Auf dem Höhepunkt der Sommersaison beginnen sie mitzuhaltenSquash. Dieses zarte und sehr gesunde Gemüse vor dem Hintergrund der sommerlichen Fülle sieht nicht so attraktiv aus. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine reichliche Ernte verarbeitet, dann versuchen Sie, ein Dessert zuzubereiten. Überrascht? In der Tat können Sie dicke und leckere Kürbismarmelade machen. Es ist perfekt zum Teetrinken, zum Zubereiten von Keksen und Kuchen. Es ist jedoch nicht notwendig, den Gästen zu sagen, woraus es besteht. Lassen Sie sie zuerst ihre Optionen anbieten.
Squash Marmelade ist nicht nur berühmtausgezeichneter Geschmack, aber auch nützliche Eigenschaften. Junges Gemüse kann zusammen mit der Schale in Lebensmitteln verwendet werden, und Sie müssen keine Zeit für die Reinigung aufwenden. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in den Früchten ist sehr hoch, aber nur wenige Kalorien, nur 20 kcal pro 100 g. Natürlich wird Zucker hinzugefügt, aber dennoch ist eine solche Behandlung für die Ernährung viel nützlicher als Birnen- oder Pfirsichmarmelade.
Kürbismarmelade enthält Lutein.Dies ist eine sehr nützliche Substanz, bei der sich das Sehvermögen einer Person irreversibel verschlechtert. Dies gilt insbesondere heute, da die Belastung der Sehorgane enorm ist. Die antioxidativen Eigenschaften von Lutein eliminieren überschüssige freie Radikale und schützen unsere Zellen vor dem Altern.
Варенье из патиссонов полностью сохраняет все vorteilhafte Substanzen, die in diesen Gemüsen gefunden werden. Die regelmäßige Verwendung dieses Gemüses räumt den Stoffwechsel auf. Daher kann die süße Zubereitung als Winter-Wellness-Produkt verwendet werden. Dann fangen Fette, Proteine und Kohlenhydrate an, richtig absorbiert zu werden, die Galle wird besser abgetrennt, und Glykogen, das für die Energierückgewinnung wichtig ist, beginnt sich, wo nötig, in Leber und Muskeln anzusammeln.
Winterkürbismarmelade ist ein Mussfür Menschen zu besorgen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Gallenblase leiden. Für sie ist es wichtig, das Gemüse als dauerhaften und obligatorischen Bestandteil in die Ernährung aufzunehmen. Die im Kürbis enthaltenen Ballaststoffe stimulieren sanft den Darm und verhindern gleichzeitig Gärung und Verstopfung.
Schwangere sind so viel wie möglich erwünschtNimm es öfter in deine Ernährung auf, denn je mehr du Kürbis isst, desto besser arbeiten deine Nieren. Sogar Fleisch wird leicht verdaulich, wenn es mit diesem wunderbaren Gemüse ergänzt wird. Die alkalischen Verbindungen des Kürbisses neutralisieren seine oxidierende Wirkung. Die Fleischmarmelade ist zwar nicht besonders geeignet, aber nach dem Hauptgang kann man dazu grünen Tee trinken.
Aufgrund der großen Menge an Kalium und Magnesium ist Kürbis ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung vieler Krankheiten. Darunter - Bluthochdruck, Übergewicht, Nieren- und Lebererkrankungen.
Squash Jam Rezepte können sich ändernje nach Geschmackspräferenzen. Jede Hausfrau weiß, dass ihre Familie mehr liebt und das Grundrezept ändern kann. Selbst Diabetiker und Personen, die ihr Gewicht kontrollieren, können es sicher selbst kochen, indem sie Fructose, Stevia und andere Zuckerersatzstoffe als Süßungsmittel verwenden. Der Geschmack wird sich leicht ändern, aber nicht zu kritisch. Schauen wir uns also an, wie man die einfachste Marmelade macht. Sie benötigen 1 kg frisches Gemüse, eine ähnliche Menge Zucker und 500 ml Wasser.
Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor.Dazu muss der Kürbis in Stücke geschnitten und von den Samen befreit werden. Wenn die Haut auf ihnen hart und schlecht geschnitten ist, ziehen Sie sie mit einem Messer ab. Dann werden die Stücke 6 Stunden in kaltes Wasser getaucht und dann entfernt und auf dem Tisch trocknen gelassen. Nehmen Sie den Fleischwolf heraus. Nun müssen Sie das gesamte Gemüse zu einer homogenen Masse verdrehen. Gleichzeitig können Sie ein Becken ins Feuer stellen. Gießen Sie Wasser hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Hieraus wird Sirup hergestellt. Es genügt, regelmäßig umzurühren, um den Sirup aufzulösen und die Mischung zum Kochen zu bringen.
Gießen Sie vorbereitetes Gemüse in heißen Sirup.Jetzt müssen Sie Marmelade aus Kürbis für den Winter kochen. Rezepte schlagen normalerweise vor, die Mischung für ungefähr 30 Minuten zu kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft ist sehr einfach. Es reicht aus, eine kleine Mischung auf einen sauberen Teller zu geben. Wenn es sich nicht ausbreitet, können Sie es ausschalten. Der Stau wird während des Abkühlens dichter.
Den ganzen Winter über ein gesundes Produkt genießenauf sachgemäße Lagerung achten. Dazu benötigen Sie trockene, sterile Gläser. Sobald der Stau beseitigt ist, können Sie mit der Vorbereitung der Behälter beginnen. Dosen gut in Wasser ausspülen und wie gewohnt sterilisieren. Am häufigsten wählen Hausfrauen die Option der Verarbeitung über Dampf, aber jemand verwendet eine Mikrowelle oder einen Ofen. Das ist deine Sache.
Warme sterile Gläser mit heißem gefülltklemmen und Metalldeckel aufrollen. Sie müssen weder umgedreht noch in kochendem Wasser sterilisiert werden. Es reicht aus, sie sorgfältig zusammenzustellen und einzuwickeln. Nach einem Tag kann Marmelade im Keller gereinigt werden. Jetzt können Sie es jederzeit bekommen und ein Naturprodukt genießen.
Jemand mag es wirklich klassisch undandere glauben, dass es sich um eine sehr langweilige Süße handelt, die mit etwas gewürzt werden muss. Wenn Sie die bernsteinfarbene, gelbe Farbe und den süß-sauren Geschmack mögen, ist Kürbismarmelade mit Zitrone eine großartige Option. Das Zitrusaroma unterbricht das „pflanzliche“ Aroma des Desserts vollständig und macht es zu einer idealen Option für morgendlichen Toast. Ja, und das Bouquet ist nicht als Beispiel reicher. Darüber hinaus ist Kürbis in Kombination mit Zitrone doppelt so nützlich.
Wir orientieren uns am klassischen Rezept.Für 1 kg Gemüse werden zwei große Zitronen benötigt. Kürbis gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das Rezept ändert den Geschmack ein wenig, Gemüse wird Ananas sehr ähnlich. Zitronen müssen gewaschen und gerieben werden. Zur Herstellung von Sirup werden 400 ml Wasser zum Kochen gebracht, Zucker zugegeben und Sirup zubereitet. Darin wird Kürbis ausgelegt und zum Kochen gebracht. Jetzt müssen Sie das Feuer ausschalten, Zitronen hinzufügen und 2 Stunden ziehen lassen. Danach wird die Mischung erneut zum Kochen gebracht und zart gekocht. Es ist sehr wichtig, das Feuer nicht zu stark zu machen, damit die Mischung nicht brennt.
Wenn Sie möchten, dass keiner der Gäste sicher istIch habe geraten, woraus Sie dieses Dessert zubereitet haben, und dann versucht, Marmelade aus Kürbis mit Orange zuzubereiten. Es schmeckt nach einer Mischung aus Ananas und Orange. Auch wenn Sie solchen Experimenten (Marmelade aus Zucchini, Tomaten) skeptisch gegenüberstehen, werden Sie es auf jeden Fall mögen. Kochen wird also nicht viel Mühe kosten, und das Ergebnis wird zur gleichen Zeit gefallen und überraschen.
Sie benötigen drei große Orangen, 1 kgZucchini und vier Gläser Zucker. Die Zucchini muss gewaschen, geschält und die Kerne entfernt werden. Jetzt reibe das Fleisch auf einer Reibe. Wie Sie sehen, ist jedes Rezept ein Unikat, und daher ist der Geschmack jedes Mal ein bisschen anders. Die entstandene Masse muss mit Zucker gefüllt und 6 Stunden kalt gestellt werden.
Der nächste Schritt ist das Erhitzen.Die Pfanne wird ins Feuer gestellt und zum Kochen gebracht. Etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei umrühren. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nun wird die Masse mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Как видите, времени потребуется много, поэтому am besten am wochenende kochen. Während der Kürbis im Kühlschrank ist, müssen Sie Orangen schälen und fein hacken. Die Mischung erneut zum Kochen bringen, die Orangen hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Die vorletzte Phase ist das Abkühlen und Abkühlen im Kühlschrank für weitere 4 Stunden. Im Finale wird die Marmelade erneut gekocht und in warmer Form in Gläser gegossen. Es bleibt aufzurollen und zur Aufbewahrung wegzulegen.
Wenn saure Zitronen mit neutral kombiniert werdenKürbis und süße Orangen, es stellt sich heraus, das perfekte Dessert. Wenn Sie besonders anspruchsvolle Gäste überraschen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Kürbismarmelade mit Zitrone und Orange hat einen hellen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Um eine Portion zuzubereiten, benötigen Sie 2 kg junge Zucchini, 2 Zitronen und zwei Orangen sowie 1 kg Zucker.
Zucchini müssen gewaschen und in Würfel geschnitten werden.Wenn die Früchte nicht zu jung sind, sollte die Schale abgeschnitten werden. Nun in kleine Würfel schneiden, Zucker hinzufügen und 2-3 Stunden ruhen lassen, damit das Gemüse Saft geben kann. Am besten gleich in einer Kochschüssel. Jetzt in Brand setzen, zum Kochen bringen und 20 Minuten rühren. Wenn die Masse abgekühlt ist, fügen Sie fein gehackte Zitronen und Orangen hinzu, ohne sie zu schälen. Kochen Sie die Marmelade erneut für 20 Minuten. Nach dem Abkühlen wird der Vorgang erneut wiederholt, und dann wird die Mischung in Dosen gegossen und aufgerollt.
