Τα πουλερικά, ιδίως το κοτόπουλο, είναι ένα πολύ βολικό κρέαςγια γέμιση. Είναι τρυφερό, διαιτητικό και εύκολο στην προετοιμασία. Το κοτόπουλο μπορεί να γεμιστεί είτε ολόκληρο είτε σε μέρη. Για παράδειγμα, στήθος ή φιλέτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Σας προσφέρουμε 3 τρόπους.
Συνταγή κοτόπουλου γεμιστής πατάτας
Τι χρειάζεσαι:
Ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες πατάτες όσο το δυνατόν καλύτερα.Κατά προτίμηση - σε κύβους. Είναι καλύτερα να ψήνουμε. Για μικρές φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια καρυκεύστε τις πατάτες με μπαχαρικά, αλάτι και βότανα.
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το και αφαιρέστε τα κόκαλα. Στη συνέχεια, γεμίστε με πατάτες και ράψτε ή στερεώστε με οδοντογλυφίδες.
Στη συνέχεια παρασκευάζεται ένα μείγμα μαγιονέζας και κέτσαπ.Αλάτι το. Στη συνέχεια, λαδώστε το πουλί με το μείγμα και βάλτε το στο μανίκι. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Για να ψήσετε ένα πιάτο, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες είναι πολύ απλή. Αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.
Συνταγή κοτόπουλου γεμιστό με μήλο
Για αυτό χρειάζεστε
Πάρτε το σφάγιο κοτόπουλου, κόψτε το στο στήθος και ξεπλύνετε καλά. Αφήστε το να στεγνώσει για λίγο. Στη συνέχεια, τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Συνιστάται να καθαρίσετε το πουλί από τα οστά.
Το επόμενο βήμα: πάρτε μαγιονέζα και ανακατέψτε το με αυγό και μουστάρδα σε ένα πιατάκι. Τρίψτε καλά το πουλί με αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια αφήστε το κοτόπουλο για μια ώρα και αντιμετωπίστε τα μήλα.
Λαμβάνονται καλύτερα όχι γλυκόπικρο, με πολύ πυκνό πολτό. Τα πράσινα μήλα είναι ιδανικά. Ξεφλουδίστε τα, κόψτε τη μέση και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Στη συνέχεια αρχίστε να γεμίζετε κοτόπουλο από το λαιμό του κοτόπουλου. Τα άκρα της τομής μπορούν να συνδεθούν με οδοντογλυφίδες ή μαγειρικό νήμα.
Το κοτόπουλο γεμιστό με μήλα είναι σχεδόν έτοιμο. Παραμένει μόνο για να το τοποθετήσετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε για 50 λεπτά.
Συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα και μανιτάρια.
Συστατικά:
Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια, ανακατέψτε καλάπλυμένο μαύρο δαμάσκηνο. Ανακατέψτε το πιπέρι και το αλάτι. Στη συνέχεια, πάρτε το κοτόπουλο. Πλύνετε το, καθαρίστε το από οστά, τρίψτε το εσωτερικό με βούτυρο. Στη συνέχεια, γεμίστε με ένα μείγμα μανιταριών και δαμάσκηνων και ράψτε. Μπορείτε απλά να στερεώσετε με οδοντογλυφίδες. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο τρίβεται στην κορυφή με πάπρικα και αλείφεται με μαγιονέζα.
Το πουλί τηγανίζεται για 40 λεπτά στο φούρνο, το οποίο πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Όλα, κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα και μανιτάρια, είναι έτοιμα!
Όλες οι παραπάνω συνταγές είναι εύκολο να παρασκευαστούν και δεν απαιτούν ειδικά συστατικά. Καλή όρεξη!
