Συνταγή για κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο. Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας, προτάσεις και κριτικές

Η συνταγή για κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο πρέπει να είναι γνωστή σε κάθε νοικοκυρά. Αυτό το νόστιμο πιάτο διατροφής είναι κατάλληλο όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδικά μενού.

Κοτολέτες διατροφής από γαλοπούλα. Συνταγή φούρνου

Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος ή προσπαθείτε να διατηρήσετε τη σειρά σας, τότε σημειώστε αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά:

• Αλεσμένη γαλοπούλα - 300 γραμμάρια.
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 180 γραμμάρια.
• Ένα κρεμμύδι.
• Αυγό.
• Ένα μάτσο άνηθο.
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε ελαφριά κοτολέτες γαλοπούλας; Η συνταγή στο φούρνο είναι πολύ απλή:

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε χοντρά και ψιλοκόψτε σε ένα μπολ μπλέντερ.
• Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
• Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά με κιμά και τυρί cottage. Προσθέστε σε αυτά ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• Τυφλώστε τα κενά με βρεγμένα χέρια και απλώστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.

Μαγειρέψτε τα κοτολέτες για περίπου δέκα λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τα με σπάτουλα. Αν θέλετε να πετύχετε τον στόχο σας και να χάσετε βάρος, σερβίρετε ένα πιάτο με σαλάτα ή μαγειρευτά λαχανικά.

Κοτολέτες με βότανα, ελιές και παρμεζάνα

Αυτό το λεπτό ζουμερό πιάτο μπορεί να προσφερθεί στους επισκέπτες όχι μόνο κατά τη διάρκεια ενός κανονικού δείπνου, αλλά και στο γιορτινό τραπέζι. Για να μαγειρέψετε νόστιμα κεφτεδάκια, πάρτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
• Μια φέτα καρβέλι.
• 100 ml κρέμα ή γάλα.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού.
• Ένα κλαδάκι βασιλικού.
• Έξι ελιές.
• 50 γραμμάρια παρμεζάνας.
• Ένα γαρίφαλο σκόρδο.
• Αλατοπίπερο πιπέρι.

Ετοιμάζουμε λοιπόν κοτολέτα γαλοπούλας στο φούρνο Διαβάστε τη συνταγή εδώ:

• Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
• Κόψτε τις ελιές και τα βότανα όσο το δυνατόν μικρότερα.
• Μουλιάστε το καρβέλι στην κρέμα και τρίψτε το τυρί.
• Συνδυάστε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το ξύσμα, το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα, και αλάτι και μπαχαρικά.
• Ανακατέψτε καλά τον κιμά και ψύξτε για μισή ώρα.

Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε καλά θερμαινόμενο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και σερβίρουμε με το αγαπημένο σου πιάτο.

Κοτολέτες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

Εάν δεν είστε αδιάφοροι με πικάντικα πικάντικα πιάτα, τότε σίγουρα θα σας αρέσει η συνταγή μας. Αυτή τη φορά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Αλεσμένο στήθος γαλοπούλας - 700 γραμμάρια.
• Δύο φέτες λευκό ψωμί ή ένα καρβέλι.
• Σκόνη σκόρδου - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• Καυτό κόκκινο πιπέρι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένος άνηθος και μαϊντανός.
• Τοματοπολτός - δύο κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι.
• Φυτικά έλαια.
• Το αλεύρι είναι μια κουταλιά της σούπας.
• Ζωμός κρέατος ή νερό για τη σάλτσα.
• Τα φύλλα του κόλπου.
• Γλυκιά πάπρικα.

Πώς να φτιάξετε κιμά κολοκυθιού; Για τη συνταγή στο φούρνο, δείτε παρακάτω:

• Χρησιμοποιήστε μύλο κρέατος ή μπλέντερ για να φτιάξετε κιμά.
• Συνδυάστε το με αποξηραμένα βότανα, καυτερή πιπεριά, σκόνη σκόρδου, μαλακό ψωμί και αλάτι. Εάν σας φαίνεται ότι ο κιμάς είναι πολύ πυκνός, ρίξτε λίγο νερό ή γάλα σε αυτό.
• Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια στο φούρνο.
• Τηγανίζουμε μια μικρή ποσότητα αλευριού σε ένα τηγάνιφυτικό λάδι. Όταν ροδίσουν, προσθέστε την πάστα ντομάτας και το ζωμό. Προσθέστε μερικά αποξηραμένα βότανα, φύλλα δάφνης και αλάτι.
• Βράζουμε τις νέες πατάτες στο δέρμα τους μέχριημι-ετοιμότητα. Μετά από αυτό, κόψτε το σε φέτες και στείλτε το σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε πατάτες με βότανα, σκόρδο, πάπρικα, αλάτι. Γεμίστε το με φυτικό λάδι και στείλτε το στο φούρνο.

Τοποθετήστε τα παϊδάκια και τις πατάτες σε πιάτα, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το πιάτο. Νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο έτοιμο για σερβίρισμα.

Δίαιτα κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο. Βήμα προς βήμα συνταγή

Ορεκτικά και ζουμερά κοτολέτες θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετεεξαιρετικό σχήμα και θα σας ενθαρρύνει. Το γεγονός είναι ότι το κρέας γαλοπούλας δεν είναι μόνο πλούσιο σε πρωτεΐνες, αλλά και πλούσιο σε τρυπτοφάνη. Αυτή η ουσία ονομάζεται συχνά η ορμόνη της χαράς.

Συστατικά:

• Φιλέτο στήθους - 500 γραμμάρια.
• Ένα κρεμμύδι.
• Τρία φύλλα λευκού λάχανου.
• Σκόρδο - δύο σκελίδες.
• Λευκό αυγού κοτόπουλου.
• Ξύσμα μισού λεμονιού.
• Μια χούφτα σουσάμι.
• Λευκό και μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Η συνταγή για κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους μάγειρες:

• Κόψτε το κρέας και τα λαχανικά σε κομμάτια και, στη συνέχεια, μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
• Προσθέστε ξύσμα, πρωτεΐνες, μπαχαρικά και αλάτι στον κιμά.
• Σχηματίστε στρογγυλά ή οβάλ κενά και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε σουσάμι.
• Τοποθετήστε τα κοτολέτα σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να καλυφθεί εκ των προτέρων με περγαμηνή.

Ψήνουμε το πιάτο μέχρι να μαλακώσει, σερβίρουμε με φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά.

Ψιλοκομμένα κοτολέτες γαλοπούλας

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα ζουμερό και νόστιμο. Θα ταιριάζει απόλυτα στο μενού όσων ασχολούνται με την γυμναστική ή την άρση βαρών.

Απαραίτητα προϊόντα:

• Φιλέτο στήθους - ένα κομμάτι.
• Λευκά (δύο πιθανά) αυγά κοτόπουλου.
• Κρεμμύδια - ένα κομμάτι.
• Πράσινα - προαιρετικά.
• Πίτουρο εδάφους - δύο κουταλιές της σούπας.
• Γιαούρτι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να ψήσετε ψιλοκομμένα κοτολέτες γαλοπούλας (συνταγή στο φούρνο και περιγραφή βήμα προς βήμα):

• Κόψτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
• Κόψτε τα χόρτα.
• Συνδυάστε τα τρόφιμα με ασπράδι, πίτουρο, γιαούρτι, αλάτι και μπαχαρικά.
• Φτιάξτε στρογγυλά μπιφτέκια με τα χέρια σας και στείλτε τα στο φούρνο για ψήσιμο.

Γαρνίρετε τα κοτολέτες γυμναστικής με ένα πιάτο λαχανικών και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Κοτολέτες με μανιτάρια

Το αυθεντικό πιάτο θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Το λεπτό κρέας, η τραγανή κρούστα και η εξαιρετική γεύση θα το κάνουν το αγαπημένο σας φαγητό της οικογένειάς σας.

Συστατικά:

• Φιλέτο (μηρό ή στήθος) - 500 γραμμάρια.
• Champignons - 300 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 200 γραμμάρια.
• Πλάκες ψωμιού.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και πιπέρι.

Η συνταγή για κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο με μανιτάρια περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια εργασίας:

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το κόβετε πολύ καλά και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.
• Επεξεργαστείτε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στείλτε τα στο τηγάνι κρεμμυδιού και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Αλέστε το κρέας σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
• Φτιάξτε κέικ από κιμά και στο κέντρο του καθενόςβάλτε τη γέμιση πάνω από ένα κουτάλι. Συνδυάστε τις άκρες και ψωμί τα κοτολέτα. Μπορείτε πρώτα να τα βυθίσετε σε ένα χτυπημένο αυγό (ειδικά εάν φοβάστε ότι η δομή μπορεί να καταρρεύσει).
• Τηγανίστε τα κενά γρήγορα σε λίγο φυτικό λάδι.
• Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί και φέρετέ τα στο φούρνο

Επιλέξτε ένα πιάτο της επιλογής σας και μεταφέρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Κοτολέτες γαλοπούλας με γλυκόξινη σάλτσα

Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να κάνετε το συνηθισμένο μενού σας πιο διαφορετικό. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• Ένα γλυκό πιπέρι.
• Μισό κρεμμύδι.
• Η ρίζα τζίντζερ είναι πέντε εκατοστά.
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Αλεύρι καλαμποκιού - 100 γραμμάρια.
• Μισό γλυκό πράσινο πιπέρι.
• Κονσέρβες ανανά - 100 γραμμάρια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 20 γραμμάρια.
• Σκόρδο - δύο σφήνες.
• Ξίδι από ρύζι - 70 ml.
• Αλεσμένη γαλοπούλα - 600 γραμμάρια.
• Καρότα - 100 γραμμάρια.
• Χυμός ανανά - 100 ml.

Συνταγή:

• Βάλτε πάπρικα, πράσινα και κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ σε ένα μπολ μπλέντερ. Ρίξτε ξύδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας πάνω τους. Χτυπήστε ελαφρά το φαγητό.
• Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει με γαλοπούλα και αλεύρι καλαμποκιού. Αφήστε τον κιμά να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
• Κόψτε τις πράσινες πιπεριές και τα καρότα σε λωρίδες.
• Ρίξτε το χυμό από κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε μια κατσαρόλα.ανανά και 250 ml νερού. Βράζουμε το μείγμα και μετά προσθέτουμε τα λαχανικά σε αυτό. Μετά από λίγα λεπτά, στείλτε τους τους ανανά σε κύβους. Μετά από άλλα πέντε λεπτά, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού. Προσθέστε μια κουταλιά καλαμποκάλευρο και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να παχιά.
• Φτιάξτε κοτολέτες από κιμά και ψήστε τα στο φούρνο.

Νόστιμο ανατολίτικο στιλ έτοιμο να σερβιριστεί.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε συνταγή κοτολέτας απόΗ γαλοπούλα φούρνου είναι αρκετά απλή. Επομένως, μπορείτε εύκολα να επαναλάβετε οποιονδήποτε στην κουζίνα σας. Πειραματιστείτε, προσθέστε νέα υλικά και απολαύστε τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα.