Οι περισσότερες από τις νοικοκυρές μαγειρεύουν κοτόπουλο με μήλαφούρνος για διάφορες ειδικές εκδηλώσεις, καθώς το πιάτο έχει όμορφη εμφάνιση και θεωρείται αρκετά δύσκολο να προετοιμαστεί. Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ πιο απλά από ό, τι φαίνεται. Απλώς πρέπει να γνωρίζετε τις σωστές δυνατότητες συνταγής και τεχνολογίας, οπότε το μαγείρεμα θα φαίνεται απίστευτα εύκολο.
Αυτή η συνταγή θεωρείται κλασική εδώχρησιμοποιείται ένας μικρός αριθμός προϊόντων και η ίδια η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι ή ως καθημερινό γεύμα. Για μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
Όπως μπορείτε να δείτε, χρειάζονται καθόλου βασικά προϊόνταΛίγο. Αλλά για να κάνετε το πιάτο πραγματικά νόστιμο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα σωστά μπαχαρικά και βότανα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πάρετε κουρκούμη, πάπρικα, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά, το κρέας κοτόπουλου θα είναι απίστευτα τρυφερό, ζουμερό και αρωματικό.
Όταν έχετε πλήρη λίστααπαραίτητα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Για να μην φαίνεται περίπλοκη αυτή η διαδικασία, προσπαθήστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα ακριβώς.
Αυτή είναι η διαδικασία μαγειρέματος κοτόπουλου με αλουμινόχαρτοτα μήλα στο φούρνο τελείωσε. Εάν σερβίρετε αυτό το πιάτο σε γιορτινό τραπέζι, τότε το σφάγιο πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί σε μια μεγάλη πλάκα στο σύνολό της και μόνο στη συνέχεια να κοπεί σε μερίδες. Στο σπίτι, το πιάτο μπορεί να κοπεί αμέσως και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο για όλους.
Αυτό το πιάτο είναι πιο κατάλληλο για καθημερινή χρήση.φαγητό, γιατί εδώ, μαζί με το κοτόπουλο, ψήνεται αμέσως ένα πιάτο - πατάτες. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 2 ώρες. Επομένως, συνιστάται να τοποθετείτε σωστά το χρόνο σας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Για να μην σας αποσπάσει κάτι από το μαγείρεμα αυτού του πιάτου, συνιστάται να προετοιμάσετε αμέσως μια πλήρη λίστα συστατικών:
Για να ψήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο μετα μήλα αποδείχθηκαν απίστευτα νόστιμα, είναι επιτακτική η χρήση διαφόρων μπαχαρικών, όπως θυμάρι, κάρυ, πάπρικα, κόλιανδρος, φασκόμηλο, δεντρολίβανο ή μαντζουράνα. Από αυτήν τη λίστα, αρκεί να πάρετε μόνο 2-3 καρυκεύματα.
Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία του κύριου προϊόντος.Κάψτε το σφάγιο λίγο στη φωτιά, το θέμα είναι ότι πολύ συχνά μικρά σωματίδια φτερών παραμένουν στο δέρμα. Επομένως, είναι καλύτερο να τα ξεφορτωθείτε μόνοι σας. Ξεπλύνετε καλά το προϊόν κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο πρέπει να πασπαλιστεί με πολλά καρυκεύματα και σάλτσα σόγιας. Τρίψτε το σφάγιο με μαγιονέζα από πάνω.
Σημείωση!Αλατίστε το σφάγιο κοτόπουλου ή όχι, αποφασίστε μόνοι σας, ανάλογα με την ποσότητα σόγιας που χρησιμοποιείται. Εάν προσθέσατε περίπου 50 ml από αυτό, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο κοτόπουλο, αλλά εάν περισσότερο, τότε αυτό δεν συνιστάται.
Αφήστε το σφάγιο στην άκρη για λίγο.Το κρέας μπορεί να μαριναριστεί το βράδυ και να το μαγειρέψετε την επόμενη μέρα, τότε το κοτόπουλο στο φούρνο με μήλα και πατάτες θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και νόστιμο. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία των υπόλοιπων προϊόντων. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ξεπλένονται.
Κόψτε τις μικρές πατάτες σε 2-4 κομμάτια,καρότα - σε δαχτυλίδια και κρεμμύδια - σε μισά δαχτυλίδια. Βάζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε με σκόρδο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και διάφορα μυρωδικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια μπαχαρικά στα οποία μαρινάρεται το κρέας. Περιχύνουμε με φυτικό λάδι.
Όταν όλα τα κύρια προϊόντα έχουν προετοιμαστεί,μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα απευθείας. Γεμίστε το κοτόπουλο με αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα και βάλτε το στο μανίκι ψησίματος, προσθέστε όλα τα απαραίτητα λαχανικά εκεί και βάλτε το σε ένα ταψί. Βάζουμε στο φούρνο, που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Χρειάζονται 1,5 ώρες για να μαγειρέψετε κρέας με λαχανικά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάλτε το πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι.
Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος κοτόπουλου με μήλα στο φούρνο σύμφωνα με τη συνταγή. Για ένα πιο ευχάριστο άρωμα, τα υλικά πρέπει να πασπαλίζονται γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρετε.
Η αρχή της προετοιμασίας αυτού του πιάτου είναι παρόμοια.με τις προηγούμενες συνταγές, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το σφάγιο είναι γεμιστό με πολλά λαχανικά και δαμάσκηνα, τα οποία θα δώσουν μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να πάρετε:
Βασιλικός, τζίντζερ, κουρκουμά και κύμινο συνιστώνται μπαχαρικά.
Όπως πάντα, η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά μεπροετοιμασία του κοτόπουλου, πρέπει να ξεπλυθεί καλά. Βάζουμε τα δαμάσκηνα σε ένα μικρό δοχείο και περιχύνουμε με το κόκκινο κρασί. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαλακώσει και να βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος.
Κόψτε το πιπέρι στη μέση, αφαιρέστεκοτσάνι και σπόροι, κομμένοι σε λωρίδες. Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα, ξεφλουδίστε το εσωτερικό, κόψτε σε μεγάλες φέτες. Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο ή πιέστε το σκόρδο.
Τρίψτε το σφάγιο κοτόπουλου γενναιόδωρα με καρυκεύματα καισκόρδο, και βάζετε όλα τα έτοιμα υλικά μέσα. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε το με φυτικό έλαιο, βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Bήνουμε το κρέας για 2 ώρες. Συνιστάται να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε να εμφανιστεί μια χρυσή καφέ κρούστα.
Για να κάνετε το κρέας πιο τρυφερό και να έχει μια ευχάριστη γεύση, 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε μερικούς κύβους βουτύρου στην επιφάνεια του σφαγίου.
Πριν το ψήσιμο στο κοτόπουλο, συνιστάται να το κάνετεπολλά τρυπήματα με οδοντογλυφίδες, το κρέας θα αποδειχθεί πιο νόστιμο. Χρησιμοποιήστε μόνο ξινά και σκληρά μήλα, είναι ιδανικά για μαγείρεμα. Οι υπόλοιπες ποικιλίες αυτού του φρούτου θα μετατραπούν απλά σε μήλο μετά το μαγείρεμα.
