Každá hosteska ví, jak vařit několikpokrmy z lilků. Obvykle se tato zelenina přidává k různým dušům a slaninám, smažená s česnekem, marinovaná v korejštině a tak dále. Způsob, jakým je chutné pečené baklažánky (fotografie, recept a detailní popis krásného porce) najdete v našem článku. Budete prezentováni s výběrem jednoduchých a chutných možností vaření - vyberete nejoblíbenější a pomocí toho připravíte rodinnou večeři nebo druhý kurz na oběd.
Jak pečeme baklažán v troubě: zeleninové "čluny" s mletým masem a sýrem
Pro dvě části tohoto jídla budete potřebovat:
- 1 velký lilek;
- 250 g libovolného mletého masa - hovězího, vepřového, kuřecího masa nebo směsi;
- pár česneku česneku a 1 cibuli;
- 50 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce. l. silná zakysaná smetana;
- sůl, různé koření a bylinky podle vašeho výběru a chuti.
Chcete-li krásně pečeme lilky v troubě,Trvat více zeleniny, umýt, suché a snížit ji přesně na polovinu, osolíme a necháme po dobu patnácti minut. Opět umýt - takže zbavit se případného hořkosti. V ropných smažit zeleniny jemně nakrájenou cibuli a potom mleté na polovinu. Přidáme drobně nakrájenou bylinky, sůl a posypeme malým množstvím černého pepře. Výsledek byl vynikající náplň. A teď lilek lžící, odstraňte dužinu, aby se obrátil uvnitř dutiny - zde je třeba dát rostbíf, zalijeme smetanou na vrcholu a nakonec posypeme každý „loď“ se strouhaným sýrem. A teď zůstává nejjednodušší - péct lilku v troubě. Bude stačit a 25 minut (v troubě předehřáté na 180 ° C), čímž se získá obrovský lahodný pokrm potažené sýr chutný kůru a náplň oblíbeného masa. Cook více - to vše musí být požádán o doplnění.
Receptura je jednodušší: pečené lilek s rajčaty
Tato nádherná zeleninová svačina úspěšně doplní slavnostní stůl. Pro přípravu použijte:
- 2 lilek - zelenina by měla mít střední velikost;
- 3 zralé rajčata - je dobré vybrat si vodní odrůdu;
- pár stroužků česneku, pár lžíce majonézy;
- sůl a slunečnicový olej.
Umyjte lilky, nakrájejte je do středních kroužkůtloušťku (až půl centimetru), sůl a sklopte do hluboké misky. Musí stát půl hodiny na to, aby horkost vyšla ze zeleniny. Mezitím si rajčata nakrájíme na plátky a lisíme česnek do majonézy. Teď je čas pečicí lilky v troubě. Chcete-li to provést, rozmístěte tvar se slunečnicovým olejem, vložte do něj lžíce a přeneste do trouby po dobu 15-20 minut (při 180-200 stupních). Samozřejmě, že zelenina může být smažena, ale v tomto případě absorbují hodně rostlinného oleje, což ovlivní jak chuť, tak obsah kalorií pokrmů. Poté, co jsou modré hotové, nakrájejte vrchol každého kruhu majonézou, nahoře položte kousek rajčat, potom znovu majonézu a poslední vrstva je opět kruhem pečené zeleniny. Tato zeleninová pyramida může být ozdobena kapkou omáčky a větvičkami zelených. Velké občerstvení pro slavnostní stůl je připraveno. Nyní víte, jak v peci není jen lahodné, ale také krásné na pečení baklažánů.
