Печенето на щука във фурната може да е съвсем различноначини. Днес ще разгледаме най-простия и лесен метод, който може да използва дори неопитен готвач. Това ястие трябва за предпочитане да се поднесе на масата с обилна странична чиния (препоръчително е да се готви отделно от рибата).
Рецепта стъпка по стъпка за щука, изпечено във фурната
Необходими съставки:
Процесът на приготвяне на прясна риба
За да разпечете вкусно щука във фурната,полагат много усилия да го обработят. По този начин трябва да купите прясна и голяма риба, да я измиете старателно, да го почиствате от люспи, черва и също да премахнете главата, опашката и перките. След това щукът трябва да бъде нарязан на големи порции. Пържолите трябва да са с дебелина 2-3 см. Така те ще се окажат по-сочни и подхранващи.
Подготовка на марината
Преди да изпеете щука във фурната, неговотосе препоръчва да се накисва в самостоятелно направена марината. С оглед на факта, че такива риби имат ниско съдържание на мазнини, е по-добре да направите ароматен сос от майонезата. За да направите това, трябва да отлепете крушките и след това да ги натриете върху голяма ренде. Това обработване на зеленчука ще даде на ястието по-интензивен вкус и несравним аромат. След това лукът от лука трябва да се смеси заедно с майонеза, както и подправки за скара, подправки за риба, йодирана сол и черен ароматен пипер. Освен това, в марината се препоръчва да се изсипва прясно изцеден сок от един голям лимон.
Процес на накисване
След готвене на мазнини сос се изисквасложете големи риби пържоли и ги смесете с ръцете си. За да се пекат вкусни и удовлетворяващо щука във фурната, се препоръчва да се накисва в марината около 1 час.
Процесът на образуване на ястие
За да се пече такава вечеря, трябва да вземете голямо количествотиган и изравнявайте повърхността му с дебело фолио. Освен това е необходимо да се оформят всички напоени парчета риба заедно с майонезата марината. На върха на ястието не трябва да се затвори. В края на краищата, само така ще получите пържен и сочен обяд.
Топлинна обработка
За готвене на такава рибна антена във фурнатаимате нужда само от 1 час. През това време щукът ще бъде добре изпечен, ще стане вкусен, ароматен и мек. Препоръчваме да го извадите от таблата с голяма метална шпатула.
Как да служим правилно на масата
Пайк изпече във фурната, снимка на която тиможе да се види в тази статия, се сервира на семейна вечеря само в горещо състояние. Завършената порция риба пържола трябва да се постави върху плоска чиния, а след това да постави гарнитура. Идеалното решение за това може да служи като смачкани картофи или варен ориз, смесени с кафяви лук и моркови. Също така за печена риба е желателно да сервира хляб, зеленчуци и сурови зеленчуци.
