Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και τύποι.σαλάτες: ψάρι, κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και φυσικά γλυκές σαλάτες φρούτων. Αποφασίσαμε να εξετάσουμε μερικά από αυτά, δηλαδή τις επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας της Σόφιας. Δεν είναι γνωστό γιατί λέγεται, αλλά, όπως γνωρίζετε, η απελευθέρωση της φαντασίας του μάγειρα είναι απεριόριστη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις επιλογές για την προετοιμασία της.
Σαλάτα σοφίας με καπνιστό τυρί
Συστατικά:
- Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- καπνιστό τυρί - 150 g
- χόρτα;
- μαγιονέζα.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα λαχανικά με νερό, κομμένα σε λωρίδες.
- Ξεφλουδίστε το ζαμπόν από την ταινία, ετοιμάστε καπνιστό τυρί για φέτες.
- Κόψτε τον τρόπο που σας αρέσει.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο. Συνήθως, αυτό δεν απαιτείται, καθώς το τυρί, το ζαμπόν, η μαγιονέζα είναι αλμυρά από μόνα τους.
Η σαλάτα σοφίας με καπνιστό τυρί θα προσελκύσει απολύτως όλους, θα δείτε.
Λάχανο και καβούρια - δοκιμάστε ένα νέο
Το να φτιάξεις μια σαλάτα είναι πολύ εύκολο και απλό. Αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά για 4 μερίδες.
Κατάλογος προϊόντων για μαγείρεμα:
- λάχανο - το ένα τρίτο του κεφαλιού του λάχανου.
- μήλο - μισό ξινό
- κρεμμύδι - μισό κεφάλι
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 4-5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- μπαστούνια καβουριών - 5-7 τεμ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κράκερ με γεύση καβουριού - 1 συσκευασία.
- γιαούρτι / ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- μαγιονέζα - για γεύση
- μουστάρδα - για γεύση
- καρυκεύματα.
προετοιμασία:
- Πλύνετε το λάχανο και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τα χέρια και το αλάτι.
- Ξεφλουδίστε το μήλο από το δέρμα, καθώς θα είναι περιττό, αφαιρέστε τον πυρήνα.
- Κόψτε σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
- Κόψτε το κρεμμύδι με πολύ λεπτούς (έως διαφανείς) δακτυλίους και μετά κόψτε τους σε τέσσερα ακόμη μέρη.
- Απελευθερώστε τα καβούρια από την ταινία και κόψτε το επίσης.
- Βράστε τα αυγά και στη συνέχεια τρίψτε.
- Γεμίστε όλα τα εξαρτήματα με σάλτσα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα (γιαούρτι) με μαγιονέζα, να εισαγάγετε μουστάρδα. Πιπέρι, ανακατέψτε.
- Γεμίστε τα κράκερ πριν το σερβίρετε έτσι ώστε να μην καταρρέουν.
Η σαλάτα σοφίας με καπνιστό τυρί, φυσικά, είναι ουσιαστικά διαφορετική από αυτήν, αλλά αυτό δεν την εμποδίζει να παραμείνει νόστιμη και γκουρμέ.
Κοτόπουλο
Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και χαμηλή σε θερμίδες. Ιδανικό για διαιτολόγους. Το κοτόπουλο ταιριάζει καλά με τα φρούτα και επομένως έχουμε μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- ανανάς - μισό βάζο
- Bullseye (Semeninka) - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- μουστάρδα (μπορεί να είναι κοκκώδης) - 1-2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- μαγιονέζα (για γεύση)
- καρυκεύματα.
Μαγειρική:
- Βράζουμε ένα κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Δροσερός. Φέτα.
- Στραγγίξτε νερό από ανανά, κόψτε.
- Ξεφλουδίστε τα αγγούρια (προαιρετικά), κόψτε.
- Κάντε το ίδιο με το bullseye.
- Περίοδος, ρίξτε μαγιονέζα και μουστάρδα, ανακατέψτε.
Η σαλάτα Sophia με κοτόπουλο θα σας ενθουσιάσει με την ελαφρότητα και την ομορφιά της. Όταν σερβίρετε, βάλτε τα φύλλα του πράσινου σπανάκι στο πιάτο και στην κορυφή - ένα υπέροχο πιάτο.
Νόστιμο μοσχάρι
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- μοσχάρι - 200 g;
- Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ .;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαϊντανό, άνηθο - το μισό μάτσο?
- χυμό λεμονιού - μισή κουταλιά της σούπας.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- suluguni - πλεξίδα;
- καρυκεύματα.
Σοφία σαλάτα με καπνιστό τυρί και μοσχάρι μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια στα παιδιά. Ας αρχίσουμε!
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τη βουλγαρική πιπεριά, καθαρίστε τη μέση, πλύνετε τους σπόρους μέσα.
- Στεγνώστε, ψιλοκόψτε με καλαμάκια περίπου 3 cm.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ψιλοκόψτε πολύ καλά ή τρίψτε.
- Κόψτε το πράσινο. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν μικρές περικοπές, αλλά δεν το παρακάνουν. Τα πράσινα πρέπει να γίνονται αισθητά στη σαλάτα.
- Βράστε το μοσχάρι σε αλμυρό νερό, κρυώστε. Ζάρια.
- Ράψτε την πλεξούδα του suluguni, πάρτε την με τα χέρια σας.
- Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν, ρίξτε με χυμό λεμονιού. Γεμίστε όλα τα συστατικά με ηλιέλαιο, βάλτε σε κρύο μέρος ή ψυγείο για μισή ώρα.
Σαλάτα Sophia: συνταγή
Για τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ.;
- καλαμπόκι - 100 g;
- φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμ.
- γαρίδα - 100 g;
- μπαστούνια καβουριών - 6 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- κρεμμύδι - 1 μικρό
- αυγά - 3 τεμ.
- κόλιανδρο - μερικά κλαδιά?
- καρυκεύματα ·
- ηλιέλαιο;
- χυμό λεμονιού (για γεύση).
Μαγειρική:
- Μαρινάρετε το κρεμμύδι σε χυμό λεμονιού για 20 λεπτά, αφού το ξεφλουδίσετε και το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
- Αφού μαρινάρετε, αδειάστε το υγρό σε άλλο πιάτο.
- Ξεπλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε χοντρά.
- Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
- Κόβουμε τα καβούρια σε μεγάλα κομμάτια, όπως φρέσκο αγγούρι.
- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες.
- Βράστε τα αυγά, κρυώστε, ψιλοκόψτε.
- Κόψτε το κόλιανδρο, περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε καλαμπόκι.
- Περίοδος με αλάτι, πιπέρι. Ρίχνουμε τα πάντα με φυτικό λάδι με την προσθήκη υγρού από τη μαρινάδα. Περίοδος με θρυμματισμένο σκόρδο.
Καλό φαγητό!
