Голубцы готовят практически во всех странах мира.Bis heute sind viele verschiedene Rezepte für dieses herzhafte und unglaublich köstliche Gericht bekannt. Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, lernen Sie, wie man Kohlrouladen mit Hackfleisch macht.
Es sollte beachtet werden, dass Sie mit diesem Rezept könnenrelativ schnell und problemlos ein leckeres Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Küche alle erforderlichen Produkte enthält, bevor Sie sich dem Herd nähern. In diesem Fall sollten Sie Folgendes zur Hand haben:
Damit das von Ihnen zubereitete Gericht nicht frisch und geschmacklos ist, ist es wünschenswert, die obige Liste zu erweitern. Dazu gibt man einen Teelöffel Salz und eine Prise gemahlenen Pfeffer.
Прежде всего необходимо заняться рисом.Das Getreide wird gründlich mit fließendem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und zum Herd geschickt. Nach etwa fünf Minuten wird die Reispfanne vom Herd genommen und beiseite gestellt.
Vorgewaschener Kohl wird in kochendes Wasser getaucht, die erweichten Blätter werden sorgfältig geschnitten und der Vorgang wird noch einige Male wiederholt.
In einer heißen Pfanne, reichlich eingefettetPflanzenöl, schicken Sie vorbereitete und gehackte Gemüse und braten Sie sie. Nachdem sie golden geworden sind, fügen sie Tomatenmark hinzu und schmoren weiter.
In einer separaten sauberen Schüssel das fertige verteilenHackfleisch, gekühlter gekochter Reis, Salz und Pfeffer. Alles gut mischen, bis alles glatt ist. Auf jedes Kohlblatt eine kleine Füllung geben und vorsichtig falten. Auf diese Weise hergestellte Halbzeuge werden sorgfältig in eine Pfanne gegeben.
Der Inhalt der Gerichte wird gesalzen und mit Tomatensaft übergossenund kochendes Wasser. Zwiebel-Karotten-Dressing wird dorthin geschickt. All dies wird bei minimaler Hitze für dreißig oder vierzig Minuten gelöscht. Nach dieser Zeit wird die Pfanne vom Herd genommen. Jetzt können Sie Kohlrouladen mit Hackfleisch zubereiten und Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen versorgen. Das fertige Gericht wird nach Belieben mit gehackten Kräutern dekoriert.
Nach diesem Rezept können Sie zart kochenEin duftendes Gericht, das es wert ist, zum Mittag- oder Abendessen serviert zu werden. Dieses Mal wird Peking anstelle von Weißkohl verwendet. Dank eines solchen Ersatzes erhält das Gericht einen ungewöhnlich leichten Geschmack. Bevor Sie beginnen, gefüllten Kohl mit Hackfleisch in einer Pfanne zu kochen, überprüfen Sie den Inhalt Ihres eigenen Kühlschranks und kaufen Sie gegebenenfalls alle fehlenden Komponenten. In diesem Fall sollten Sie an Ihren Fingerspitzen finden:
So kann Ihre Familie schätzenSchonende und leichte Kohlrouladen (ein Rezept mit Reis wird im heutigen Artikel vorgestellt). Die obige Liste sollte mit Salz und Pfeffer aufgefüllt werden. Die Menge dieser Gewürze kann je nach den persönlichen Vorlieben des Kochs und seiner Verwandten variieren.
Vorgewaschener Kohl wird sortiert inDie Blätter trennen, das gesalzene kochende Wasser vorsichtig absenken und drei Minuten kochen lassen. Danach werden sie aus der Pfanne genommen und mit kaltem Wasser übergossen.
Um die Beläge in einer Schüssel zuzubereiten, kombinierenHackfleisch, gekochter Reis, gehackte Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer. Alles gut mischen, bis alles glatt ist. Vor dem Start des Kohlblattes wird die oberste Schicht, die sich ganz unten befindet, vorsichtig abgeschnitten. Danach können Sie mit der Bildung von Kohlrouladen fortfahren. Ein Esslöffel der fertigen Füllung wird auf einen breiten Teil des Blattes gelegt und sorgfältig eingewickelt.
Die resultierenden Halbzeuge werden vorab gestapeltdie vorbereitete Form, gießen Sie die Brühe mit Sauerrahm gemischt und in den Ofen geschickt. Kohlrouladen werden aus Peking-Kohl mit Hühnerhackfleisch bei 180 Grad für eine halbe Stunde zubereitet. Vor dem Servieren werden sie mit gehackten Kräutern bestreut.
Этот рецепт несколько отличается от предыдущих.Im Gegensatz zu den oben beschriebenen Optionen enthält das Produktset in diesem Fall keinen Reis. Es ist zu beachten, dass die Zubereitung von Kohlrouladen mit Hackfleisch ein zeitaufwändiger Vorgang ist, der einige Zeit in Anspruch nimmt. Um keine kostbaren Minuten zu verschwenden und rechtzeitig ein köstliches und herzhaftes Gericht zum Abendessen zu servieren, sollten Sie im Voraus einkaufen gehen. Ihre Liste sollte enthalten:
Salz und gemahlener Pfeffer werden normalerweise als Gewürze verwendet. Ihre Anzahl wird unter Berücksichtigung der Geschmackspräferenzen des Kochs und seiner Verwandten berechnet.
In diesem Fall müssen Sie das Fleisch nicht zu Hackfleisch verarbeiten. Vorgewaschene und getrocknete Lende wird in dünne Teller geschnitten, geschlagen, gesalzen, Handschuhe und beiseite gestellt.
Auf den vorbereiteten Kohlblättern das Fleisch verteilenund vorgebratene Zwiebeln. All dies wird in Rollen gewickelt, in eine Pfanne gelegt und mit gefiltertem Wasser gegossen. Schweinefett, Salz und Pfeffer werden dorthin geschickt. Zukünftige Kohlrouladen werden zum Herd geschickt und anderthalb Stunden bei minimaler Hitze gedünstet. Nach dieser Zeit wird saure Sahne mit Tomatenmark versetzt und in den Ofen gestellt. Nach einer Stunde kann das Gericht am Tisch serviert werden.
Es ist zu beachten, dass dies ein sehr einfaches Rezept ist.Gefüllter Kohl mit Fleisch und Reis kochen. Damit alles so läuft, wie es sein sollte, müssen Sie alle notwendigen Komponenten zur Hand haben, bevor Sie zum Ofen gelangen. Diese Zeit sollte zu Ihrer Verfügung stehen:
Um duftende und sättigende Kohlrouladen zu erhalten, ist es ratsam, die obige Liste mit Salz und Gewürzen zu ergänzen.
Dieses Rezept für gefüllten Kohl mit Fleisch und Reis ist gut, da der gesamte Vorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. In diesem Fall müssen Sie nicht jede Rolle einzeln formen.
In einem mit Salzwasser gefüllten TopfReis senden und kochen. Während er sich vorbereitet, kannst du Fleisch machen. Vorgewaschenes, getrocknetes und geschnittenes Fruchtfleisch wird durch einen Fleischwolf geführt und beiseite gestellt.
Gehackter Kohl wird einige Minuten in kochendes Wasser getaucht. Nach dem Abkühlen wird überschüssige Feuchtigkeit herausgepresst.
Reis in einer Schüssel gekocht kombiniertFleisch, Salz und Pfeffer. Kohl wird auch dorthin geschickt. Alles gut mischen. Aus der entstandenen Masse werden kleine Schnitzel geformt, paniert und in einer gut erhitzten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne gebraten. Danach wird eine kleine Menge Wasser in zukünftige faule Kohlrouladen gegeben (ein Rezept für Reis wird in der heutigen Veröffentlichung vorgestellt) und bis zum Kochen gedünstet. Vor dem Servieren werden sie mit gehackten Kräutern dekoriert, mit Tomatensauce oder saurer Sahne gewässert.
Dies ist ein sehr leckeres und duftendes Gericht unter hübschenursprüngliche Soße. Überprüfen Sie vor dem Zubereiten von Kohlrouladen mit Hackfleisch, ob alle erforderlichen Produkte vorhanden sind. Ihr Kühlschrank sollte enthalten:
Achten Sie unter anderem darauf, dass Sie zum richtigen Zeitpunkt Salz, frische Kräuter und Gewürze zur Hand haben.
Перед тем как делать голубцы из капусты с фаршем, sollte Fleisch zubereiten. Gewaschenes Schweinefleisch und Rindfleisch werden in kleine Stücke geschnitten. Machen Sie genau das gleiche mit Zwiebeln und Knoblauch. Auf diese Weise hergestellte Produkte werden durch einen Fleischwolf geführt und beiseite gestellt.
Ein vorgewaschenes Getreide wird in eine mit kochendem Salzwasser gefüllte Pfanne gegossen und zur Bereitschaft gebracht. Gekochter Reis wird mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer kombiniert. Alles gründlich kneten.
Eine Kohlgabel wird für ein paar Minuten in eine große abgesenktein Behälter mit kochendem Wasser gefüllt. Danach wird es entfernt und die oberen Blätter werden getrennt. Der restliche Kohlkopf wird wieder in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht. Diese Manipulationen müssen wiederholt werden, bis Sie die erforderliche Anzahl von Blättern haben. Es ist wünschenswert, dass es ein bisschen mehr gab. Sie können dabei brechen und für den weiteren Gebrauch ungeeignet werden. Danach werden sie abgekühlt und mit Hilfe eines scharfen Messers von einem zu stark verdickten Blattstiel befreit.
Auf Kohlblättern auf diese Weise zubereitetDie Fleischfüllung verteilen und vorsichtig einwickeln. Das entstandene Halbzeug wird in eine Pfanne gegeben, mit gefiltertem Wasser übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und bei minimaler Hitze gedünstet. Nach etwa einer Stunde kann das Geschirr vom Herd genommen werden.
Servieren Sie solche Kohlrouladen aus Schweinefleisch und Hackfleisch unterungewöhnliche Kleidung. Um eine köstliche würzige Sauce in einer Schüssel zuzubereiten, kombinieren Sie saure Sahne, Quark, durch ein Sieb gerieben, eine Knoblauchzehe, frischen Zitronensaft und gehacktes Gemüse. All dies wird mit einem Mixer geschlagen. Fertige Sauce wird mit noch heißen Kohlrouladen gewürzt und auf den Tisch serviert.
