Es gibt wahrscheinlich Hunderte von Rezepten auf der Welt, die "Apfelkuchen" heißen. Als Basis und für Shortbread geeignet, undHefe und Blätterteig. Das einzige, was diese Einheiten, Struds und zahlreichen Pasteten vereint, sind Äpfel. Sie werden in den Teig gegeben und ausschließlich für die Sahne verwendet. Neben Anis oder Gold in loser Schüttung können auch andere Sorten vorkommen. Als Zugabe können Sie auch andere Früchte zu sich nehmen, sowohl frische als auch trockene: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen, Zitrone. Marmelade, Konfitüre. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für ein köstliches und aromatisches Dessert.
Apfelkuchen
Пачку (200 г) масла немного размягчаем.Schälen Sie die Zitrone, drei Eifer. Kombinieren Sie beide Komponenten in einem Mixer und schlagen Sie sie mit zwei Vanillelöffeln und einem Glas normalem Zucker weiß auf. Weiter arbeiten wir mit dem Mixeraufsatz und treiben vier Eier nacheinander. Wenn die Masse üppig wird, gießen Sie 275 g gesiebtes Mehl ein. Wechseln Sie die Düse von der Krone zur Spirale und kneten Sie den Nekryutoe-Teig. Wir bringen es in Form.
Wir schneiden ein Kilo saure Äpfel in dünne Scheiben. Wir setzen sie in Form von "Schuppen" auf den Teig. Mit einer Mischung aus Kristallzucker und Zimt bestreuen. Backofen auf 200 vorheizen oC. Wir backen dort Apfelkuchen ungefähr eine halbe Stunde. Auskühlen lassen und mit Streuseln (gehackte Mandeln, andere Nüsse) oder Schlagsahne dekorieren.
Sizilianisches Rezept
Dieser köstliche Apfelkuchen Es ist durchaus möglich, in der russischen Küche zu kochen,weil keine exotischen Produkte benötigt werden. Einen halben Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit dem Saft einer Zitrone und drei Zitronenschalen bestreuen. Fügen Sie etwa 60 g gehackte getrocknete Früchte hinzu - idealerweise Feigen, aber Sie können nur Rosinen. Wir fahren in ein Vollei und ein zusätzliches Eigelb, gießen 125 g Zucker. Wir arbeiten fünf bis zehn Minuten mit einem Mixer, bis sich die süßen Kristalle aufgelöst haben. Danach 60 g weiche Butter und eine viertel Tasse Milch hinzufügen und umrühren. Jetzt mischen wir 75 g Mehl mit Vanillezucker und einem Backpulver (pro Beutel). Durch ein Sieb zur Eimasse sieben. In diesem Teig mischen wir Äpfel mit getrockneten Früchten. Dann fügen Sie 50 Gramm zerkleinerte Nüsse hinzu. Sizilianischer Apfelkuchen vorfetten und mit zimt und zucker bestreuen. Bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Einfach Peitschenkuchen
Kneten Sie Shortbread Teig (Sie können verwendenbereit zu kaufen). Teilen Sie es in drei Teile. Wir rollen einen in Form eines dünnen runden Kuchens. Die Form mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen. Den Kuchen legen. Der zweite Teil des Tests bildet die Seiten. Wir beginnen die resultierende Kerbe mit einer Mischung aus Apfelmus, Rosinen, Zucker, einem Glas Rum und gemahlenen Nüssen. Der dritte Teil des Teigs wird ebenfalls zu einem Kuchen gerollt, mit dem wir unseren Apfelsandkuchen bedecken. Die Oberseite des Produktes mit Ei einfetten, mit Zucker bestreuen undbacken. Und Sie können es noch einfacher machen: Schälen Sie Äpfel, entfernen Sie Stängel und Samen, passieren Sie einen Fleischwolf mit Nüssen und Rosinen. Oder nehmen Sie gewöhnliche Marmelade oder Marmelade, bedecken Sie sie mit einer Nussmasse, würzen Sie sie mit Zitronenschale, kandierten Früchten und Rum. Drei Kuchen separat backen. Den Kuchen einfetten und die Oberseite des Desserts mit gelierten Früchten und Schlagsahne dekorieren.
