
След смесването на съставките, студената супа се представя на масата заедно с парче хляб или плоска торта.
Малко хора знаят, но okroshka има многоопции за готвене. Класическо ястие се счита за това, в което се използва салам. Ако искате да направите по-питателна и здравословна супа, то вместо посочената съставка препоръчваме да използвате обичайното варено месо. Но за всичко в ред.
Месото Okroshka изисква използването на следните компоненти:
Класически okroshka на кефир с месо се приготвялесно и лесно. По-добре е да използвате телешко за това ястие. Можете също така да прилагате говеждо месо, но само ако не е старо и сухо. Що се отнася до свинското, агнешкото и домашните птици, тези съставки не са подходящи за приготвяне на студена супа.
Така че, преди да направи okroshka, телешко месодобре измити, отсече всички ненужни елементи от него и след това се вари в осолена вода до готовност. След като месото е колкото е възможно по-меко, то се отстранява и охлажда. След това продуктът се нарязва на малки кубчета.
Също така отделно сварете картофи и яйца.Тези съставки, заедно със свежи краставици и репички, се смилат подобно на телешко месо. В самия край на главата на бял лук, както и зелените са много фино нарязани с остър нож.
За това как се оформя окрозата на майонезата, ниеописани по-горе. По отношение на студена супа кефир и минерална вода, се извършва по подобен начин. За да направите това в дълбока купа, първо се разпространява от картофите и месото, и след това да добавите пресни билки, варено яйце, краставици, репички и бял лук. Всички съставки се смесват добре и се пристъпва към поставянето им върху чинията.
Получената смес от зеленчуци и месо е разделена наДълбоки плочи и изсипете малко количество мазнини и дебело кисело мляко. За да се разрежда студената супа, тя добавя и газирана минерална вода. След като вкуси ястието, то е осолено и препечено, а след това се представя на масата заедно с парче хляб.
Млечната суроватка е идеалното превръзка за домашно приготвени окроски. Тя може да бъде закупена в магазина, но можете да го направите сами (например в процеса на приготвяне на домашно извара).
Също така трябва да се отбележи, че представената рецепта от вкусна okroshka изисква използването на месо или наденица, но ароматно шунка. С него ястието ще бъде по-калорично и сърдечно.
Така че, за да направим вкусна домашно приготвена супа по серума, ще ни трябва:
Правилната okroshka е подготвена по този начин.Първоначално някои от съставките трябва да бъдат термично обработени. За това картофените клубени, яйцата и морковите се варят в солена вода. Тогава те се охлаждат и чисти. Приготвената храна се нарязва на малки кубчета с остър нож или кухненски процесор. Що се отнася до другите съставки (репички, ароматна шунка, пресни краставици и червен лук), те са смачкани по същия начин. Също така зелените се измиват отделно и се нарязват много фино с нож.
Домашно приготвената охрошка със шунка се формира по същия начин,както и в предишните две рецепти. След разпределени голяма тенджера картофи, яйца и моркови, след това добавете пресни краставици, репички, билки, ароматна шунка и лук. Всички горепосочени продукти са добре смесени с голяма лъжица.
След подготвянето на подхранваща и ароматна маса за охроски,разпределя се на плочи и след това се излива с необходимото количество суроватка. В този случай трябва да получите последователността на обичайната супа. Като вкуси ястието, може допълнително да добави сол и черен пипер. За да сервирате такава вечеря на масата е желателно заедно с парче ръжен хляб.
Както виждате, при подготовката на летателния студСупата не е сложна. Промяната на тези или други компоненти, включително зареждане с гориво (квас, кефир, суроватка, минерална вода и др.), Може да промени не само вкуса на okroshki, но и неговата енергийна стойност. Също така, за по-голямо калорично съдържание и приятен вкус, някои домакини добавят майонеза или прясна мазнина заквасена сметана към чиния.
Ако използвате едно от следните нещарецепти okroshka, със сигурност ще получите много питателна и вкусна студена супа, която ще се хареса не само на вашето домакинство, но и поканени гости, роднини и близки приятели. Насладете се на хранене!
