Am Vorabend der Ferien versuchen wir etwas vorzubereitenlecker, ungewöhnlich und originell, um seine Gäste und seine Lieben zu erfreuen. Fleisch in Folie im Ofen mit Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht, ohne das es keinen einzigen Tisch gibt. Jemand wird sagen, dass dies ein gewöhnlicher Braten ist, der mit einer Vielzahl von Gemüse gebacken werden kann. Es ist also so, aber es ist ein sehr festliches und würziges Gericht - es kommt auf die Art des Kochens und Servierens an. Wir schlagen vor, das klassische Rezept für eine zarte, saftige Fleischdelikatesse mit Kartoffeln zu verwenden.
Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse
Anteile zählen unabhängig voneinander, abhängig von der Anzahl der eingeladenen Personen:
Zu Fleisch in der Folie im Ofen mit KartoffelnEs stellte sich heraus, saftig, müssen Sie einen Schinken oder Hals mit einer kleinen Schicht Fett wählen. Es ist besser, ein Stück von nicht weniger als 1,5 kg zu nehmen. Als Gewürze sind Paprika, Ingwer, Lorbeer oder Pfeffer (nur Geschmack) gut. Würziger Geschmack mit Oregano und Thymian.
Hacken Sie das Schweinefleisch in großen Portionen,Weißwein einschenken und 2 Stunden marinieren lassen. Anstelle von Wein können Sie auch Zitronensaft oder Apfelessig verwenden. Wenn Sie vom Lamm, Rind oder Kalb kochen, dann nehmen Sie Rotwein, um die Marinade vorzubereiten. Experten gehen davon aus, dass die Aufbewahrung des Fleisches außerhalb des Kühlschranks nicht länger als zwei Stunden dauern kann, da sich dort sonst gefährliche Mikroorganismen vermehren.
In unserem Fall reichen zwei Stunden.Das marinierte Fleisch trocknen, dann die Gewürze hineinrollen. Um den Geruch von Gewürzen besser aufnehmen zu können, müssen kleine kreuzförmige Einschnitte an der Oberfläche vorgenommen werden. Kartoffeln schälen, in Kreise schneiden, leicht zugeben.
Am Boden der Pfanne kleben wir die Folie mit Fett ausmit pflanzenöl die hälfte der kartoffeln und die hälfte des fleisches darauf legen, dann die in scheiben geschnittenen karotten und die knoblauchscheiben verteilen. Dann kommt wieder die Kartoffel, das Schweinefleisch und vervollständigt alle Schichten geriebenen Käses. Wir klemmen die Ränder der Folie fest und lassen sie eine Stunde lang bei 200 ° C backen. Das Fleisch in der Folie im Ofen mit Kartoffeln wird auf einer großen Schüssel mit frischen Kräutern und Soße serviert. Passt auch gut zu Gurken und Gurken.
Braten, Pflaumen und Kartoffeln
Wir fangen an, Kartoffeln mit Fleisch zu kochen. Für dieses Gericht benötigen Sie: ein Kilogramm frische Kartoffeln, ein Kilogramm Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Pflaumen (350 gr.). Sowie Gewürze (nach Geschmack), Salz, Pfeffer, Käse (200 g), Pflanzenöl (20 g) und Folie.
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, bratennicht lange mit Gewürzen, zu der Masse senden wir Zwiebeln und Karotten - Eintopf für ca. 10 Minuten. Am Ende fügen wir in mehrere Teile geschnittene Pflaumen hinzu, gießen ein wenig Wasser hinein und lassen es für eine Minute ziehen. Auf der Folie verteilen wir die Kartoffeln im Kreis und braten sie mit Pflaumen, bedecken sie mit geriebenem Käse und backen sie 1,5 Stunden lang.
Es stellt sich heraus, sehr lecker mit der Zugabe von Pilzen -phantasiere! Sie werden tolles Fleisch in einer Folie im Ofen mit Kartoffeln für die Freude der Lieben bekommen! Übrigens kann eine ähnliche Zusammensetzung von Produkten in Töpfen mit saurer Sahne gebacken werden. Diätetikern kann empfohlen werden, Hühner- oder Putenfleisch zu verwenden.
