Ταρτάκια παρασκευάζονται με δύο τρόπους - ψήνονται ξεχωριστά,
και στη συνέχεια γεμίζουν με το γέμισμα, ή ψήνονται αμέσως. Αυτό το απλό και
ένα εντυπωσιακό ορεκτικό ιδανικό τόσο για κανονικό πρωινό όσο και για
μπουφέ και γιορτινό τραπέζι. Η βάση για τάρτες μπορεί να αγοραστεί έτοιμη
στο κατάστημα ή ψήστε το μόνοι σας.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χρειάζεστε 1 αυγό, 120βούτυρο και αλεύρι 230 γρ. Ανακατέψτε τους παγωμένους κύβους βουτύρου με αλεύρι μέχρι να θρυμματιστούν και μετά προσθέστε το αυγό και ζυμώστε. Η ζύμη πρέπει να ψύχεται για μια ώρα, στη συνέχεια να ξεδιπλώνεται και να ψήνεται σε κουτιά.
Γεμιστές τάρτες μπορούν να παρασκευαστούν σε καλάθια ζαχαροπλαστικής. Για να γίνει αυτό, η τελική ζύμη πρέπει να κοπεί σε τετράγωνα και να διπλωθεί στη φόρμα
βάρκες. Αφού τα καλάθια είναι έτοιμα, μπορείτε να τα γεμίσετε με οτιδήποτε.
Ταρτάκια γεμιστά με γαρίδες και σάλτσα πέστο
Αυτό το νόστιμο και όμορφο ορεκτικό θα προσθέσειΙταλική γεύση σε οποιοδήποτε τραπέζι. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε γαρίδες τίγρης, παρμεζάνα, κουκουνάρι, ντοματίνια, ελαιόλαδο, βασιλικό και σκόρδο. Για τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα φύλλα βασιλικού με ελαιόλαδο, προσθέστε κουκουνάρι, σκόρδο και παρμεζάνα. Γεμίστε τα σάντουιτς με σάλτσα, γεμίζουμε με γαρίδες αποφλοιωμένες και μισή ντοματίνια. Πρέπει να ψήνετε τα τάρτα στο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά, έως ότου οι γαρίδες γίνουν ροζ.
Ταρτάκια γεμιστά με αβοκάντο και κόκκινο χαβιάρι
Το αβοκάντο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να ξεφλουδίσει. Ο πολτός ζυμώνεται με ένα πιρούνι ή ψιλοκομμένο σε μπλέντερ, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Μους αβοκάντο τοποθετείται σε καλάθια και διακοσμείται με κόκκινο χαβιάρι.
Ταρτάκια γκουρμέ τυρί με βότανα
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ανακατέψτε μαλακάτυρί με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Τα καλάθια πρέπει να γεμίσουν με τυρί μάζα, γαρνιρισμένα με φέτες γλυκό πιπέρι, κίτρινο και κόκκινο στην κορυφή.
Ταρτάκια ζαμπόν Πάρμας
Αυτό το κομψό ορεκτικό ετοιμάζεται με ζαμπόν,φέτα, αχλάδι και μαρούλι, με αποτέλεσμα έναν εξαιρετικό συνδυασμό συστατικών. Βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού σε ένα καλάθι, μετά λεπτές φέτες αχλαδιού και κύβους τυριού. Λίγο ελαιόλαδο αναμιγνύεται με βαλσάμικο ξύδι και ψιλοβάζεται πάνω από τα τάρτα. Απλώστε ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες στην κορυφή, διακοσμήστε με βότανα.
Ταρτάκια σολομού
Αυτό το πανέμορφο ορεκτικό φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Για να το προετοιμάσετε
χρειάζεστε μερικές φέτες κόκκινου ψαριού, μαλακό τυρόπηγμα, λίγο
χυμό λεμονιού, άνηθο κλαδάκια. Το τυρί αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο άνηθο και προστίθεται χυμός λεμονιού. Γεμίστε τα τάρτα με αυτό το γέμισμα και στην κορυφή
Γαρνίρουμε με φέτες ψαριού και κλαδάκια άνηθου.
Ταρτάκια φρούτων
Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτεμούρα, λίγο ποτό, μαρμελάδα φράουλας ή βατόμουρου, λιπαρή ξινή κρέμα και λίγη σοκολάτα. Πρώτα, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με ξινή κρέμα και ζεσταίνουμε λίγο. Προσθέστε κομμάτια ποτού και σοκολάτας στο μείγμα. Το προκύπτον γέμισμα τοποθετείται σε ένα καλάθι και ψύχεται για περίπου μισή ώρα. Βάλτε φρέσκα μούρα στην κορυφή και λαδώστε τα καλά με ένα θερμαινόμενο μείγμα μαρμελάδας και λικέρ και στη συνέχεια κρυώστε ξανά.
Ταρτάκια με μαρμελάδα
Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό επιδόρπιο, πάρτεοποιαδήποτε μαρμελάδα, σαντιγί, έτοιμα καλάθια και σοκολάτα. Γεμίστε κατά το ήμισυ το καλάθι με μαρμελάδα, πάνω του τοποθετείται σαντιγί. Πασπαλίστε το επιδόρπιο με χοντρό τριμμένο σοκολάτα.
Κατ 'αρχήν, τα τάρτα μπορεί να είναι με οποιαδήποτε γέμιση, για παράδειγμα, με την αγαπημένη σας σαλάτα. Νόστιμα τάρτα παρασκευάζονται όταν ψήνονται
τους με ζουλιέν. Η Julienne παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή και στη συνέχεια γεμίζεται με αυτήν
καλάθια και αποστέλλονται στο φούρνο.
