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Wie man Apfelkuchen schnell backt: ein Rezept

Wie man einen Apfelkuchen backt, um Ihren Wünschen zu entsprechenLiebste leckeres Dessert? Diese einfache kulinarische Frage kann nicht nur von erfahrenen Köchen, sondern auch von gewöhnlichen Hausfrauen beantwortet werden. In der Tat erfordert für die Zubereitung von Backen mit Äpfeln keine besonderen Kenntnisse.

wie man Apfelkuchen backt

Allgemeine Informationen

Bevor Sie einen Apfelkuchen backen, sollten SieÜberlegen Sie, welchen Nachtisch Sie am Ende erhalten möchten. Schließlich können solche Backwaren unterschiedlich sein. Jemand bevorzugt Kekstorten, jemand Puff, und jemand macht ein Dessert auf Hefeteig. Wir haben uns entschlossen, alle diese Methoden der Reihe nach vorzustellen.

Wie man Apfelkuchen backt: Ein Rezept für ein Keksdessert

Um ein so süßes und leckeres Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

  • große Eier (zu Hause) - 4 Stk .;
  • große Äpfel so süß wie möglich - 2 Stk .;
  • leichtes Mehl - ein volles Glas;
  • Tafelsoda und Essig - ½ Dessertlöffel;
  • kleiner Zucker - ein Glas;
  • Sonnenblumenöl - 10 ml (zum Schmieren der Form).

Grundlagen zum Kneten

Wie man Charlotte Apfelkuchen mit backtVerwenden Sie ein Küchengerät wie einen Slow Cooker? Setzen Sie dazu den Keksteig richtig ein. Hühnereier müssen in Eigelb und Proteine ​​unterteilt werden. Zucker wird zu der ersten Zutat gegeben und die Mischung wird mit einem Löffel verrieben. Was Proteine ​​betrifft, sollten sie mit einem Schneebesen in einen starken Schaum geschlagen werden.

Nach der Bearbeitung müssen die Bauteile seinMischen Sie alles zusammen und fügen Sie dann gelöschtes Soda und leichtes Mehl hinzu, das mit Essig gelöscht wurde. Wenn Sie die Produkte mischen, sollten Sie eine nicht sehr flüssige, aber keine dicke Basis erhalten.

wie man Charlotte-Apfelkuchen backt

Apple-Vorbereitung

Bevor Sie einen Apfelkuchen in einem Slow Cooker backen,Sie sollten nicht nur den Teig kneten, sondern auch die Früchte verarbeiten. Sie müssen gewaschen, gereinigt und dann viertelt und der Saatkasten entfernt werden. Als nächstes müssen die Apfelscheiben in ein paar dünne Scheiben geschnitten werden.

Backprozess

Nach der Verarbeitung von Früchten und Teiges ist notwendig, die Multikochschüssel mit Sonnenblumenöl einzufetten und dann Apfelscheiben auf den Boden zu legen. Dann müssen sie mit Keksteig gegossen, mit einem Deckel fest verschlossen und im Backmodus 60 Minuten lang gekocht werden.

Wie präsentiere ich mich am Tisch?

Jetzt wissen Sie, wie man Apfelkuchen backtmit einem Gerät wie einem Slow Cooker. Nach Beendigung des Backvorgangs muss die Schüssel vorsichtig herausgenommen und mit einer scharfen Bewegung auf den Kopf gestellt werden. Als nächstes muss die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestreut, in Portionen geschnitten und der Familie mit Tee präsentiert werden.

Wie backe ich einen Apfelkuchen einfach im Ofen?

Wie oben erwähnt, kann Gebäck mit Äpfeln auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir haben die Keksoption oben untersucht. Am günstigsten und einfachsten ist jedoch eine Torte aus Blätterteig.

wie man Apfelkuchenrezept backt

Also brauchen wir:

  • Hefefreier Blätterteig - 1 Standardverpackung;
  • große Äpfel so süß wie möglich - 4 Stk .;
  • leichtes Mehl - ein volles Glas;
  • gemahlener Zimt - ½ Esslöffel;
  • Puderzucker - ein paar große Löffel;
  • Butter - 10 g (zum Schmieren der Form).

Fruchtzubereitung

Итак, как испечь яблочный пирог быстро?Zuallererst sollten alle gekauften Früchte gut verarbeitet sein. Sie müssen in heißem Wasser gewaschen und dann aus der Schale gelöst werden, wenn es hart ist. Als nächstes müssen Sie die Äpfel halbieren und die Samenkiste herausnehmen. Danach sollten die Früchte in nicht sehr dünne Teller geschnitten werden.

Dessert-Bildungsprozess

Um einen solchen Kuchen zu formen, müssen Sie vorrückenBlätterteig auftauen lassen. Dann ist es erforderlich, es in zwei große Schichten zu rollen, mit viel gesiebtem Mehl bestreut. Nehmen Sie danach das Blatt, fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie den Boden aus. Es erfordert eine nicht sehr dicke Schicht, um die verarbeiteten Apfelscheiben zu platzieren. Um den Kuchen süß und saftig zu machen, wird empfohlen, die Früchte großzügig mit Puderzucker und gemahlenem Zimt zu bestreuen. Schließlich müssen die Äpfel mit einer zweiten Teigschicht überzogen werden. In diesem Fall sollten die Kanten geflochten oder einfach nur schön eingeklemmt werden.

wie man einen Apfelkuchen einfach backt

Wärmebehandlung

Nach dem Apfelkuchen aus Blätterteiggebildet werden, muss es in den Ofen geschickt werden. Es ist wünschenswert, ein solches Dessert 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad zu backen. Der fertige Kuchen sollte deutlich aufgehen und auch rötlich und sehr lecker werden.

Wir servieren Ihnen ein leckeres und sättigendes Dessert mit Äpfeln auf den Tisch

Wie man Apfelkuchen backtBlätterteig haben wir erzählt. Damit er aber bei Ihren Verwandten und Freunden wirklich einen besonderen Eindruck hinterlässt, sollte er ordentlich am Tisch präsentiert werden. Dazu muss das fertige Backgut vorsichtig aus dem Ofen genommen und auf die Platte gelegt werden. Als nächstes muss der Kuchen in kleine Stücke geschnitten, auf einen Teller gelegt und mit Puderzucker bestreut werden. Es ist ratsam, hausgemachte Äpfel mit Äpfeln zusammen mit heißem Tee zu servieren.

Kochen des Apfelkuchens vom Hefeteig

Wie backe ich Apfelkuchen auf eigene Faust? Hierzu empfehlen wir die Verwendung einer Hefebasis.

Also brauchen wir:

  • großes Hühnerei - 1 Stück;
  • große Äpfel so süß wie möglich - 4 Stk .;
  • leichtes Mehl - ungefähr 700-900 g;
  • fette Milch - 500 ml;
  • feiner Zucker - 4 große Löffel;
  • Trockenhefe - ½ Esslöffel;
  • Zuckerpulver - ein paar große Löffel;
  • Butter - 90 g.
    backen Sie einen Apfelkuchen in einem langsamen Herd

Zubereitung des Teigs

Um so einen Apfelkuchen zu machen, muss manHefeteig kneten. Dazu die fette Milch leicht erwärmen, die Hefe und den Zucker darin auflösen und dann die zerlassene Butter, das geschlagene Hühnerei (vorzugsweise hausgemacht) und das leichte Mehl hinzufügen. Infolgedessen sollten Sie einen nicht so kühlen Teig erhalten, der geschlossen und 90 Minuten lang warm gelassen werden muss. In regelmäßigen Abständen ist es wünschenswert, die Basis kräftig zu schütteln oder mit den Händen zu peitschen, die mit Pflanzenöl geölt sind.

Fruchtzubereitung

Пока дрожжевое тесто доходит до нужной Die Konsistenz ist warm, Sie können die Verarbeitung von Äpfeln sicher tun. Sie sollten gewaschen, gereinigt, vom Saatgutbehälter befreit und auf nicht sehr dünne Scheiben geschnitten werden.

Wie man sich bildet

Nachdem der Hefeteig aufgegangen ist, ist esmuss in zwei Teile geteilt werden: einen großen, den anderen kleineren. Das erste muss in eine dünne Schicht gerollt und auf ein gefettetes Backblech gelegt werden. Auf der Grundlage ist es notwendig, die gesamte Füllung der Äpfel zu platzieren und sie mit einer kleinen Menge Puderzucker zu bestreuen. Danach sollten die Früchte mit einem zweiten Teigblatt bedeckt werden und die Ränder sind schön eingeklemmt (können geflochten werden).

Im Ofen backen

Gebildeter Apfelkuchen sollte in den auf 195 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Es wird empfohlen, es eine Stunde lang zu backen. Während dieser Zeit sollte das Dessert leicht ansteigen und braun werden.

wie man Apfelkuchen schnell backt

Wie sollen Gäste bedient werden?

Nach dem Apfelkuchen aus dem Hefeteigbackt gut, es muss sofort mit frischer Butter entfernt und eingefettet werden. Dadurch wird das Dessert nicht nur köstlich, sondern auch köstlich. Als nächstes muss das Gebäck in mittlere Stücke geschnitten und mit süßem Tee serviert werden.

Nützliche Tipps für Hostessen

Über wie Sie sich selbst kochen könnenApfelkuchen in einem Ofen oder Slow Cooker, sagten wir. Um ein solches Dessert aber wirklich lecker zu machen, empfehlen wir Ihnen, beim Backen die folgenden Regeln zu beachten:

  1. Biskuitteig für Apfelkuchen wird zarter und schmackhafter, wenn zusätzlich zu den Hauptzutaten ein zusätzliches Glas dicke saure Sahne hinzugefügt wird.
  2. Apfelkuchen auf Blätterteigbasis können auch nicht aus gekauften Teigen hergestellt werden. Aber um es selbst zu kochen, braucht man besondere Kochkünste und viel Freizeit.
  3. Hefeteig für Apfelkuchen sollte nur verwendet werden, wenn Sie Ihre Gäste sehr herzhaft füttern möchten. Wie Sie wissen, ist Muffin schließlich ziemlich kalorienreich.
  4. Je länger Sie den Hefeteig warm halten, desto saurer wird er. Aus diesem Grund muss nach anderthalb Stunden eine Torte daraus hergestellt werden.
  5. Обрабатывать яблоки для десерта рекомендуется kurz bevor sie auf eine Unterlage gelegt werden. Wenn Sie dies im Voraus tun, können sie sich verdunkeln. Um einen solchen Effekt zu vermeiden, können Sie sie mit Zitronensaft bestreuen.
    wie man Apfelkuchen backt

Es sollte auch beachtet werden, dass Apfel kochenTorte zu Hause kann nicht nur aus Keks, Hefe oder Blätterteig sein, sondern auch aus Mürbteig. Dann wird sich herausstellen, dass Ihr Dessert sehr bröckelig und buchstäblich in Ihrem Mund schmilzt.

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