Данные рецепты такие многочисленные, что Es ist unmöglich, sie alle zusammenzubringen. Jede Gastgeberin ändert sie nach Belieben und fügt ihre eigenen Zutaten hinzu. Die allgemeine Sache ist, dass, wenn sie einen Pfeffer ernten, die roten Tomaten, die benötigt werden, um den Lecho zu kochen, noch sehr wenige sind. In diesem Fall werden sie durch Tomatensauce, Kartoffelpüree oder Nudeln ersetzt. In der Regel fungiert dieses Gericht als Salat, kann aber auch separat sein, z. B. Brisoli. Heute werden wir darüber reden, welche Rezepte docho mit Tomatenmark für den Winter sind.
Da es so viele Rezepte gibt, erzählen wir es einfachIhnen über mehrere von ihnen. Zutaten für die erste: sechs Kilogramm rote Paprika, zweieinhalb Liter scharfe Tomatensauce, ein Glas Kristallzucker, die gleiche Menge Essigsäure und Pflanzenöl, Salz. Wir waschen den Pfeffer, schälen die Samen und schneiden sie in Längsstreifen. In einer großen Pfanne aus Edelstahl das Öl kochen.
Wir bereiten den einfachsten Lecho vor.Lecho ist ein sehr leckeres Gericht, aber manchmal braucht es viel Zeit, um es zuzubereiten. Das meiste davon wird für Tomatensaft aus Tomaten verwendet. Und Zeit ist in unserem hyperdynamischen Leben oft nicht genug. Deshalb haben wir uns das folgende Rezept ausgedacht, das für viele sehr notwendig und wichtig geworden ist, weil es jetzt fünfmal weniger Zeit benötigt. Also brauchen wir: fünf Dosen mit einem Fassungsvermögen von 0,58 Litern, zwei Kilogramm Paprika, ein Pfund Tomatenmark, einen halben Liter Wasser, 150 Gramm Kristallzucker, 200 ml Pflanzenöl, 100 ml Essig, einen Löffel Salz (Esslöffel). Wir werden Lecho kochen. Rezept mit Foto beigefügt.
Weitere Rezepte Lecho mit Tomatenmarkfür den winter. Zutaten: fünf Kilogramm Paprika, Bulgarisch, ein halber Liter Tomatenmark oder Soße, zwei Liter reines Wasser, einhundert Gramm Salz, 150 Gramm Kristallzucker, 2/3 Tasse Essig und ein Glas Pflanzenöl. Sie haben noch nie ein so schnelles Rezept gesehen.
В принципе, название "лечо" – красивое и само за er sagt sich. Arbeite hart für einen fruchtbaren Sommer - und den ganzen Winter über wirst du sein Aroma und seinen Geschmack genießen. Und wenn Sie die Zutaten leicht verändert haben, erhalten Sie ein neues, unvergessliches und einzigartiges Gericht. Welches aromatische Gericht Sie auch mit Lecho essen, das Aroma des letzteren, sein Nachgeschmack, wird ohnehin durchbrechen.
Pfeffer unter fließendem Wasser waschen, abtrocknen und abkühlen lassenEntfernen Sie Samen und Stiele. Es wird empfohlen, es in Streifen zu schneiden. Wir verdünnen Tomatenmark mit Wasser im Verhältnis eins zu eins, fügen Salz und Zucker hinzu, mischen. Dann in eine tiefe Pfanne gießen und auf den Herd stellen. Übrigens, wenn Sie Probleme mit der Herstellung von Lecho haben, hilft Ihnen ein Rezept mit einem Foto. Zurück zum Rezept. Die Gemüsemischung zum Kochen bringen, die Paprika hineingießen und die Gesamtmasse untermischen.
Wie bereits erwähnt, lecho Rezepte mit TomatenNudeln für den Winter gibt es am vielfältigsten. Und die Hostessen mögen es nicht wirklich, dass es unmöglich ist, alles an einem Tag fertig zu stellen. Sie müssen einen Tag warten, damit Sie die fertige Konservierung aus der Küche entfernen können. Dieses Rezept behebt dies. Zutaten: drei Kilogramm Pfeffer, 0,5 kg Tomatenmark, 800 ml Wasser, zweihundert Gramm Kristallzucker, 100 ml Essig und ein Esslöffel Salz. Es sollten fünf bis sechs Portionen herauskommen. Paprika standardmäßig verarbeiten, auf Wunsch in Würfel oder Streifen schneiden. Die Sauce kochen. Dazu kombinieren wir in einem tiefen Topf Wasser mit Tomatenmark. Zuckersand und Salz hinzufügen, alles gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Gießen Sie Essig in die Pfanne.
Nachdem Sie die Paste aufgelöst haben, setzen Sie den Behälter in Brand undWarten Sie, bis der Inhalt kocht. Dann Pfeffer hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 30-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Zeit hängt von der Größe und Qualität des Pfeffers ab. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie während des Garvorgangs scharfen Pfeffer hinzufügen. Sobald der Lecho fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und füllen Sie ihn sofort im Voraus in sterilisierte Dosen. Wir drehen sie um und wickeln sie buchstäblich eine halbe Stunde lang in eine Decke oder ein Handtuch. Dann können wir es aus dem Raum nehmen und für die Winterlagerung aufbewahren.
