Компотът е приятна и здравословна напитка.Той перфектно утолява жаждата и освежава в летните горещини и ни подхранва с толкова нужни витамини през зимата и извън сезона. Сладък, със задължителен кисел вкус, компотът се превръща в любимо лакомство на цялото семейство, а не само на децата, както мнозина смятат. Може да се добива от почти всякакви плодове и плодове. Но се оказва невероятно вкусно от кралското зрънце - цариградско грозде.
Компот от обикновена цариградско грозде
За тази напитка обикновено се приемат узрели плодове, носолидна. Те трябва да бъдат добре сортирани и старателно измити, защото плодовете често имат синкаво покритие. За да затворите компота от цариградско грозде, за всеки килограм плодове са необходими половин килограм захар. Приготвените продукти се изсипват в консерви, като се пълнят 1/3. След това отчитат захарта, разпределяйки ги по равно в контейнерите (разделете грамовете от посоченото изчисление). Или сиропът може да се приготви отделно, като се изчисли колко вода е необходима за вашето количество и размерите на консервите, в които компотите компот от цариградско грозде. Преди началото на шията напълнете контейнерите с течност и стерилизирайте: половин литър - 10 минути, литър - 15, 3-литров - половин час. След това навийте, обърнете, покрийте с одеяло или покривало и след ден поставете в мазето.
Къпина с ванилия
Компотът от цариградско грозде ще бъде оригинален, акоконсервирани плодове с ванилови шушулки, маточина и ром. 2,5 кг от основния продукт изискват захар 4 чаши, шепа листа от маточина (пресни), литър ром, половин шушулка ванилия за всеки буркан. Правилата за подготовка за консервиране вече са ви известни. Отначало плодовете се опаковат. В компот от цариградско грозде според тази рецепта се приемат малко зеленикаво. След това се разпределя захарта. Няколко листа или клонки зеленина заспиват, слага се ванилия. Ако няма бобови растения, той е подходящ и в торби. Около половин торба на кутия. След това се разпределя ромът, вода се добавя последна. Стерилизирайте бурканите за 20 минути, след което навийте на руло. Затвореният по този начин компот ще бъде добре запазен за около година и половина на хладно и сухо място.
Гъски с диви ягоди
Как да готвя задушени цариградско грозде, така че тойсе оказа по-наситен на вкус? За тази цел могат да се комбинират няколко вида плодове. Например с диви ягоди. За 1 кг цариградско грозде се вземат 700-750 г от това зрънце и килограм захар. Сортирайте плодовете, изсушете, разпределете по банки. Изсипете сироп (разтворете захарта и сварете в 2 литра вода). Стерилизацията се извършва, както следва: банки от 3 литра - 25 минути, 1 литър - 18-20 минути. Затворете тенекиените капаци, покрийте, оставете да изстинат и отнесете в мазето или килера.
Гъски с круши
И накрая, още една интересна рецепта:как се прави компот от цариградско грозде с круши. Състав: узрели, сладки круши - 2 килограма, горски плодове - 1 килограм. Захар - чаша в 3-литров буркан. Обелете крушите, нарежете на филийки или четвъртинки. Разпределете ги в буркани, добавете измити и сушени цариградско грозде, захар и вода. Стерилизирайте за 15-20 минути, затворете. Важно е да проверите банките за "бомбардировки" след седмица и половина.
Насладете се на вкусен и здравословен компот!
