Μαγειρικά γλυκά που είναι γνωστά από την παιδική ηλικία: συνταγή για λουκάνικα από μπισκότα

Τα γλυκά που φάγαμε ως παιδιά είναι πολύ συνηθισμένακαι να παραμείνετε οι πιο αγαπημένοι σε όλη τη ζωή. Συμπυκνωμένοι ξηροί καρποί, κέικ "Ryzhik" ή αρτοσκευάσματα με κρέμα στο μυαλό, καθώς και ένα λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα. Το τελευταίο επιδόρπιο ήταν πολύ δημοφιλές στη σοβιετική εποχή, επειδή πολύ προσιτά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως συστατικά, τα οποία θα μπορούσαν να αγοραστούν ακόμη και σε περιόδους απόλυτης έλλειψης. Και η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ειδικά επειδή η γλυκύτητα μπορεί να γίνει για μελλοντική χρήση και στη συνέχεια να αποθηκεύεται στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συνταγή λουκάνικων μπισκότων που δίνεται σε αυτό το άρθρο θα σας υπενθυμίσει την παιδική ηλικία και θα σας πει λεπτομερώς πώς να κάνετε το αγαπημένο σας γλυκό. Τα παιδιά σας θα το αρέσουν σίγουρα, αν και με μια ελαφρώς χαλασμένη αφθονία αρτοσκευασμάτων και έτοιμων ζαχαροπλαστικών, τα οποία μπορούν τώρα να αγοραστούν σε καταστήματα ακόμη και στη μικρότερη πόλη. Αλλά δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε σπιτικά επιδόρπια με τίποτα. Έτσι, για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας τις καθημερινές ή να διαφοροποιήσετε το γιορτινό τραπέζι, λάβετε υπόψη τη συνταγή για τα λουκάνικα μπισκότων. Παρεμπιπτόντως, στο κύριο συστατικό - μπισκότα κουλουρακιών, μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγο αγοράζοντας στο κατάστημα το λεγόμενο "θραύσματα" - ένα θρυμματισμένο ή σπασμένο προϊόν. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι επίσης αρκετά φθηνά.

Κλασική συνταγή λουκάνικων μπισκότων

Για να φτιάξετε αυτή τη διάσημη απόλαυση, θα χρειαστείτε:

- μισό κιλό μπισκότα κουλουρακιών
- 200 γραμμάρια καλής ποιότητας βούτυρο (προσέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά - πρέπει να είναι πάνω από 74%).
- 1 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυσική σκόνη κακάου
- μισό ποτήρι γάλα κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
- καρύδια (προαιρετικά).

Τα μπισκότα πρέπει να χωριστούν σε ψίχουλα ή τιγρηγορότερα, αλέστε με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε μαλακό βούτυρο, κακάο, ζάχαρη και γάλα. Στη συνέχεια, βάλτε όλα αυτά σε χαμηλή φωτιά και θερμάνετε έως ότου το μείγμα γίνει ομοιογενές, αλλά μην βράσετε. Στη συνέχεια, ρίξτε το στα ψίχουλα των μπισκότων και ανακατέψτε καλά μέχρι τη συνοχή της πλαστελίνης. Σχεδόν τελείωσε - απλώς διαιρέστε τη μάζα σε διάφορα μέρη, σχηματίστε τα λουκάνικα που θα τυλιχτούν σε πλαστικό περιτύλιγμα, χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για τουλάχιστον μερικές ώρες για να ρυθμίσετε. Το τελικό επιδόρπιο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και κάθε φορά για τσάι, μπορείτε να πάρετε ένα μέρος λουκάνικων, κομμένα σε στρογγυλά κομμάτια και να απολαύσετε τη λιχουδιά που είναι γνωστή από την παιδική ηλικία.

Η συνταγή λουκάνικων μπισκότων μπορεί επίσης να είναι ελαφρώςσυμπλήρωμα προσθέτοντας στην τελική, αλλά όχι ακόμη κατεψυγμένη μάζα, ξηρούς καρπούς - καρύδια ή φουντούκια, καθώς και σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, κομμάτια σοκολάτας και ούτω καθεξής. Φυσικά, αυτό θα αυξήσει την ενεργειακή αξία του πιάτου, το οποίο έχει ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 350 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, αλλά για μια αλλαγή, μπορείτε να δοκιμάσετε τη μία ή την άλλη επιλογή.

Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο,μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για κρεμώδες λουκάνικο μπισκότων. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το συνηθισμένο λουκάνικο σοκολάτας, αλλά χωρίς την προσθήκη σκόνης κακάο, και αντί για γάλα, πάρτε το ένα τρίτο ενός ποτηριού κρέμας και μισού κουτιού από συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η λιχουδιά αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμη και θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό γλυκό τραπέζι για τις διακοπές ή θα σας ευχαριστήσει και τα παιδιά τις καθημερινές.