Pandekager med mælk: en opskrift med et billede

En af de mest almindelige desserter erpandekager eller pandekager. Populariteten af ​​sådanne retter skyldes, at de er meget enkle, og deres forberedelse kræver ikke nogen specielle ingredienser. Delikatessen er meget alsidig og kan bruges både som en separat frokost og som dessert til te eller kaffe.

Mange børn, såvel som nogle voksne elskerMorgenmad pandekager eller pandekager. Det er meget velsmagende, hjertelig og vigtigst - en hurtig morgenmad. Der er en hel del muligheder for forberedelsen. Nogle mennesker forbereder fadet på kefir, mens andre laver pandekager med mælk. Opskriften på madlavning er meget enkel. Selv begyndere i køkkenet kan klare det. Fritters kan koges ikke kun sødt. Skålen kan også være magert eller ikke indeholde æg. Generelt har en række opskrifter ført til, at enhver værtinde kan finde den bedste for sig selv.

Klassisk opskrift

En klassisk skål er pandekager med mælk. Opskriften på en sådan delikatesse er så simpel, at den ikke kan mislykkes. For at forberede tallerkenen har du brug for følgende produkter:

• 200 ml varm mælk
• to æg;
• en knivspids salt;
• et par spiseskefulde sukker;
• to glas mel
• bagepulver;
• olien.

В принципе, как было сказано, оладьи можно gøre og salte. Til dette skal du fjerne sukker fra opskriften. Hvis du erstatter det med et sødemiddel og melkestivelse, kan du få et kostmåltid. Selvfølgelig er børn bedre ikke at bruge sådanne pandekager.

Trin for trin madlavning

Når alle produkter er tilberedt, kan du fortsætte direkte til stegning. Så lav pandekager med mælk (opskrift trin for trin):

1. Først køres æg i skålen. Salt og sukker tilsættes til dem.
2. Smør blandingen godt. Det kan selvfølgelig gøres med en gaffel, men det er bedst at bruge en mixer.
3. Det næste skridt er at tilføje varm mælk til skålen. Alt skal piskes igen.
4. Det fjerde trin er sigtet mel. Dette bør gøres for at berige det med ilt og skålen viste sig frodigt. Mel tilsættes til skålen.
5. Dernæst anbefales det at tilsætte sodavand eller bagepulver.
6. Den resulterende dej er godt blandet for at undgå klumper.
7. Nu skal du varme op panden. Det anbefales at hælde olie på den. Hvis panden er non-stick, kan du undvære det.
8. Tortillas er jævnt lagt ud på en varm stegepande. Du skal brænde dem i 5-7 minutter på begge sider.

Som du kan se, er opskriften meget enkel og kræver ikke stor indsats, og forberedelsen af ​​skålen som helhed vil tage ca. 20 minutter.

Gær skål

Mere frodige og luftige er skålen pågær. For at lave pandekager med frodig mælk er opskriften ovenfor lidt anderledes. Ofte bruges tør gær til madlavning. Dette er meget bekvemt, fordi skålen er forberedt så hurtigt og nemt. For at forberede en frodig dessert har du brug for følgende ingredienser:

• 200 g mælk;
• en knivspids salt;
• to glas mel
• et par spiseskefulde sukker;
• ske af gær.

Som du kan se, bruges æg ikke til denne skål. For at gøre pandekager ikke kun velsmagende, men også at have en behagelig aroma, kanel, vanillin eller andre krydderier tilsættes til dejen.

Madlavning pandekager med frodig mælk (opskrift med fotos):

1. Det første skridt er opvarmet mælk.
2. Derefter skal den hældes i en skål og tilsæt salt og sukker.
3. Også i skålen skal du hælde gæren.
4. Det næste trin er, at den resulterende masse er godt blandet, og mel tilsættes langsomt.
5. Konsistensen af ​​dejen skal være som den tykke creme.
6. Dernæst skal du dække skålen med noget. For at gøre dejen egnet skal den placeres på et varmt sted.
7. Efter en time, når dejen kommer op, spred tortillerne på en varm gryde med en ske.
8. Du skal lave mad i ca. 10 minutter på begge sider.

Den færdige delikatesse skal være meget frodig.

Pandekager med æbler

Som det er sagt, er der mange opskrifter tilsom du kan lave pandekager med mælk. De kan omfatte forskellige tilsætningsstoffer. Koger ofte pandekager med tilsætning af enhver frugt. Det mest populære tilsætningsstof er æbler. Så for at lave æblepandekager har du brug for ingredienser:

• 200 g mælk;
• to æbler;
• mel - to briller;
• to æg;
• en knivspids salt;
• et par spiseskefulde sukker;
• bagepulver;
• olien.

En lækker kombination af æble og kanel opnås, så du kan tilføje det til dejen.

Madlavning pandekager med mælk (opskrift med fotos trin for trin)

Madlavning af æblepandekager adskiller sig praktisk talt ikke fra den klassiske opskrift. Trin for steg madlavning:

1. Først gnides æbler på et groft rivjern.
2. Derefter tilsættes opvarmet mælk, æg, salt, sukker og kanel til skålen.
3. Bland den resulterende blanding grundigt og tilsæt bagepulver og mel til den.
4. Det næste trin er at tilføje æbler til den resulterende dej.
5. Dejen skal have konsistensen af ​​creme fraiche.
6. Læg små kager på en forvarmet pande.
7. Pandekager stegt i ca. 8 minutter på begge sider.

Således er skålen klar.

Chokoladebehandling

I de øjeblikke, hvor du er træt af de sædvanlige pandekager,en fremragende erstatning for dem kan være en chokoladedessert. En skefuld kakao kombineret med kondenseret mælk eller karamel tilføjer variation til den sædvanlige smag. Det er meget simpelt at fremstille chokoladepandekager med mælk. En opskrift på en tallerken kræver mad såsom:

• et glas mel;
• to æg;
• 200 g mælk;
• en knivspids salt;
• et par spiseskefulde sukker;
• to skeer kakao;
• bagepulver;
• olien.

I denne opskrift kan kakao erstattes med en mørk chokoladestang.

Trinvis vejledning til madlavning:

1. Først skal du køre æg i en skål.
2. Derefter tilsættes sukker og salt til dem.
3. Det næste trin er at opvarme mælken og tilsætte den til æggene.
4. Pisk den resulterende blanding godt med en mixer.
5. Dernæst tilsættes mel og kakao til skålen. Alt er godt blandet igen.
6. Dejkager lægges i en varm stegepande og stegt i ca. 8 minutter på hver side.

I princippet kan enhver pandekage fremstilles chokolade. For at gøre dette skal du tilføje kakao til enhver opskrift, du kan lide.

Få hemmeligheder

For at gøre pandekagerne meget velsmagende skal du lytte til anbefalingen fra erfarne kokke.

1. Du kan ikke kun bruge hvedemel i dejen. Rug, havregryn og endda majs er perfekte. De kan også kombineres med hinanden.
2. For at alle ingredienser skal interagere godt med hinanden, skal de være ved stuetemperatur.
3. For en mere smagfuld skål kan du tilføje vanillin eller kanel til dejen. For en salig mulighed er dild perfekt.
4. Oftest æltes dejen til en godbid med mælk. Til en diætdessert kan du bruge vand eller sojamælk. Du kan også stege pandekager uden olie - i en non-stick gryde.
5. For at gøre dejen luftig skal du slå den med en blender, mixer eller almindelig gaffel.
6. Læg pandekagerne i en varm gryde i afstand fra hinanden, da de øges i størrelse.
7. Steg skålen over medium varme. Du skal vende pandekagerne med en træpind for ikke at ridse belægningen på panden.
8. Hvis pandekagerne er for fedtede, skal du lægge dem på et papirhåndklæde. Således dræner overskydende olie fra dem.

Ved at følge disse tip kan du forberede den perfekte og lækre morgenmad.

konklusion

Som du kan se, opskrifter til madlavning af pandekager påen masse mælk. Også mange mennesker erstatter mælk med vand eller kefir. Hvad man skal tilberede dejen på er valg af hver person. Ofte tilsættes frugt, rosiner, tørrede abrikoser, forskellige krydderier eller nødder til dejen. Server pandekagerne, helst varme. Du kan dekorere skålen med forskellige frugter.

Mange mennesker foretrækker godbidder medkondenseret mælk eller med chokoladepasta. Nogle mennesker kan lide syltetøj eller creme fraiche. Generelt er der mange muligheder for at dekorere en dessert. Næsten alle kan lave pandekager med mælk. En opskrift med et foto af færdige desserter vil være en fremragende hjælper til begyndere i køkkenet.