На входа на модерния магазин очите изчезватот огромна гама от продукти, а хлябът не е изключение. Преди това беше много по-лесно да се избере подходящ сорт, тъй като имаше само няколко. Сега имената на хляба са безброй. Има "Бородино", "Литовски", "Фитнес", "Сутрин" и т.н. Но днес ще говорим за рецептата за ръжен хляб в мулти-марка. И не само купи в магазин, но изпечени със собствените си ръце.
С появата на това чудо, живота на много домакинибе облекчено. В края на краищата самият мултивар може да избере режима, който ви подхожда, в зависимост от това, което ще готвите. Регулира температурата и създава условия, близки до реалността. Това е в нашия случай хляб, но усещането за печене ще бъде, сякаш един хляб се пече в някой специализиран завод. Съгласете се, че е по-добре да имате нещо, което е сигурно, и вие знаете за какво се състои. Когато се готвите сами, това е добре за вас и за цялото ви семейство.
За да печете ръжен хляб в мулти-не е необходимо да имате кулинарните умения на готвача на френски ресторант. Достатъчно е да разполагате с всички необходими съставки, многообразие и добро настроение.
Необходимо е:
Всички тези компоненти могат да бъдат намерени във всеки магазин и разходите са много ниски.
Как започва печенето на всяка сладост? Точно така, с месене на тестото. Как да го смесите, такъв продукт в крайна сметка и да получите.
Вземете голяма дълбока купа и я излейте там.всички сухи съставки. Разбъркайте ги внимателно. След това, така че тестото да не се свива, трябва да затоплите водата и да я излеете постепенно, като разбърквате получената смес. Много хора добавят мляко. Оказва се вкусно.
Месеново тесто, докато се образува хомогенна маса.Ако видите, че структурата на теста вече е повече или по-малко нормална, поставете го на масата. Поръсете предварително масата с брашното, така че тестото да не се придържа. След това трябва внимателно да смесите тестото на масата, докато не спре да се прилепва към ръцете ви.
Получената бучка трябва да бъде намазана с растително масло, обвита с хранителен филм и поставена на топло място за 40-60 минути. Благодарение на дрождите тестото ще се увеличи на половина.
След това смажете капацитета на multivark с растително масло и поставете тестото там. Ръждовият хляб в мулти-марка трябва да бъде много добре приготвен, в противен случай просто няма да се издигне.
В модерните устройства има такива режими като"Multipore" и "Кисело мляко". За да може тестото да върви добре, трябва да включите една от тези функции (за предпочитане "Multi-Cook"), затворете капака и задайте температурата на 40 градуса. Сложихме таймера за един час. Натискаме бутона "Старт" и чакаме да правим други неща. След като мултимаркерът подаде сигнал, натиснете бутона "Старт" два пъти. Веднъж, за да изключите функцията "Множествена", а втората, за да изключите автоматичното нагряване.
Следващата стъпка ще бъде да се получи тестото, малко от него да се препятства и да се трансформира в по-точна форма.
Преди да изпечем хляба си от ръжното брашноmultivark, чашата трябва да бъде на прах с брашно. Така че хлябът имаше красив външен вид и тестът имаше способността да диша, ние не правим много дълбоки разрез отгоре. Отново за 30 минути пускаме тестото. За да направите това, включете функцията "Multiprofile" и изчакайте. След като изтече времето без отваряне на капака, включете режима "Печене" за един час.
Multivar сигнализира, че означава време да тичам ивиж какво се е случило. Ако използвате мулти-маркер с малка мощност, може да не харесате външния вид на продукта, но всичко това, защото устройството дава топлина от дъното. И когато се печеш в стандартна фурна или фурна, топлината равномерно идва от всички страни. Не се отчайвайте! Просто включете хлябовете и поставете режима "Печене" в продължение на 10-15 минути. Воала, хлябът е готов. Но мултинаркерът, за съжаление, не може да даде коричка, която мнозина се влюбиха в това време.
Ако имате авиография, тогава вземетежеланата кора ще бъде лесно за вас. Многослойна опаковка с хляб, покрита с аерогрил. Ще бъде достатъчно да зададете температурните параметри на 150 градуса, а таймерът - за десет минути. Минути по принцип всеки може да показва по свой начин. Зависи от тях, каква ще бъде кората на нашия хляб.
След като процесът приключи, премахнетепрясно изпечен продукт и го охладете. Не можете да го охладите, но веднага го служете на масата. Но се препоръчва хлябът да остане под кърпата малко, за да се почувства вкусът, когато го ядете.
Това е всичко, ръженият хляб в мултиварианта е готов!Сега знаете със сигурност, че ядете хляб, който съдържа само най-естествените съставки. Не се страхувайте да експериментирате и добавете слънчогледови семена, подправки, ядки ... Извадете рецепти, не се колебайте и се отнасяйте към вашите роднини, приятели и колеги. Разпространявайте снимката на рецепти за ръжени хлябове в мултивариантна и съветвайте всички, които искат да готвят.
Бон апетит!
