Cobweb Cake ist ein leicht zu kochendes Dessert, das jeden Feiertagstisch schmücken kann. Aus diesem Artikel lernen Sie verschiedene Rezepte für die Zubereitung.
Spinnennetz-Kuchen
Wenn Sie nur kochen lernen, dann nutzen Sie unser Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste. Für dieses köstliche Dessert benötigen wir solche Produkte:
- Weizenmehl - 500 Gramm.
- Saure Sahne - 700 Gramm.
- Zucker - 150 Gramm.
- Puderzucker - 150 Gramm.
- Essig Soda gelöscht - einen halben Teelöffel.
- Eine Banane und eine Kiwi.
- Walnüsse.
- Milchschokolade.
- Mohn - 30 Gramm.
Wie wird der Spinnennetzkuchen hergestellt? Dessertrezept lesen Sie hier:
- Mischen Sie Zucker, 300 Gramm saure Sahne und Soda in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie Mehl zu den Produkten hinzu und kneten Sie den Teig.
- Teilen Sie das Werkstück in acht Teile und rollen Sie jedes mit einem Nudelholz aus. Schneiden Sie Kreise aus ihnen heraus.
- Die Kuchen im Ofen backen, bis sie gar sind.
- Die restliche saure Sahne mit Puderzucker verquirlen und der Sahne Mohn beifügen.
- Danach können Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens beginnen.Fetten Sie dazu jeden Kuchen großzügig mit Sahne ein und legen Sie sie übereinander. Legen Sie zwischen einige Schichten Bananen, schneiden Sie sie in Ringe und zwischen die anderen - Kiwi und Walnüsse.
- Den fertigen Kuchen mit der restlichen Creme bestreichen und die Ränder mit Krümeln dekorieren. Tragen Sie ein spinnennetzartiges Muster mit geschmolzener Schokolade auf die Oberfläche auf.
Legen Sie das Dessert für einige Stunden in den Kühlschrank.
Spinnennetz mit Baiser
Dies ist ein weiterer Spinnennetzkuchen. Meringue dekoriert ein delikates Dessert mit einer knusprigen Schicht, die Ihre Gäste auf jeden Fall zu schätzen wissen. Es wird sowohl im Urlaub für Kinder als auch für Erwachsene großartig aussehen.
Die richtigen Zutaten:
- Hühnereier - acht Stücke (vier für Keks und das gleiche für Teig).
- Brauner Zucker - 500 Gramm (für Baiser - 250 Gramm, für Sirup - 100 und für Keks - 150).
- Vanillezucker - 15 Gramm.
- Wasser zum Imprägnieren - 130 ml.
- Cognac - ein Esslöffel.
- Butter - 200 Gramm (150 Gramm für Sahne und 50 Gramm für Schokoladendekoration).
- Kondensmilch ist eine halbe Dose.
- Gekochte Kondensmilch - man kann.
- Erdnüsse - 100 Gramm.
- Dunkle Schokolade - 200 Gramm.
- Creme - 100 ml.
- Walnüsse zur Dekoration.
Wie wird der Spinnennetzkuchen zubereitet, dessen Foto Sie auf dieser Seite sehen? Eine detaillierte Anleitung finden Sie weiter unten.
Rezept
- Schlagen Sie vier Proteine in einem starken Schaum und geben Sie dann jeweils 75 Gramm Zucker hinzu.
- Das Eigelb getrennt mit dem restlichen Zucker (75 g) mischen. Fügen Sie ihnen nach und nach geschlagene Proteine hinzu und mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel. Den Produkten gesiebtes Mehl hinzufügen.
- Den Teig in eine mit Pergament bedeckte Auflaufform geben. Den Keks im Ofen backen, bis er gar ist.
- Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in zwei Teile schneiden.
- Um Baiser zu kochen, schlagen Sie mit einem Mixer vierProtein, 250 Gramm Pulver (es muss aus braunem Zucker hergestellt werden) und eine Prise Salz. Die fertige Mischung mit einer Spritzpistole auf ein mit Pergament überzogenes Backblech geben. Backen Sie das Gebäck ungefähr eine Stunde lang in einem vorgeheizten Ofen.
- Während das Baiser abkühlt, bereiten Sie den Sirup vor. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Erwärmen Sie den Sirup über einem Feuer, ohne zu kochen. Zum Schluss einen Löffel Cognac dazugeben.
- Sahne bereiten wir aus Kondensmilch und Butter zu. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer und fügen Sie dann die gerösteten geschälten Nüsse hinzu.
- Die Kuchen mit Sirup einweichen und mit Sahne bestreichen. Danach legen Sie Baiser auf sie.
- Danach die zweite Schicht Creme auftragen und eine Zubereitung mit der anderen abdecken.
- Gehackte Walnüsse auf die Kuchenränder streuen.
- Wie macht man ein Spinnennetz auf einem Kuchen?Wir empfehlen, Schokolade in kochender Sahne zu schmelzen und den Produkten Butter zuzusetzen. Fetten Sie zuerst die Oberfläche des Kuchens mit einer Schicht Schokolade ein und legen Sie dann das Baiser darauf. Die restliche Masse in einen Spritzbeutel füllen und damit Muster auftragen.
Legen Sie den fertigen Leckerbissen mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
Quark-Dessert
Ein zarter Spinnennetzkuchen kann auch von einer unerfahrenen Gastgeberin leicht zubereitet werden.
Zusammensetzung:
- Zwei Hühnereier.
- 350 Gramm Zucker (150 Gramm für den Teig und der Rest ist in der Creme).
- Eine Packung Vanillezucker.
- Eine Tüte Backpulver.
- 150 Gramm Weizenmehl.
- Eine Prise Salz.
- Vier Eigelb.
- 250 g Milch.
- Zitronensaft
- 20 g Gelatine.
- 750 Gramm Hüttenkäse.
- 300 ml Sahne.
- Drei Esslöffel Kakao.
- Eine Dose Dosenpfirsiche.
Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, um den Cobweb-Quark-Kuchen zuzubereiten.
Dessert-Rezept
- Eier, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanille mit einem Mixer gründlich mischen. Gießen Sie den fertigen Teig in eine eingefettete Form und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen.
- Um die Sahne zuzubereiten, mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und geben Sie Milch hinzu. Legen Sie die Mischung auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Danach die Masse vom Herd nehmen und etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Gelatine in Pfirsichsirup geben und unter ständigem Rühren auflösen.
- Gießen Sie die abgekühlte Sahne in Gelatine, fügen Sie Sahne und Quark hinzu. Die Masse mit einem Mixer aufschlagen, in zwei Teile teilen und einen mit Kakao mischen.
- Legen Sie den Keks in eine abnehmbare Form und geben Sie Pfirsiche darauf. Setzen Sie die weiße und Schokoladenmasse auf die Basis eins nach dem anderen. Am Ende wird ein Schokoladenkuchen-Spinnennetz gezogen.
Den Nachtisch die ganze Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Proteindessert mit Schokoladencreme
Der Spinnennetzkuchen wird auf viele Arten zubereitet, und wir empfehlen Ihnen, eine weitere herauszufinden.
Für den Test nehmen Sie:
- Acht Eiweiße.
- Ein Glas Zucker.
- 200 Gramm Walnüsse.
- Drei Esslöffel Mehl.
- Eine Prise Salz und Zimt.
- Einen halben Teelöffel Mandelextrakt.
Die Creme benötigt folgende Produkte:
- Ein halbes Glas Milch und ein halbes Glas Sahne.
- 150 Gramm Zucker.
- Vier Eigelb.
- Zwei Esslöffel Kondensmilch.
- 300 Gramm Butter.
Für die Glasur benötigen Sie:
- Eine Tafel weiße Schokolade - 200 Gramm.
- Dunkle Schokolade - 50 Gramm.
- 50 ml Sahne.
- Mandelchips für die Dekoration.
Wie man kocht
- Trocknen Sie die Nüsse auf einem Backblech und hacken Sie sie dann in einer Küchenmaschine. Kombinieren Sie sie mit Mehl, Salz und Zimt. Fügen Sie den Nahrungsmitteln geschlagene Proteine und Mandelextrakt hinzu.
- Decken Sie die Pfanne mit Backpapier undZeichnen Sie einen Kreis der gewünschten Größe darauf. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um einen Teil des Eiweißteigs darauf zu legen. Backen Sie die Basis für den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
- Milch und Sahne über dem Feuer erwärmen und danndazu das mit zucker vorgemischte eigelb geben. Die Sahne kochen, bis sie eindickt. Danach muss es abgekühlt und mit Butter vermischt werden. Verwenden Sie den Mixer, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Wenn die Masse homogen ist, kombinieren Sie sie mit Kondensmilch und mischen Sie sie erneut.
- Gießen Sie die Sahne auf den Kuchen und bedecken Sie ihn mit einem zweiten Rohling. Die Seiten des Desserts mit Mandelchips garnieren.
- Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Sahne vermengen. Kochen Sie die dunkle Zuckerglasur auf die gleiche Weise.
Garnieren Sie die Oberfläche des Desserts mit weißer Schokolade und zeichnen Sie dann eine Spinnenlinie.
