Skov svampe - især velsmagende. De kan syltes på forskellige måder. I denne artikel finder du nogle tips om, hvordan man svamper svampe.
Det er muligt at saltte møllerne med følgende produkter (angivet til 5 kg svampe):
1. trin
Tag møllerne, vask og rengør dem fra nåle, snavs og blade. Sæt derefter i koldt vand og blød i flere dage. Samtidig skal vand ændres hver 12. time.
Trin 2
Mens svampe er gennemblødt, skal du forberede en beholder i hvilkendu vil salt dem. Hvad angår marinering af andre produkter (f.eks. Agurker), kan du bruge en glas, emaljeret træbeholder, der er designet til mad. Enhver beholder du vælger skal vaskes og holdes om muligt over dampen til sterilisering.
Trin 3
Время вышло – отмокли белянки (грибы).Sådan saltes produktet? Først skal du dræne vandet og derefter sætte stilke af dild, Lavrushka, Allspice, hvidløg i en beholder. Fra oven skal du placere et lag champignon med hatte indeni.
Trin 4
Salt masser af svampe, top lægge ud igenkrydderi lag Denne procedure gentages, indtil moths (svampe) løber ud. Sådan saltes produktet, ved du nu. Forberedte beholdere skal være dækket på toppen med tør gasbind og lagt et tryk på det.
Trin 5
Sæt taraen med svampe på et koldt sted.Et par dage senere vil de bosætte sig, og de kan tilføje en ny batch. Hvis du efter lidt tid bemærker, at der er lidt saltlage tilbage i tankeene, så øg vægten af åget. Det er muligt at spise hvidfisk i 40-60 dage. Bon appetit!
Saltning af hvidfisk varmt - opgaven er mere kompliceret. Det færdige produkt viser sig stærkt og velsmagende. Den opbevares længere, og du kan spise den sikkert.
Rengør svampene grundigt fra nåle, snavs og blade.Skyl derefter grundigt. Kog i kogende saltet vand. Salt sat i en hastighed på 55 gram pr. Liter drikkevand. Under tilberedningen røres lejlighedsvis med en ske. Glem ikke at fjerne skummet. Buttocks nok til at koge i 10 minutter. Derefter skal du dræne vandet og vaske svampene og tørre lidt. For at gøre dette kan du bruge en sigte eller en taske af stof, hvor du lægger hvidfisk og hænger, så glasset er hele væsken. Derefter saltes champignon på samme måde som i den første opskrift ved hjælp af forskellige krydderier og krydderier. Du kan andet og sætte Belyanko i en skål med saltopløsningen (beregning prøve: en liter vand og 200 g salt), dække beholderen med en ren klud og sæt tryk. Det omtrentlige forhold mellem svampe og væsker bør være 5: 1. Svampe, saltet varmt, kan spises i 3-4 uger. Server mølerne med kogte kartofler. Du kan krydse svampe med solsikkeolie, hvidløg og urter. Bon appetit!
