Пайкът е една от най-добрите рибиСамо вие можете да хванете прясна вода в средния колан. Това е истински деликатес, защото ястието се превръща в постно, но много вкусно. Преди да приготвите щука във фурната, струва си да прочетете някои рецепти и съвети, защото без допълнителни съставки рибата може да изсъхне. Правилното готвене гарантира сок и запазване на всички витамини и микроелементи. За празниците е подходящо да готвите щука в фурна с пълнеж. Пълнената риба се комбинира със зърнени храни, плодове, зеленчуци и мазнини, тя е наситена с аромати и се оказва много вкусна. И така, как да печете щука във фурната?
Първата рецепта
За да печете риба с картофи, виеизисква птица щука с тегло около един и половина килограма, сто и петдесет грама растително масло, магданоз, картофи, домати, лук, подправки. Можете също така да вземете няколко малки риби, някои от тях изглеждат по-вкусни. Изчистете щука от люспите, отсечете опашката и главата, изтъркайте вътрешностите и изплакнете. Почистете зеленчуците, нарежете картофите, лук пръстени, трошене, нарежете доматите. В дълбока купа за печене, налейте слънчогледовото масло, поставете картофи и лук там. Поставете рибата на върха. След това отново слой, поставете лук, картофи и белени домати. Подправете подправките на вкус, подправете със сол, изсипете майонеза и го изпратете в предварително подгрята фурна. Подготовката на ястието ще отнеме около половин час. Като алтернатива, можете да използвате зеленчукова възглавница за целина, лук и моркови. Печете щука във фурната с нарязаните зеленчуци, поръсени с растително масло. За да направите ястието сочно, затворете капака и гответе за не повече от половин час.
Втората рецепта
Печенето щука във фурната може да бъде в фолио.Вземете голяма риба, майонеза, лимони, билки, подправки. Измийте и изяждайте трупа, залепете лимоните с белени и нарязани зеленчуци. Налейте майонеза с нарязани зеленчуци, поставете върху фолио, обвийте и поставете във фурната върху тавичка. Кук на температура от двеста градуса за около двадесет минути. Леко отворете фолиото за печене и задръжте фурната за още една четвърт час. Изсипете четири супени лъжици сухо вино и двеста милилитра добри мастни майонези с къри, сол и черен пипер, преди да сервирате. Гарнитура за такова ястие ще сервира картофи или ориз, варени любимите си начин.
Третата рецепта
Запекать щуку в духовке вкусно не только на зеленчукова възглавница, но също така пълнена с апетитен пълнеж. Опитайте тази опция. Вземете два и половина килограма риба, осем малки шампанско, бял хляб, пресни зеленчуци, половин пакет масло, сол, четири малки лука, три супени лъжици заквасена сметана, щипка черен пипер. Почистете рибата, не изрежете напълно корема, измийте, разтривайте със сол. Нарязвайте шампанските и лука и ги задушете в тиган с масло. Отделете протеините от жълтъците. Нарежете зелените плодове, накиснете хляба във вода, добавете ги в гъбите и разбъркайте. Разбийте белите в гъста пяна и добавете към тигана с жълтъците, разбъркайте и веднага извадете от печката. Стартирайте трупа през хрилете. Печете щука във фурната на два етапа. Фрай на печене лист в продължение на десет минути, след това смажете със заквасена сметана и сол и се пече за една и съща сума. Ястието е готово за сервиране.