Χοιρινό ψημένο στο φούρνο σε φύλλο είναι πάντα αρωματικό, απαλό και λεπτό. Θα ήθελα να παρουσιάσω πολλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του κρέατος στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων.
Χοιρινό ψημένο στο φούρνο σε φύλλο με μανιτάρια και πατάτες
Συστατικά:
Κατ 'αρχάς, το χοιρινό κρέας πρέπει να κοπεί καιχτύπησε με τη βοήθεια ενός σφυριού κουζίνας. Κόψτε πατάτες και μανιτάρια σε κύκλους. Διπλώστε το φύλλο σε δύο στρώματα και βάλτε πρώτα το κρέας, μετά τις πατάτες και τα μανιτάρια, πασπαλίστε όλα με καρυκεύματα και αλάτι. Στη συνέχεια τυλίξτε προσεκτικά το φύλλο και τοποθετήστε το στο φούρνο για 45 λεπτά (μέχρι 200 μοίρες). Ένα υπέροχο πιάτο χοιρινό είναι έτοιμο!
Χοιρινό ψημένο στο φούρνο σε ένα κομμάτι
Συστατικά:
Το χοιρινό πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει χρησιμοποιώνταςχαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια που πρέπει να γεμιστούν με κρέας. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε το μαχαίρι κουζίνας, το οποίο θα κάνουμε μικρές τομές και θα προσθέσουμε κομμάτια σκόρδου. Μετά από αυτό, το κρέας τρίβεται με μπαχαρικά, αλάτι και φυτικό έλαιο. Τώρα πάρτε το αλουμινόχαρτο και ρίξτε από 2 ίσα στρώματα, τα οποία βάζουμε σταυρωτά ο ένας εναντίον του άλλου, βάζουμε το κρέας στο κέντρο. Οι άκρες του φύλλου είναι τυλιγμένες, αλλά όχι πολύ σφιχτές, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για χυμό που θα απελευθερωθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το τοποθετούμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 220 βαθμούς για μια ώρα και μισή. Όταν το χοιρινό είναι έτοιμο, θα χρειαστεί να το ρίξετε στο χυμό που προκύπτει και να το αφήσετε για άλλα 12 λεπτά στο φούρνο.
Χοιρινό φούρνο σε αλουμινόχαρτο σε ένα κομμάτι έτοιμο. Θα πρέπει να σερβίρεται ψιλοκομμένο με πατάτες ή σαλάτα.
Χοιρινό φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο
Ξεπλύνετε καλά το κρέας και στεγνώστε το με μια πετσέτα.χαρτί. Με ένα μαχαίρι, συχνά ψιλοκόβετε ομοιόμορφα το κρέας έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο με μπαχαρικά και πιπέρι, καθώς και να το κάνει ζουμερό και τρυφερό. Τώρα παίρνουμε πιπέρι και αλέθουμε σε γουδί. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το με αλάτι και μετά τρίψτε το κρέας καλά με το μείγμα που προέκυψε. Τώρα το αφήνουμε για μισή ώρα, ώστε να μαρινάρεται καλά.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί.και τοποθετήστε το στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να τρίψετε το καλούπι με λίπος, καθώς το χοιρινό θα απελευθερώσει χυμό κατά το μαγείρεμα. Το κρέας μπορεί να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο ή απλώς να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο για να διατηρήσει το χοιρινό ζουμερό. Βάζουμε τα πάντα στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς.
Χοιρινό φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο με άγριο σκόρδο
Συστατικά:
Συνιστάται να πάρετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατοςένα λεπτό στρώμα μπέικον. Πλύνετε και κόψτε τα καρότα σε μεγάλους κύβους. Τα βέλη του άγριου σκόρδου πρέπει να πλένονται και να τεμαχίζονται. Στη συνέχεια γεμίστε το κρέας με καρότα και άγριο σκόρδο. Αυτό γίνεται με μικρές περικοπές στο κρέας, όπου τοποθετούνται τα λαχανικά. Μετά από αυτό, το χοιρινό πρέπει να τρίβεται με πιπέρι, αλάτι και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Εάν δεν υπάρχει αλουμινόχαρτο, μπορείτε να ψήσετε σε κασσίτερο κάτω από το καπάκι. Τοποθετήστε το κρέας στο φούρνο για μια ώρα στους 180 βαθμούς.
Χοιρινό φούρνο με μανιτάρια
Συστατικά για μαγείρεμα:
Το χοιρινό κρέας πρέπει να χτυπηθεί με τη βοήθεια μιας κουζίναςσφυρί και μετά πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε ελαφρά σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Βάζουμε τα τηγανητά μανιτάρια στην κορυφή και μετά χτυπά η ντομάτα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βουρτσίζουμε λίγο με μαγιονέζα. Ψήνουμε ένα τέτοιο πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 12 λεπτά. Γαρνίρετε με βότανα πριν από τη χρήση.
Καλό φαγητό!
