Όλοι γνωρίζουν ότι μαγειρεύουν ιαπωνικάη κουζίνα είναι πλήρης χωρίς λαχανικά. Είναι χρήσιμο και θρεπτικό, επομένως θα ήθελα να γνωρίσω λεπτομερέστερα τι είδους βλάστηση χρησιμοποιούνται από τους κατοίκους αυτής της πολιτείας. Για παράδειγμα, το daikon (η συνταγή για την προετοιμασία του χρονολογείται από τους αρχαίους αιώνες) είναι το πιο δημοφιλές προϊόν μεταξύ των Ιαπώνων και όχι μόνο: η χρήση του είναι ευρέως διαδεδομένη σε χώρες της ασιατικής περιοχής όπως η Κορέα, η Ταϊλάνδη και άλλες.
Daikon: μια συνταγή για μαγείρεμα και τις ιδιότητες ενός λαχανικού
Ωστόσο, αυτό το λαχανικό είναι ένα είδος ραπανάκιέχει πιο γλυκιά γεύση, τα φρούτα του είναι πιο ζουμερά και πιο απαλά, και σε σχήμα μοιάζουν με καρότα, αλλά μεγαλύτερα σε μέγεθος. Το Daikon (μια συνταγή που έχει πολλές ποικιλίες) στα Ιαπωνικά σημαίνει κυριολεκτικά "Big Root".
Αυτό το φυτικό προϊόν περιέχει σε αυτόΗ σύνθεση περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, σίδηρο, φώσφορο, πηκτίνη και άλλα στοιχεία, καθώς και β-καροτένιο και οξύ. Επομένως, το daikon (η συνταγή για την προετοιμασία συζητείται παρακάτω) συνιστάται για χρήση σε τέτοιες ασθένειες:
Πώς να μαγειρέψετε ιαπωνικό ραπανάκι;
Οι σούπες και οι σαλάτες είναι καλοφτιαγμένες από αυτό το λαχανικό.Πιέστε καλά το χυμό από ιαπωνικό ραπανάκι. Μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο. Σας παρουσιάζουμε μια σαλάτα με λαχανικά daikon (η συνταγή είναι αρκετά απλή), τα κύρια σημεία της προετοιμασίας της οποίας μπορούν να αναπαρασταθούν ως εξής:
Άλλες συνταγές
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τουρσί daikon, μια συνταγή που είναι δημοφιλής στην Ιαπωνία. Για αυτό θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:
Ξεφλουδίστε και κόψτε το λαχανικό σε λεπτές φέτες.Βάλτε σε ένα έτοιμο δοχείο (βάζο). Διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι στο ξύδι. Ξεχωριστά, βάλτε το σαφράν σε ζεστό νερό. Προστίθεται έτοιμο ξύδι σε αυτό το υγρό. Ρίξτε το daikon με τη μαρινάδα και κλείστε καλά τα καπάκια. Αφήστε το να παρασκευαστεί σε ζεστό μέρος για μια εβδομάδα, μετά το οποίο είναι καλύτερο να φυλάσσεται σε θερμοκρασία κάτω από το μηδέν. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί ανεξάρτητα, καθώς και για την παρασκευή άλλων πιάτων.
Radish daikon (συνταγές για μερικά πιάτα με αυτόλαχανικό που εξετάσαμε παραπάνω) είναι πολύ χρήσιμο και το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο. Στην κρύα εποχή, αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στην ανανέωση της προσφοράς βιταμινών και άλλων ουσιών απαραίτητων για την υγιή λειτουργία του σώματος. Και εκτός από το, το ιαπωνικό ραπανάκι έχει υπέροχη γεύση, το οποίο θα προσθέσει την ομορφιά σε μια ποικιλία από λιχουδιές.
