Ленивый пирог готовится намного проще, нежели συνηθισμένο. Εξάλλου, η βάση για αυτό δεν χρειάζεται καν να αναδυθεί. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός διαφορετικών συνταγών, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε γρήγορα και εύκολα να κάνετε πίτες με πατάτες, ψάρι, λάχανο, μαρμελάδα και άλλα συστατικά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορες μεθόδους ψησίματος, οι οποίες είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρών.
Το ψήσιμο με βάση τη ζύμη είναι πολύ τρυφερό, απαλό και νόστιμο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμαστείτε:
Η πλήρωση για μια τέτοια πίτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορακαι εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα πράσινα βέλη κρεμμυδιού καλά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα και τα τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας φυτικό έλαιο. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τους ολόκληρες σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υγρό, ψύξτε καλά το λαχανικό και κόψτε το σε μεσαίες φέτες. Μετά από αυτό, οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν στα τηγανητά κρεμμυδάκια και να αναμειχθούν καλά, προ-πιπέρι και αλάτι. Η γέμιση είναι έτοιμη!
Κετσέτα πατάτας "Lazy" απαιτείζυμώντας μια ημι-υγρή βάση. Για την παρασκευή του, θα πρέπει να πάρετε φρέσκο βούτυρο και να το λειώσετε σχολαστικά πάνω από όσο το δυνατόν χαμηλότερη πυρκαγιά ή υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, ρίχνετε τη ζάχαρη, λίγο αλάτι, σόδα μαγειρικής, προσθέστε χοντρό kefir και αυγά. Αναμείξτε καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα, προσθέστε σταδιακά αλεύρι σίτου χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ημι-υγρή και ιξώδης ομοιογενής ζύμη.
Πριν από τη δημιουργία ενός τεμπέλης κέικ, θα πρέπειπάρτε μια μεγάλη φόρμα, λιπάνετε το με λάδι και το θερμαίνετε πολύ. Στη συνέχεια, η μισή βάση πρέπει να χυθεί στα πιάτα, βάζουμε το κρεμμύδι και την γεμάτη πατάτα και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Το έντυπο πρέπει να αποσταλεί στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 ° C oC, για 50-65 λεπτά. Η ετοιμότητα του κέικ μπορεί να καθοριστεί από έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα.
Lazy ψάρια πίτα μπορεί να γίνει με βάση οποιαδήποτε ζύμη, ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο το πιο απλό και γρηγορότερο να προετοιμαστεί.
Έτσι, χρειαζόμαστε:
Рыбный ленивый пирог готовится ничуть не сложней, από το προηγούμενο πιάτο. Για να ζυμώσετε τη ζύμη, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε το σιμιγδάλι με παχιά ξινή κρέμα (100 g) και αφήστε τα στην άκρη για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά κοτόπουλου (2 τεμ.). Προσθέστε το αλάτι, τη σκόρδο, τη μαγιονέζα (3 κουταλιές) και βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μίγμα κρέμας-σιμιγδαλιού. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να ρίξετε αλεύρι σίτου και επιτραπέζια σόδα στη ζύμη, και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
Για την παρασκευή νόστιμων και ευωδιακών γεμιστικώνείναι απαραίτητο να ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια σε φυτικά έλαια, να τα ψύξουμε καλά, να προσθέσουμε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα με ένα πιρούνι (μαζί με το ζωμό), το μαύρο πιπέρι και τα ψιλοκομμένα βότανα. Θα πρέπει επίσης να σχάρετε σκληρό τυρί και ένα σκληρό βραστό αυγό ξεχωριστά.
Lazy Canned Fish PieΦροντίστε να συμπληρώσετε με ένα ειδικό ντύσιμο. Για να το παρασκευάσετε, χτυπήστε το αυγό με ένα χτυπητήρι, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι, την υπόλοιπη ξινή κρέμα (50 γρ.), Τη λιπαρή μαγιονέζα (3 κουταλάκια), το μεσαίο μουστάρδα, το αλεύρι σίτου (1 μεγάλο κουτάλι). .
Για το ψήσιμο, αποφασίσαμε να το χρησιμοποιήσουμεσύγχρονη κουζίνα - πολυκατασκευή. Το μπολ της θα πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια εναλλάξ να τοποθετείται λίγο κτύπημα, πλήρωση ψαριών, ένα μείγμα τριμμένο τυρί και αυγά. Συμπερασματικά, όλα τα στρώματα πρέπει να είναι εντελώς γεμάτα με αρωματικό επίδεσμο και το υπόλοιπο της ζύμης. Lazy πίτα σε μια αργή κουζίνα πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Ψήσιμο" για τουλάχιστον 55-60 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος μαγειρέματος, το πιάτο θα πρέπει να ψύχεται ακριβώς στο κύπελλο της συσκευής και στη συνέχεια να αφαιρείται προσεκτικά και να κόβεται σε μερίδες.
Προετοιμάζεται όπως και τα προηγούμενα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές σε αυτά.
Έτσι, για το ψήσιμο λάχανο πίτα πρέπει να αγοραστεί:
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπεισυνδυάστε τα παρακάτω συστατικά σε ένα πιάτο: μαγιονέζα υψηλής θερμιδικής αξίας, κοκκινισμένο άσπρο αλεύρι, παχιά ξινή κρέμα, 3 αυγά κοτόπουλου και επιτραπέζια σόδα. Όλα αυτά τα προϊόντα πρέπει να αναμειγνύονται επιμελώς με ένα μίξερ ή μπλέντερ, ως αποτέλεσμα του οποίου θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή ημι-υγρή μάζα.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση λαχανικών για το πιάτο ως εξής: παίρνουμε φρέσκο λευκό λάχανο, το πλένουμε καλά, το ψιλοκόβουμε σε λεπτά και μακριά καλαμάκια, το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε σε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Όταν εξατμιστεί όλο το υγρό, το λάχανο πρέπει να αρωματιστεί με φυτικό λάδι, να πασπαλιστεί με αλάτι και στη συνέχεια να τηγανιστεί λίγο. Τρίψτε ξεχωριστά το σκληρό τυρί και τα αυγά κοτόπουλου με βραστό (3 τεμ.)
После того как все компоненты будут готовы, πρέπει να πάρετε μια βαθιά μορφή, λίπος με το βούτυρο και να βάλει το μισό της ζύμης. Στην κορυφή της βάσης, τοποθετήστε το τηγανισμένο λάχανο, μετά τα τριμμένα αυγά και το τυρί. Στη συνέχεια, χύστε το υπόλοιπο της ζύμης, πασπαλίστε γενναιόδωρα την επιφάνεια με σουσάμι και βάλτε προθερμασμένο σε 200 oΜε φούρνο. Ψήστε το τεμπέλης λάχανο για τουλάχιστον 40-50 λεπτά.
Η τεμπέλης μαρμελάδα αποδεικνύεται γλυκιά, τρυφερή και νόστιμη, μην διστάσετε. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτό το επιδόρπιο. Για τη γρήγορη προετοιμασία του, ενδέχεται να χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
Προετοιμάστε μια παχύρρευστη και ημι-υγρή ζύμη,η συνέπεια του οποίου θα είναι παρόμοια με τη βάση για ένα κλασικό Σαρλόττα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά κοτόπουλου με ένα μίξερ, να προσθέσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε αυτά και να χτυπήσετε ξανά. Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι, ρίξτε στη ζύμη. Τέλος, προσθέστε τη μαρμελάδα μήλου και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε μια αποσπώμενη μορφή, να το λιπάνετε με ηλιέλαιο, να το θερμαίνετε δυνατά και να το ρίξετε σε ημι-υγρή βάση. Ψήστε μια γλυκιά τεμπέλης πίτα στο φούρνο σε θερμοκρασία 185 oΑπό 60 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα του τεστ με αγώνα ή οδοντογλυφίδα. Μετά από αυτό, το επιδόρπιο πρέπει να κρυώσει ελαφρώς, να κοπεί σε μερίδες και να σερβιριστεί στα μέλη της οικογένειας ή στους επισκέπτες μαζί με ζεστό τσάι ή κακάο. Καλή όρεξη!
