Οι περισσότεροι από εμάς αγαπούν να τρώνε καλά. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα είναι τα πιάτα, αργά ή γρήγορα βαριούνται, θέλετε κάτι νέο. Και από την άποψη της χρησιμότητας - το φαγητό πρέπει να ποικίλλει. Τα πλιγούρια σάγου είναι ένα από τα λίγα προϊόντα για τα οποία λίγοι γνωρίζουν. Είναι τεχνητής προέλευσης και είναι κατασκευασμένο από διάφορα άμυλα.
Αυτό το προϊόν εξάγεται επίσης από πολλά άλλα.είδη φοινίκων, αλλά όλα αυτά τα φυτά δεν αναπτύσσονται στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Εάν εισάγετε έτοιμα δημητριακά, τότε θα κοστίσει αρκετά, οπότε στη χώρα μας παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας πατάτα ή άμυλο καλαμποκιού. Η τεχνολογία είναι αρκετά περίπλοκη, επειδή το κόστος του προϊόντος είναι επίσης αρκετά υψηλό.
Τα χαρακτηριστικά της διαδικασίας παραγωγής οδήγησαν σεσχεδόν πλήρης απουσία σύνθετων πρωτεϊνών στο σάγο. Αυτό κατέστησε δυνατή τη χρήση του στη διατροφική διατροφή με δυσανεξία στις πρωτεΐνες (κοιλιοκάκη ή φαινυλκετονουρία). Πιάτα,
Τα φυσικά πλιγούρια σάγου είναι εύκολο να παρασκευαστούν, αλλά μεΤα προϊόντα που παράγονται από άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού πρέπει να είναι προσεκτικά. Εάν δεν τηρούνται οι κανόνες μαγειρέματος, ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα: το κουάκερ μπορεί να κολλήσει μεταξύ τους σε ένα κομμάτι ή να διαλυθεί σε μια μάζα τύπου ζελέ.
Τα δημητριακά υψηλής ποιότητας μοιάζουν με μπάλεςγαλακτώδες λευκό χρώμα χωρίς ξένα εγκλείσματα ή σβώλους. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν καμένη ζάχαρη στη σύνθεση και στη συνέχεια τα δημητριακά είναι κιτρινωπό-καφέ. Δώστε προσοχή στη μυρωδιά σάγου - οι πλιγούρι δεν πρέπει να έχουν μυρωδιά ή μούχλα άρωμα. Για γεύση - ξένες γεύσεις, πικρία ή οξύτητα είναι απαράδεκτες. Το προϊόν επηρεάζεται συχνά από παράσιτα αχυρώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα πλιγούρια του σάματος ζεσταίνονται, ξηραίνονται, τα παράσιτα διαχωρίζονται. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε αυτό το προϊόν αφού ανοίξετε τη συσκευασία σε αεροστεγές δοχείο (γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι) για να αποφύγετε την απορρόφηση ξένων οσμών.
