Как да си направим кисел крем и цариградско грозде и десерти от касис

Сладък обичам не само децата, но и възрастните.Въпреки това, след обилно ядене, не искате да претоварвате стомаха с тежка торта като десерт. Но въздухът и лекият крем, в който се добавят парченца плодове, биха били много подходящи. Ето как да го приготвите. Първо трябва да направите желатинова база. За да направите това, накиснете 30 g от този компонент в 150 ml студено мляко или вода, разбъркайте и изчакайте около половин час, докато набъбне. Така че тези половин час не са напразни, подгответе плодовете: един за всеки банан и киви, две праскови, 10-15 грозде. Измиваме всичко добре, отлепяме кожите и костите и ги отрязваме.

Пригответе кисело желе допълнително и се върнетеподут желатин. Трябва да се постави на водна баня, за да се разтвори. Светлината трябва да е малка. Не забравяйте, че желатинът не трябва да заври. Постоянно го разбърквайте. Веднага след като компонентът е напълно разтворен, извадете съдовете от него от топлината и го оставете да изстине. Следващата стъпка, как да се направи крем желе, ще се разбива сметана (500 г) и захар (1,5 чаши). Последният може да бъде заменен с пудра захар, за да се разтвори по-бързо. След това бавно започнете да добавяте желатин, но сметана продължава да се намесва.

И сега ще ни трябва формуляр. Тя може да бъде или една голяма, или

О малки!Подходящ за печене на тарталети. За да се предотврати залепването на киселия желе, е препоръчително контейнерът да се покрие внимателно с филм. Първо, поставете на дъното един слой плодове. Покрийте я с желе. Поставете следващия на върха и го редувайте, докато съставките се изчерпят. Вярно е, че можете да го направите по-лесно: първо смесете всички плодове с желето и след това поставете цялата маса във формата.

Слагаме цялата красота в хладилника за три часа,така че желето да се втвърди добре, след което изваждаме и внимателно обръщаме формата, като премахваме получената "вкусност", с която отстраняваме филма. За да украсите храната, можете да я поръсите с настърган шоколад или кокос.

А можете да направите и много нежно желе отцариградско грозде. Правим картофено пюре от килограм плодове (можете да използвате пасатор), добавете към него килограм захар и започнете да готвите. Процесът на готвене ще отнеме не повече от 20 минути. Ако искате да добавите десерт с яркост, ще ви трябват и червени френско грозде. Желето, в което се изсипват 2-3 супени лъжици сок от него, ще придобие красив, наситен червен нюанс. По същия начин изсипете получената маса във форми или прозрачни стъклени чаши и я поставете в хладилника за втвърдяване.

Между другото, от самата касис също може да се направивкусно желе и дори не е нужно да готвите нищо. Разбира се, ще ви трябват много плодове, особено ако приготвите подобен десерт за зимата. Но можете да се справите напълно с няколко килограма. Първо, трябва да отделите горските плодове от клонките и дръжките, след което дрънкалката за картофено пюре е добре да ги омесите. От получената каша, използвайки марля, внимателно изцедете сока в отделен съд. На следващо място, трябва да определите колко чаши сок от касис сте изцедили, защото ще се изисква точно същото количество захар (1: 1). Разтваряме го в сок, без да кипваме. След това, изсипете всичко в чаши или форми и поставете в хладилника, където „веществото“ ще придобие желеобразен вид.