Ducan-mayonnaise - sauce er ikke skadelig for figuren

For mange er diæt forbundet med at spiseusmageligt og intetsigende mad. Du kan faktisk ikke stege, de sædvanlige velsmagende saucer er også forbudte, og det er meget problematisk at diversificere din diæt. Undtagelsen er Dukan-dietten, hvis anmeldelser for det meste er rave. Og en af ​​grundene til dette er massen af ​​opskrifter, hvis forfatterskab tilhører både grundlæggeren af ​​fødevaresystemet og dets mange fans.

Måltider ifølge Dukan - der er så meget du vil, men ikke alt

Det grundlæggende koncept med kosten er kun at forbrugetilladte produkter, hvis sammensætning udvides med forløbet. Fra det øjeblik du begynder at tabe dig til det lykkelige øjeblik, hvor du opnår det opnåede resultat, er der fire faser: angreb, krydstogt, konsolidering og stabilisering. Den strengeste fase er den første, men også den korteste. Men selv på dette tidspunkt er mere end halvfjerds produkter tilladt, hvorfra en temmelig imponerende mængde af en lang række retter kan tilberedes, inklusive Ducans mayonnaise, hvormed enhver salat, kød eller fisk får en mere interessant smag.

Nå, med hver efterfølgende fase, beløbetaf tilladte produkter stiger kun, og derfor betragtes denne diæt som en af ​​de mest skånsomme både for maven (du behøver ikke sulte) og for psyken (du behøver ikke lide).

Og selvfølgelig en samling opskrifter til hver fasefortsætter med at stige: vietnamesisk kød, grillet fisk, supper, salater og endda desserter. Separat kan du fremhæve en række saucer, fordi smagen på den færdige skål afhænger så stærkt af dem. Soja, østers og teriyaki kan indtages i moderation, hvilket vil appellere til elskere af asiatisk køkken, men du kan købe dem færdige. Og hvis vi taler om de dressinger, som du selv kan lave mad, er Ducans yoghurt og mayonnaise mest populære. Den første er enkel. For at forberede det har du brug for neutral fedtfattig yoghurt, noget salt og en blanding af dine yndlingsurter. Men i løbet af den anden bliver du nødt til at trylle op lidt, selvom det ikke tager meget tid.

Ducans mayonnaise

Der er flere opskrifter til fremstilling af denne sauce. Nogle laver det med rå æggeblommer, mens andre foretrækker at koge dem. Du kan bruge kylling eller vagteleæg. Den anden forskel er olie. I angrebsfasen er kun vaselin tilladt, på senere stadier kan du erstatte det med et par dråber olivenolie eller solsikkeolie. Nogle mennesker forbereder Ducans mayonnaise uden det overhovedet.

Hvilke produkter kræves

• fedtfattig blød hytteost - et par spiseskefulde (i fravær af sådan kan du rulle den sædvanlige med tilsætning af kefir eller fedtfattig neutral yoghurt);
• sennep - en teskefuld (du kan lægge mere sødt, men du skal være forsigtig med krydret);
• kogt æggeblomme - en, hvis ægget er stort;
• krydderier og salt - valgfrit;
• citronsaft - en tredjedel af en teskefuld;
• balsamicoeddike - et par dråber.

Hvordan man laver mad

Først piskes æggeblommen lidt, derefter til denresten af ​​ingredienserne tilsættes. Det er bedst at blande ved hjælp af en blender, da processen vil tage cirka ti minutter. Du kan tilføje en lille mængde sødemiddel til saucen.