Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς το χοιρινό με κολοκυθάκια παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους. Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές και νιώστε σαν πραγματικός σεφ.
Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να τρώνε νόστιμα, αλλά διατηρούν τη φόρμα τους. Αποδεικνύεται ένα πολύ ζουμερό, αρωματικό και ικανοποιητικό πιάτο. Θέλετε να το δείτε μόνοι σας; Τότε ετοιμάστε το τώρα.
Παντοπωλείο:
1. Ας ξεκινήσουμε με την επεξεργασία του κρέατος. Πλένουμε και στεγνώνουμε το χοιρινό. Κόβω σε κομμάτια. Πασπαλίστε τα με αλάτι και μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Λιπάνετε το κάτω μέρος μιας μικρής κατσαρόλας με λάδι. Διαδώσαμε τα κομμάτια κρέατος. Πασπαλίζουμε 2 κουταλιές της σούπας πάνω. μεγάλο. τυρί τριμμένο.
3. Πλένουμε το μυελό με νερό βρύσης.Αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους με ένα μαχαίρι. Κόψτε τον πολτό (κατά προτίμηση σε φέτες). Το στέλνουμε στο τηγάνι για το κρέας. Αλας. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Γεμίστε με γιαούρτι. Το βάζουμε στη σόμπα. Σιγοβράστε για 1 ώρα, ρυθμίζοντας την ελάχιστη θερμότητα.
4.Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο πρέπει να παραμείνει κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε πρώτα τα κολοκύθια σε ένα πιάτο και μετά τα κομμάτια κρέατος Ρίχνουμε στην κορυφή τη σάλτσα που ελήφθη κατά την προετοιμασία του πιάτου. Διακοσμούμε επίσης με ψιλοκομμένα βότανα. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Συστατικά:
Πώς μαγειρεύεται το χοιρινό με κολοκυθάκια στο φούρνο;
1. Πού να ξεκινήσετε; Παίρνουμε κολοκυθάκια, ξεπλένουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τον πολτό σε φέτες - όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη.
2. Τοποθετήστε τα μισά από τα κολοκύθια σε ένα ταψί. Αλας. Πασπαλίζουμε ρίγανη στην κορυφή.
3. Ξεπλύνετε το χοιρινό. Αλέθουμε σε φέτες. Το διαδώσαμε σε κολοκυθάκια. Αλάτι και πάλι. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και κόλιανδρο. Το τελευταίο στρώμα θα είναι τα υπόλοιπα κολοκύθια. Πασπαλίστε τα επίσης με αλάτι και ρίγανη.
4. Ρίξτε όλα αυτά με σάλτσα ντομάτας.Καλύψτε τη φόρμα με τα περιεχόμενα με ένα φύλλο αλουμινίου, στερεώστε τις άκρες. Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Το χοιρινό με κολοκυθάκια πρέπει να μαγειρευτεί εκεί για 40-50 λεπτά. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 160 ° C. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό.
5. Παίρνουμε τη φόρμα. Αφαιρέστε το φύλλο και τοποθετήστε το στον κάδο απορριμμάτων. Δεν θα το χρειαζόμαστε πια. Επιστρέψτε το πιάτο στο φούρνο για 20 λεπτά. Αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 180 ° C.
Κατάλογος προϊόντων:
Πρακτικό μέρος:
ένας.Βάζουμε στο τραπέζι τα προϊόντα από τα οποία θα παρασκευάζεται χοιρινό με κολοκυθάκια. Πλένουμε το κρέας σε τρεχούμενο νερό. Τότε πρέπει να το στεγνώσετε. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια. Το στέλνουμε στο τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως 10-15 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια. Τους αλέθουμε. Τα κολοκύθια κόβονται καλύτερα σε φέτες και το κρεμμύδι σε κύβους.
3.Στέλνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι κρέατος. Τηγανίζουμε αυτά τα συστατικά για 2 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Αυξάνουμε τη φωτιά. Τηγανίζουμε όλα. Αλας. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στο πιάτο, προσθέστε το πιπέρι σε αυτό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
Παρακάτω δίνονται οδηγίες για το πώς να φτιάξετε χοιρινό με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα.
1. Κόψτε το κρέας σαν γκούλας. Προς το παρόν, το αφαιρούμε στο πλάι.
2. Ενεργοποιήστε το multicooker. Για να μην κολλήσει το χοιρινό στο μπολ και να τηγανιστεί καλά, ρίχνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιογραφίες. Κατανεμήστε το ομοιόμορφα στο κάτω μέρος. Διαδώσαμε τα κομμάτια κρέατος.
3. Καθαρίζουμε τα κολοκύθια. Αφαιρέστε το δέρμα και εκχυλίστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
4. Τώρα ας αρχίσουμε την επεξεργασία κρεμμυδιών και καρότων. Τα καθαρίζουμε και τα ξεπλένουμε. Στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.
5.Στέλνουμε κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια στο multicooker για κρέας. Ανακατέψτε τα υλικά. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ξεκινάμε τη λειτουργία "Extinguishing". Το πιάτο μας θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά. Το διανέμουμε σε πλάκες και διακοσμούμε με κλαδάκια μαϊντανού. Αποδεικνύεται πολύ όμορφα, και το πιο σημαντικό - νόστιμο.
Θα χρειαστούμε:
προετοιμασία:
1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα λαχανικά. Ας αρχίσουμε να τα αλέθουμε. Κόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε κύβους και περάστε τα καρότα μέσω ενός τρίφτη.
2. Πλένουμε το χοιρινό με νερό βρύσης. Περιμένουμε να αποστραγγιστεί το υγρό. Κόψτε τον πολτό σε μεσαίους κύβους. Το στέλνουμε στο τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στο τηγάνι κρέατος. Αναμιγνύουμε.
4.Βάζουμε τις πατάτες σε ένα δοχείο 1/3 γεμάτο νερό. Περιμένουμε το σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και βάλτε τη για 5 λεπτά. Βάλτε ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, κρέας και λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά. Αλας. Σιγοβράστε αυτά τα συστατικά για 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμότητα στο ελάχιστο. Βάλτε το τελικό πιάτο στα πιάτα, πασπαλίστε με άνηθο ή μαϊντανό στην κορυφή.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χοιρινό με κολοκυθάκια στο φούρνο, σε ένα τηγάνι και σε μια αργή κουζίνα. Μένει μόνο να σας ευχηθώ γαστρονομική επιτυχία!
