En ægte italiensk skål er pasta.En af dens sorter er sådan en skål som pasta sauce. Forberedelse af det er ikke svært hjemme, du skal kende et par tricks og have de nødvendige ingredienser i køleskabet, samt en lille sjæl, en dråbe fantasi og stor inspiration. Når du har alt dette lige ved hånden, kan du nemt springe ind i ægte italienernes liv, selv uden at have været direkte til Italien. Der er flere forskellige opskrifter til denne simple skål, for eksempel pasta sovs på en simpel måde, kød eller intet kød.
Så hvordan laver man sovs til pasta?Lad os starte med den enkleste løsning. Til madlavning har du brug for produkter som kød (helst svinekød, men du kan også bruge enhver anden form for kød), to løg, tre spiseskefulde tomater, en spiseskefuld mel, et par hvidløgsklyven, en blanding af peberfrugter til smag og ikke glem alt om salt og vand, bedre kogt. Fortsæt nu med forberedelsen af selve saucen. Smør først løget i en gryde, men ikke meget. Mens løget er kogt, skåret i små stykker svinekød og send til panden til løget for yderligere stegning. Nu, separat i en anden gryde, passerer melet i tre minutter, så tilsæt det til kød og løg. Næste i køen er tomatpasta. Stew lidt alle ingredienserne og tilsæt vand, så det dækker alt kød, og saucen var ikke for flydende. Den bedste mulighed ville være, hvis du får konsistensen af cremefløde. Stew skålen til fuld beredskab og server. "Gravy til pasta på en simpel måde" er klar.
Hvordan laver sauce til pasta med kød?Denne opskrift svarer til den foregående, men stadig lidt forskellige ingredienser og fremstillingsmetode. For at lave kødsauce skal du tage to forskellige typer kød (f.eks. Svinekød og oksekød eller svinekød og lam), to løg, to tomater, vand, salt, en blanding af paprika og løvblad. Smør først kødet i en stegepande indtil det er gyldent, og tilsæt derefter den fint hakkede løg og steg den igen i fem minutter. Dernæst tilsæt vand og fortsæt med at simre i ca. fem minutter. Nå, og tilsæt derefter tomaterne (du kan stadig tilføje tomatpuré), salt og sæson med en blanding af peberfrugter, smæk løvbladet. Stew indtil kogte retter.
Den tredje metode til madlavning er vegetabilsksovs. Til forberedelse i versionen uden kød skal du tage følgende produkter: svampe (mushroom) med et halvt kilo, to løg, et par hvidløgsklyven, et glas sur creme (helst olieagtig), en spiseskefuld tomatpuré, en spiseskefuld mel, salt, blanding Peberfrugter og andre krydderier til din smag.
Så begynder vi at forberede den tredje på vores liste.sovs til pasta. Først skal du rengøre og vaske svampene, finhak løgene. Vi sender straks den sidste ingrediens til panden til stegning. På dette tidspunkt hugger du svampe i skiver, de følger løgene i panden. Glem ikke med salt og sæson med forskellige krydderier efter smag, dække med låg, stek. Dernæst tilsæt cremefladen, bland godt, simer lidt, tilsæt tomatpastaen og løvbladet med det samme. Mens saucen bliver stuvet, vil vi fortynde melet i en lille mængde vand og tilsættes til parabolantenne. Dækket med et låg og dristigt, indtil den tredje pastaost er klar.
Der er mange andre madlavningsmetoder.sovs til pasta, for eksempel med hakket kød, med løg og gulerødder, bønner og andre grøntsager. Alle finder deres yndlingsret til sig selv. En sådan uhøjtidelig og hurtig sovs kan forberedes til pasta til middag, og hvis den er smukt dekoreret - kan du sikkert tjene til ferien, overraskende gæster. Bon appetit!
