Χοιρινές συνταγές για το δεύτερο απλό

Το χοιρινό χωρίς λαρδί ανήκει σε διατροφικές ποικιλίεςκρέας, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες Β. Ταυτόχρονα, όλα τα οφέλη αυτού του προϊόντος μπορούν να αρθούν αν χρησιμοποιηθεί σωστά. Συγκεκριμένα, είναι γνωστό ότι το χοιρινό κρέας περιέχει μια τεράστια ποσότητα βακτηρίων και μικροσκοπικών παρασίτων, τα οποία, εάν μαγειρευτούν ανεπαρκώς, μπορούν να παραμείνουν στο κρέας, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα από εκεί και προκαλούν διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, δεν συνιστάται να το καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες, και ακόμη περισσότερο να κακοποιείτε διάφορες λιχουδιές κρέατος που παρασκευάζονται από αυτό. Για να αποκομίσετε τα οφέλη και να αποφύγετε προβλήματα, αξίζει να μελετήσετε συνταγές χοιρινού κρέατος για ένα δευτερόλεπτο. Θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε σωστά και νόστιμα αυτό το πολύτιμο προϊόν, το οποίο είναι αποθήκη υγιών ζωικών πρωτεϊνών.

Χοιρινές συνταγές για το δεύτερο απλό

Σήμερα όλοι παραπονιούνται για την έλλειψη χρόνου, μεγάλοενδιαφέροντος είναι νόστιμα πιάτα που προετοιμάζονται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία. Για παράδειγμα, μπορείτε να συστήσετε συνταγές χοιρινού κρέατος για τη δεύτερη με γάλα ή επιλογές ψημένες σε αλουμινόχαρτο.

Συνταγή 1

Θα χρειαστεί:

• ½ kg χοιρινό φιλέτο;
• 200 ml γάλακτος.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη και μαύρο πιπέρι
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 50 ml ηλιελαίου.

Σειρά προετοιμασίας:

• κόψτε το κρέας σε 8 περίπου ίσα κομμάτια.
• ανακατέψτε τα μπαχαρικά με ζάχαρη.
• τρίβουμε τα χοιρινά κομμάτια και στις δύο πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών.
• αποκρούω;
• βάλτε σε ένα μπολ
• ρίξτε γάλα και αφήστε για μερικές ώρες, κατά τη διάρκεια της οποίας οι μπριζόλες πρέπει να αναμιχθούν μερικές φορές.
• ρίχνουμε κράκερ σε ένα πιάτο.
• Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ, βυθίζουμε κάθε μπριζόλα και ρίχνουμε σε ψίχουλα.
• ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό και τηγανίζουμε το κρέας και στις δύο πλευρές.

Είναι καλύτερα να σερβίρετε με κουάκερ φαγόπυρου ή βραστά λαχανικά.

Συνταγή 2

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για το δεύτερο πιάτο χοιρινού κρέατος χωρίς σχεδόν λάδι για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η επόμενη επιλογή είναι αυτό που χρειάζεστε. Για αυτές τις μπριζόλες με φύλλο αλουμινίου θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό χοιρινό?
• 2 ντομάτες.
• 200 γραμμάρια μανιταριών (μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαμπάνια).
• μπαχαρικά και αλάτι.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 3 δόντια. σκόρδο.

προετοιμασία:

• κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
• τρίψτε τα με ένα μείγμα μπαχαρικών.
• θερμαίνουμε δυνατά το τηγάνι.
• ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε αυτό?
• απλώστε το κρέας.
• τηγανίζουμε τα κομμάτια και στις δύο πλευρές.
• Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, βάλτε σε μια χαρτοπετσέτα, όταν απορροφηθεί το νερό, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• βυθισμένες ντομάτες σε βραστό νερό, ξεφλουδισμένες και κομμένες (κατά προτίμηση σε κύβους).
• ανακατέψτε τα λαχανικά με τα μανιτάρια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, την εποχή και το αλάτι.
• βάλτε μια μπριζόλα σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, βάλτε 1 κουταλιά "γέμιση" στην κορυφή, τυλίξτε τα πάντα σε αλουμινόχαρτο.
• προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• βάλτε τους φακέλους αλουμινίου στη σχάρα και ψήστε για μισή ώρα.

Ασιατικό χοιρινό

Εάν ενδιαφέρεστε για τα κύρια πιάτα χοιρινού κρέατος,Μπορείτε να βρείτε συνταγές στις κουζίνες των λαών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Για παράδειγμα, ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο θα αποδειχθεί εάν το κρέας σερβίρεται με γλυκόξινη σάλτσα. Θα χρειαστείτε:

• 800 g χοιρινό;
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• φυτικό έλαιο για φρύξη.
• 2 κουτ. μέλι, σάλτσα σόγιας και ξύδι μήλου μηλίτη
• 1 καρότο και 1 γλυκό πιπέρι.
• 2 δόντια. σκόρδο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο.

προετοιμασία:

• το κρέας και τα καρότα τεμαχίζονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται.
• ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, προσθέστε τα καρότα και το χοιρινό.
• πιπέρι, από το οποίο αφαιρέθηκαν οι μίσχοι και οι σπόροι, κόπηκαν σε λωρίδες και στείλτε το στο τηγάνισμα μαζί με άλλα προϊόντα.
• Ανακατέψτε το ξύδι με μέλι και σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θρυμματισμένο σκόρδο.
• ρίχνουμε το μείγμα στο περιεχόμενο του τηγανιού.
• το άμυλο αραιώνεται με νερό (2 κουταλιές της σούπας).
• Ρίχνουμε το άμυλο πάνω από κρέας και λαχανικά, ανακατεύουμε και, καλύπτουμε με καπάκι, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Χοιρινό σε ξινή κρέμα

Οι συνταγές χοιρινού κρέατος για το δεύτερο μπορεί να είναι πολύ απροσδόκητες. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν ότι το βόειο κρέας είναι συνήθως φτιαγμένο από μοσχάρι. Ωστόσο, αυτό το πιάτο δεν μπορεί να αποδειχθεί χειρότερο από το χοιρινό. Θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό χοιρινό?
• 1 κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουτ ξηρό adjika (αν σας αρέσει το πικάντικο)?
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• πιπέρι και αλάτι.

προετοιμασία:

• το χοιρινό φιλέτο πλένεται και κόβεται σε κομμάτια πάχους 1,5 cm.
• κτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί.
• κόψτε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες.
• αλάτι, πιπέρι, προσθέστε adjika.
• μείγμα;
• το φυτικό λάδι θερμαίνεται σε τηγάνι.
• τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος.
• βάζουμε σε τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• άλας;
• ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο νερό και ανακατεύουμε.
• καλύψτε το κρέας στη σάλτσα με καπάκι, μειώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά.

Χοιρινές συνταγές για το δεύτερο σε μια αργή κουζίνα

Οι αρχαίοι άνθρωποι μαγειρεύουν κρέας σε ανοιχτή φωτιά ήστα κάρβουνα, οπότε είχαν λίγες επιλογές. Ευτυχώς, σήμερα, εφευρέθηκαν πολλές έξυπνες συσκευές για να βοηθήσουν τους ειδικούς της μαγειρικής, επιτρέποντάς τους να δημιουργούν γρήγορα και εύκολα πραγματικά αριστουργήματα. Για παράδειγμα, υπάρχουν συνταγές χοιρινού κρέατος για τη δεύτερη, οι οποίες μπορούν να μαγειρευτούν σε αργή κουζίνα. Για μία από τις επιλογές του, θα χρειαστείτε 1,2 κιλά χοιρινό λαιμό, 4 σκελίδες σκόρδου και ένα καρυκεύματα που αποτελείται από λευκή, μαύρη και κόκκινη πιπεριά, που λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού. Ολοι.

Μαγείρεμα κοκκινιστό χοιρινό σε αργή κουζίνα

Είναι απαραίτητο:

• πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα.
• περάστε το σκόρδο μέσω ενός θραυστήρα, προσθέστε πιπέρι και αλάτι στο μείγμα, ανακατέψτε και τρίψτε το χοιρινό λαιμό με το προκύπτον μείγμα.
• μεταφέρετε το κρέας σε ένα ρηχό πιάτο και, τυλίγοντας το με μεμβράνη προσκόλλησης, βάλτε το να μαριναριστεί για μια μέρα, περιστρέφοντας περιοδικά το λαιμό.
• Αν το κομμάτι είναι μεγάλο, τότε με τη βοήθεια σουβλάκια θα πρέπει να έχει πιο συμπαγές σχήμα.
• βάλτε το χοιρινό στο μανίκι ψησίματος.
• τυλίξτε τα άκρα των μανικιών επάνω και δέστε έτσι ώστε ο χυμός που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος να παραμείνει μέσα στη σακούλα.
• βάλτε το κρέας στο μανίκι στο μπολ με πολλές κουζίνες.
• ρίξτε νερό στο μισό ύψος του "ρολού".
• ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στον πίνακα ελέγχου πολλαπλών κουζινών και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 2 ώρες.
• Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε αυτήν τη συσκευή.
• όταν τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να αφήσετε το κρέας σε μια πολυκουζινάκι κάτω από κλειστό καπάκι για άλλες 2 ώρες.
• αφαιρέστε τη σακούλα κρέατος από το μπολ.
• τρυπήστε τη σακούλα και αφήστε το χυμό να στραγγίσει σε κάποιο πιάτο (είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα κουάκερ φαγόπυρου, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ως συνοδευτικό πιάτο).
• Σερβίρετε το κρέας ζεστό με ένα πιάτο, κομμένο σε στρώσεις πάχους 2 cm.

Αυτή η δεύτερη συνταγή χοιρινού κρέατος έχει πολλές ποικιλίες. Για παράδειγμα, οι αποφλοιωμένες μεσαίες πατάτες μπορούν να τοποθετηθούν στο μανίκι μαζί με το κρέας, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί ως πιάτο.

Χοιρινό σε βραστή κουζίνα με κρέμα

Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπωςπροηγούμενος. Ωστόσο, αφού το κρέας μαριναριστεί, πρέπει να πάρετε μια ιατρική σύριγγα και να κάνετε ένεση 1/2 κουταλιά της σούπας στο κομμάτι. κρέμα. Στη συνέχεια, το χοιρινό θα πρέπει να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε ο χυμός να μην ξεχειλίζει και να ψηθεί, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Πολλαπλών μαγειρέματος" στους 150 βαθμούς.