Σχεδόν όλοι οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν το καλαμπόκιραβδιά. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά είναι γνωστή από την εποχή της ύπαρξης της ΕΣΣΔ. Για τους περισσότερους από εμάς, η γεύση αυτού του λιωμένου στόματος μας θεραπεύει από μια ξέγνοιαστη και ευτυχισμένη παιδική ηλικία. Πολλοί σύγχρονοι γονείς εξακολουθούν να αγοράζουν τα παιδιά καλαμποκιού τους. Η βλάβη και το όφελος αυτού του προϊόντος θα συζητηθούν στο σημερινό άρθρο.
Είναι ήδη σαφές από τον ίδιο τον τίτλο αυτόΗ βάση για να γίνει αυτό το γεύμα είναι καλαμπόκι. Κατά κανόνα, υψηλής ποιότητας. Οι περισσότερες σύγχρονες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν υαλώδεις στερεές ποιότητες για τέτοιους σκοπούς. Για όσους δεν ξέρουν πώς να κατασκευάσουν ραβδιά καλαμποκιού, θα είναι ενδιαφέρον ότι πρόκειται για μια πολύ περίπλοκη τεχνολογική διαδικασία. Περιλαμβάνει αρκετά σημαντικά στάδια.
Στην αρχή, οι κόκκοι καθαρίζονται από έμβρυα και κελύφηαλέθουμε στα πλιγούρια και τα κοσκινίζουμε. Η προκύπτουσα πρώτη ύλη συνδυάζεται με το άλας, υγραίνεται και αφήνεται για λίγο. Στη συνέχεια, τα πλιγούρια καλαμποκιού αποστέλλονται στον εξωθητήρα, στην έξοδο του οποίου υπάρχει έντονη μείωση της πίεσης. Ως αποτέλεσμα, η πρώτη ύλη αυξάνεται σημαντικά σε όγκους.
Η μάζα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο κόβεται μεχρησιμοποιώντας ένα ειδικό βιομηχανικό μαχαίρι έτσι ώστε το μήκος κάθε τεμαχίου να μην υπερβαίνει τα τρία εκατοστά. Στη συνέχεια, το ημιτελές προϊόν ξηραίνεται σε ειδικό δοχείο και μεταφέρεται σε ένα φυτό στο οποίο αναμιγνύεται με φυτικό έλαιο, ζάχαρη σε σκόνη ή διάφορες γεύσεις. Τα τεμάχια καλαμποκιού που τελειώνουν, η βλάβη και το όφελος των οποίων θα εξεταστούν περαιτέρω, συσκευάζονται σε συσκευασίες και αποστέλλονται για περαιτέρω αποθήκευση.
Σε όλα τα ραβδιά, ανεξάρτητα από τον τρόπο που είναιη παραγωγή, το αλεύρι καλαμποκιού, το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, το επιτραπέζιο αλάτι και η σκόνη ζάχαρης. Συχνά διαφορετικά υαλώματα ή αρώματα χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα συστατικά.
Μερικοί αδίστακτοι παραγωγοίπροσθέτουν στη σύνθεση των προϊόντων τους τεχνητές χρωστικές, ενισχυτές γεύσης, σταθεροποιητές ή συντηρητικά. Έχοντας καταλάβει τι και πώς κάνουν το καλαμπόκι, δεν μπορείτε να παραλείψετε να αναφέρετε ότι είναι αρκετά θερμιδικά. Σε 100 γραμμάρια αυτού του ευάερου, λιωμένου επιδόρπιο, υπάρχουν 518 kcal.
Σε αυτή την περίπτωση, πολλά εξαρτώνται από τον τρόποπαραγωγή αυτών των καλών αγαθών. Η σωστή προετοιμασία του επιδόρπιου επιτρέπει την αύξηση της περιεκτικότητας σε πολύτιμες ουσίες. Έτσι, κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας, τα οποία εκτίθενται σε ραβδιά καλαμποκιού (βλάβη και τη χρήση του προϊόντος θα πρέπει να θεωρείται αυτή τη στιγμή), που περιέχονται στους κόκκους του αμύλου μετατραπεί σε εύπεπτα συστατικά.
Αυτή η λιχουδιά, σε αντίθεση με τους ανύπαρκτουςπρώτες ύλες, προωθούν τον ταχύ κορεσμό της γλυκόζης στο αίμα. Εάν κατά τη διαδικασία παραγωγής η λιχουδιά εμπλουτίστηκε με χρήσιμα συστατικά όπως χυμούς λαχανικών ή φρούτων, το όφελος για το ανθρώπινο σώμα αυξάνεται δραματικά.
Οι αρνητικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος εκδηλώνονταιΜόνο εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί συνεχώς μεγάλες ποσότητες γλυκών καλαμποκιού. Επιπλέον, είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων, επομένως είναι επιθυμητό να περιοριστεί σε όσους φοβούνται να κερδίσουν υπερβολικό βάρος.
Λόγω του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, αυτόη λιχουδιά αντενδείκνυται σε άτομα με διαβήτη. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η συστηματική κατάχρηση του επιδόρπιο είναι συχνά η αιτία για αυξημένο σχηματισμό αερίων και φούσκωμα. Ως εκ τούτου, όσοι έχουν οποιαδήποτε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, δεν συνιστάται η εισαγωγή στη διατροφή τους καλαμποκιού, η βλάβη και τα οφέλη των οποίων αναλύονται λεπτομερώς στη σημερινή έκδοση.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ανεξάρτητηη προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο είναι κάπως δύσκολη. Το κύριο πρόβλημα είναι η ανάγκη διατήρησης μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας και υγρασίας. Για να κάνετε σπιτικά καλαμπόκι, θα πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων ότι η κουζίνα σας δεν θα έχει μόνο προϊόντα αλλά και εξοπλισμό. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:
Όσο για το λούστρο, μπορεί να προετοιμαστεί απόμπέικον, τυρί, σκόρδο, καβουρόψιχα ή σοκολάτα. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα τύμπανο για την ανάμειξη, δεξαμενή αποθήκευσης, εξώθησης, κλιματισμό, και μύλο του καφέ.
Ψιλοκομμένα και θρυμματισμένα πλιγούρια καλαμποκιούφορτωμένο σε ένα βιδωτό κλιματιστικό, γεμάτο με μια μικρή ποσότητα αλατισμένου νερού. Μετά από πέντε λεπτά, το όργανο ρυθμίζεται σε σταθερή ταχύτητα και αφήνεται για τρεις ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, η βρεγμένη κρούστα μεταφέρεται στον εξωθητήρα και θερμαίνεται στους διακόσιους βαθμούς. Υπό την επίδραση του ατμού και του νερού, η πλαστική μάζα θα πιέζεται σταδιακά από τη συσκευή και θα κόβεται σε ίσα κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σταθερό μαχαίρι. Μετά από αυτό, τα λαμβανόμενα ραβδιά μετακινούνται στον δέκτη, στον οποίο θα ξηρανθούν έως και 5% υγρασία. Στη συνέχεια, το σκεύος είναι πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη ή λούστρο και σερβίρεται στο τραπέζι.
Πολλοί γονείς ενδιαφέρονται για την ηλικίαμπορείτε να δώσετε αυτό το επιδόρπιο αέρα στα παιδιά σας. Μερικοί από αυτούς αρχίζουν να εισάγουν μπαστούνια στη διατροφή των παιδιών από μικρή ηλικία. Στην πραγματικότητα, είναι προτιμότερο να μην καταχραστεί αυτό το προϊόν, επειδή στη διαδικασία της παραγωγής του, συμβαίνει η καταστροφή των πιο χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, λείπει τελείως η διαιτητική ίνα, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του εντέρου.
