Η διατροφή μας αποτελεί εγγύηση για μια υγιή και μεγάλη διάρκεια ζωήςή την αιτία πολλών ασθενειών. Η ανθρώπινη διατροφή πρέπει ασφαλώς να είναι διαφορετική και να περιλαμβάνει λαχανικά. Θα δώσουν στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών, χρεώνουν με ζωντάνια και ενέργεια. Σήμερα μαθαίνουμε τι είναι χρήσιμη μια σαλάτα
Η γεύση του μοιάζει με τα πιο συνηθισμένα φύλλα μαρουλιού. Ωστόσο, το παγόβουνο διακρίνεται από μια υπέροχη σαγηνευτική κρίση. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης γνωστή με τα ονόματα "crisphead", "ice mountain", "ice salad".
Τι είναι τόσο χρήσιμο για αυτό το λαχανικό;Πρώτον, η αφθονία του φολικού οξέος. Ως εκ τούτου, η σαλάτα παγόβουνου πρέπει απλώς να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων γυναικών. Μην το εγκαταλείπετε και τις θηλάζουσες μητέρες. Επιπλέον, η σαλάτα παγόβουνου, η οποία είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, ασβέστιο και σίδηρο. Όπως μπορείτε να δείτε, μια απλή εμφάνιση είναι παραπλανητική. Και σε αυτό το προϊόν, πολλά βιταμίνη C. Η τακτική κατανάλωση αυτού του είδους σαλάτα συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο σώμα, μειώνει την εναπόθεση των αλάτων. Και όχι μόνο τα φύλλα θεωρούνται χρήσιμα, αλλά και σπόροι. Το αφέψημα αυτών αυξάνει τη γαλουχία στις γυναίκες που θηλάζουν. Αυτό το λαχανικό μπορεί να δοθεί σε παιδί από την ηλικία των 1,5 ετών.
Τι άλλο είναι ενδιαφέρουσα σαλάτα παγόβουνου;Οι υδατάνθρακες σε αυτό περιέχονται σε πολύ μικρή ποσότητα (ανά 100 γραμμάρια λαχανικών, περίπου 1,77 γραμμάρια). Το λίπος είναι επίσης λίγο - 0,14 γραμ. Αλλά το λαχανικό περιλαμβάνει στη σύνθεσή του πολλές βιταμίνες και μέταλλα, απαραίτητα για το σώμα μας για σωστή δουλειά.
Και αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος χρήσιμων ουσιών,που περιέχεται σε κάθε φύλλο ενός νέου παγόβουνου. Ο κατάλογος είναι πολύ εντυπωσιακός. Αλλά η θερμιδική αξία της σαλάτας είναι μόνο 14 kcal ανά 100 γραμμάρια. Επομένως, το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για όσους παρακολουθούν το σχήμα τους. Αν ψάχνετε για ένα εύκολο, αλλά χρήσιμο και θρεπτικό λαχανικό, επιλέξτε μια σαλάτα παγόβουνου. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη που περιέχονται σε αυτό, δεν θα βρεθούν στο σώμα. Αλλά για το σώμα θα είναι πολύ βολικό για την περίοδο της διατροφής.
Το παγόβουνο σαλάτας είναι σε θέση να βελτιώσει το μεταβολισμό, καιενισχύει επίσης το νευρικό σύστημα ενός ατόμου. Συνιστάται να φάτε για όσους εκτίθενται τακτικά σε άγχος. Αυτή η σαλάτα θα βοηθήσει ακόμη και με σοβαρές κατάθλιψη, καθώς και συναισθηματική
Παγόβουνο σαλάτας, υδατάνθρακες και λίπη στα οποία δεν είναινα γίνει ένα πρόβλημα για το σχήμα, τέλεια σε συνδυασμό με οποιαδήποτε άλλα προϊόντα. Μπορεί να σερβιριστεί με θαλασσινά, κρέας και βραστά αυγά. Τα πράσινα φύλλα θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική βάση για ελαφριά λαχανικά και ζουμερές σαλάτες. Το παγόβουνο τοποθετείται συχνά σε σάντουιτς. Η πιο δημοφιλής συνταγή σαλάτας, όπου χρησιμοποιείται αυτή η ποικιλία, ονομάζεται "Caesar". Σερβίρεται ακόμη και σε ακριβά εστιατόρια.
Πώς να επιλέξετε τη σαλάτα του παγόβουνου;Οι υδατάνθρακες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται μόνο σε εκείνα τα λαχανικά που αποθηκεύτηκαν σωστά μέχρι τη στιγμή της αγοράς. Επομένως, δώστε προσοχή στην εμφάνιση της σαλάτας. Τα φύλλα πρέπει να είναι πράσινα. Μην πάρετε πολύ σφιχτά ή, αντιστρόφως, ένα χαλαρό κεφάλι. Σταματήστε την επιλογή σας στη μεσαία έκδοση. Στο ψυγείο φυλάσσεται για περίπου 3 εβδομάδες. Για να διατηρήσετε τα φύλλα ζουμερά και τραγανά, τυλίξτε τις πιρούνες με ένα υγρό πανί.
